Технология выращивания пекинской капусты на урале

Согласны ли вы с тем, что овощи на столе должны быть разнообразными, полезными и простыми? Например, пекинская капуста давно заняла одно из главных мест среди овощей на столе. Что же это за растение? Какими полезными свойствами обладает? Как можно вырастить капусту? Какие бывают сорта? В статье вы узнаете о ней больше.

Что это такое?

Растение принадлежит к семейству капустных. Пекинская капуста является двухлетним растением. Огородниками выращивается как однолетник.

У капустного салата хрупкие нежные продолговатые листья 15-35 см длиной. Волнистые листочки желто-зеленого цвета образуют розетку или небольшой кочан. Употреблять в пищу можно в сыром, сушеном, маринованном видах, добавлять в супы и гарниры. Продукт полезен в любом виде.

Чем отличается от белокочанной?

1. Форма кочанов. Пекинский овощ растет в виде цилиндра, тогда как у белокочанной формируется круглая форма.
2. Листья. На ощупь толстые, гладкие листья у обычной капусты. У пекинского овоща хрупкие тонкие нежные листочки.

3. Главным достоинство пекинской капусты заключается в том, что только в ней сохраняются все питательные вещества и витамины всю зиму. Белокочанная капуста уступает ей в этом.

Подробнее о видах капусты читайте тут.

Немного истории

Первые упоминания об этой овощной культуре были найдены в рукописях 5-6 веков нашей эры в Китае. Постепенно землевладельцы расширяли зону выращивания растения. Так пекинская капуста распространилась в страны Юго-Восточной Азии, перекочевала в Европу и Америку.

Фермеры России полюбили эту сельскохозяйственную культуру за скороспелость.

• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
• Сердечно-сосудистой системы.
• Помогает нормализовать артериальное давление.
• Укрепляет костно-мышечную систему.
• Продукт содержит много витаминов и подойдет людям, которым не хватает витаминов, и снижен иммунитет.

• Содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту, растение богато микроэлементами Р, Е, К, имеет 16 аминокислот.
• Капуста содержит много клетчатки, что помогает организму быстро насытиться.

Полезные свойства сохраняются в маринованной и квашеной капусте.

Вкусовые качества

Овощ имеет нейтральный вкус и очень сочный, особенно белая прослойка листа. Прекрасно подходит для приготовления салатов, бутербродов.

Если вы решили похудеть, пекинская капуста вам отлично поможет. Она содержит мало калорий. Поддержит энергию вашего организма содержащееся в капусте вещество лизин.

Сорта подразделяются на:

• раннеспелые;
• среднеспелые;
• позднеспелые.

Раннеспелые

«Ласточка»

Хотите быстрый урожай. Сорт как раз для вас. Через 30-35 дней можно снимать первый урожай. Средний вес плода 2-3 кг. Территория выращивания – средняя полоса и южные регионы России.

«Краса востока»

Сорт имеет маленькие плоды весом 500-700 гр. Зато имеет высокую урожайность. Устойчив к заболеваниям и стрелкованию. Подходит для юга и средней полосы.

«Оранжевый мандарин»

Сорт морозоустойчив, относится к самым ранним, все плода достигает 1 кг. Выращивайте в холодных регионах России.

«Веснянка»

Созревает в промежутке 35-45 дней, защищайте от резких перепадов температуры, переносит заморозки до -10 градусов. Подходит для выращивания на Урале и В Сибири.

Среднеспелые

«Ричи»

Небольшие плоды весом 2-3 кг созревают через 55 дней. Устойчив к заболеваниям. Подойдет тем, кто живет на Юге и в Средней полосе.

«Бокал»

Сорт капризный. На качество урожая влияют погодные условия и особенный уход. Кочан весит 1,5-2 кг. Выращивать только в Южных регионах.

Поздние

«Русский размер»

Сорт считается самым большим, может весить 4 кг. Растет в любых условиях с разными температурными перепадами. По истечении 75 дней можно снимать высокий урожай. Можно вырастить в Сибири и на Урале.

«Ника»

Относится к высоко урожайным сортам. Однако хранить нужно до 3 месяцев. Плоды достигают веса 3 кг. Лучше выращивать в теплых регионах.

Сорта, устойчивые к стрелкованию и цветушности

«Маноко»

Относится к раннему сорту, обдадает высокою урожайностью. Масса кочана до 1 кг.

«Билко»

Созревает за 60-66 дней. Вес плода 1,5 кг. хранится до 2 месяцев.

Основы агротехники

Существует 2 способа выращивания капусты:

1. Рассадный.

   Любителям получать ранний урожай подойдет именно этот способ выращивания. Главное аккуратно пересадить растения из торфяных стаканчиков в открытый грунт.

2. Безрассадный.

   Растения, выращенные таким способом, более выносливые, у них крепкая корневая система, меньше подвергаются различным заболеваниям.

   Прежде чем сеять, нужно дождаться устойчивой теплой погоды.

Подробнее о том, как сажать и ухаживать за капустой, читайте в этом материале.

Когда и как сеять на рассаду?

Важно учитывать вегетационный период этого растения. В среднем 60 дней. В Южных регионах сейте семена на рассаду в конце февраля – начале марта. Жители Средней полосы могут начинать выращивать петсай на рассаду в конце марта – начале апреля. Конец мая и начало июня подойдет для посева на рассаду огородникам Сибири и Урала.

Подготовка семян

1. Сначала можно проверить семена на всхожесть. Разложите семена на увлажненную марлю или тонкую хлопчатобумажную ткань. Поставьте в теплое место на 3-4 дня. Хорошие семена обязательно прорастут за это время.
2. Залейте семена горячей водой (50°С примерно) на 15-20 минут.

   Делайте для профилактики грибка.

3. Охладите и высушите.
4. Посейте семена на глубину 0,5-1 см в торфяные горшочки. Эта тара прекрасно подойдет для выращивания рассады, ведь растение не любит, когда его пересаживают.

5. Полейте и поставьте в теплое место примерно 20–22°С температура воздуха.

Уход за посевами

1. Поливать следует умеренно, не допускать пересыхания верхнего слоя. Всходы появляются на 3-4 день после посадки. Как только появятся 2-3 листочка, удалите слабые листочки, оставьте самый мощный и крепкий.

   Полезно опрыскивать молодые растения водой комнатной температуры из пульверизатора.

2. Ящики с рассадой поставьте на освещенное место. Чтобы рассада не искривлялась, поворачивайте стаканчики на 180°С.

   При недостатке освещения используйте светодиодное освещение.

   Приобрести такое освещение дорого, зато у него небольшой расход электроэнергии.

Посадка на грядку в огород

Как только почва прогрелась, можно высаживать рассаду. Растение является холодоустойчивым, выдерживает морозы до – 5°С. На капусте появилось 5-6 листьев – пора высаживать.

Участок земли должен хорошо освещаться и быть безветренным, очищен от сорняков и вскопан. Перед посадкой почву нужно насытить перегноем, можно использовать навоз.

Земля должна быть богатой питательными веществами. Можете удобрить землю, для этого смешайте в равных частях кальций, аммиачную селитру, тройной суперфосфат и калийные удобрения. Определитесь со временем.

Раннее утро или вечер прекрасно подойдет для пересадки.

Как посадить рассаду правильно:

1. Полейте рассаду.
2. Подготовьте лунки. Расстояние между рядами должно быть 35-40 см, между лунками 30-35 см.
3. Увлажните почву.
4. Рассаду высадите прямо в торфяных стаканчиках.
5. Полейте высаженные растения ближе к корневой системе.

Секреты выращивания в открытом грунте из семян

Важное условие – прогретая почва. Капуста не любит холодную землю.

1. Подготовьте грунт также как для высадки рассады.
2. Сделайте лунки на расстоянии 30-40 см друг от друга.
3. Насыпьте перегноя, перемешайте и полейте.
4. Сейте по 2-3 семечки на глубину 1-1,5 см. Когда семена прорастут, оставьте в лунке по одному сильному ростку.
5. Уход состоит в том, что нужно поливать регулярно, но умеренно. Обязательно удобряйте.

Условия посева такие же, как в открытый грунт.

• Почва должна быть плодородной.
• Важно подобрать сорт, устойчивый к стрелкованию и цветению.
• Пекинскую капусту в теплице можно вырастить семенами и рассадой.
• Своевременно поливайте, но не заливайте.

Особенности ухода

В огороде

Главной особенностью в уходе является своевременный полив, рыхление почвы, борьба с сорняками.

1. Вначале нужно защищать молодые посевы от резких перепадов температуры, от солнца, жары и большого количества дождей.
2. Овощ любит влагу, поливайте каждый день.
3. Во время выращивания овоща, проведите подкормку органическо-минеральными удобрениями.
4. Подкармливайте при появлении 5 пар листьев, и при завязи головок. Рекомендуется чередовать подкормку: сначала поливайте, через две недели – опрыскивайте.
5. Для роста растений рекомендуют использовать жидкий биогумус.
6. Опрыскивайте молодые растения 1% раствором мочевины и сернокислого калия, повторите через 10-15 дней.

В теплице

Пекинская капуста отлично растет в теплице. Особенность выращивания в теплице в том, что вы можете регулировать оптимальную температуру воздуха, ваши саженцы защищены от заморозков.

Температура воздуха в теплице должна быть 15-20°С и влажность воздуха 70-80%.

Старайтесь соблюдать эти правила, чтобы избежать цветонос и стрелкование, возникновение различных заболеваний. В отапливаемой теплице можно вырастить капусту зимой.

Как избежать цветения и стрелкования?

Выращивать капусту несложно. Но она не любит длинный световой день, не более 12 часов. Для роста нужна оптимальная температура +13 -+20 градусов.

При не соблюдении условий растение может зацвести и выпустить стрелку. Для защиты от перепадов температуры используют агроволокно.

Чтобы капуста не зацвела, в момент завязи кочана температура воздуха не должна опускаться ниже +13 градусов.

Заболевания и вредители

Пекинская капуста часто подвержена вредителям и болезням. Лучшая защита – профилактика. Сажайте капусту в тех местах, где раньше росли томаты, свекла, лук, бобовые. В местах,где росли редис, кресс-салат, редька, капусту сажать не стоит.

• Особенно вредными являются крестоцветные блошки, капустная гусеница, тля, белокрылка.
• С помощью нетканого полотна можно защитить растения от слизней, капустных блох и мушек.
• Настой из мыла и золы используйте в борьбе с тлей и гусеницами. Для этого 1 ст. ложку золы залейте 1 л кипятка. Перемешайте и оставьте на ночь настаиваться. Утром обязательно процедите и добавьте 2-3 капли жидкого мыла. Опрыскивайте растения на нижнюю часть листа. Через день повторите.

Когда убирать и как хранить урожай?

Чтобы капуста долго хранилась, вовремя соберите урожай. Раннеспелые сорта убирают до резкого понижения температуры воздуха. Среднеспелые и позднеспелые сорта нужно убрать до наступления заморозков.

1. Убирать надо в сухую погоду, не дожидаясь заморозков и дождя.
2. При сборе урожая отряхните каждый кочан от земли, оторвите поврежденные листочки.
3. Тщательно посмотрите на наличие насекомых и болезней. Затем оберните каждую головку в целлофановую пленку.
4. Складывать можно в ящики, плотно не утрамбовывайте. Можете хранить в подвале или погребе.
5. Каждые две недели осматривайте урожай на наличие повреждений, срезайте и заново обмотайте пленкой.
6. Если нет погреба, храните в холодильнике.
7. Можно еще заморозить. Сначала нашинкуйте, разложите по пакетам и положите в морозильную камеру.

Подробнее о том, как хранить капусту зимой, читайте тут.

Теперь примените полученные знания на практике. Вы легко сможете вырастить пекинскую капусту. Насладитесь ее приготовлением, вкусовыми качествами и пользой этого чудесного овоща.

Предлагаем посмотреть видео о выращивании пекинской капусты рассадным и безрассадным способом:

(2 , оценка: 5,00 из 5) Загрузка…

Источник: https://nasotkah.com/ovoshhi/kapusta/pekinskaya.html

Как вырастить пекинскую капусту на огороде

В связи с климатическими особенностями районированных районов выращивание пекинской капусты в нашей стране имеет свои трудности. Незнание их может стать причиной не только неудовлетворительного урожая, но и полного отсутствия такового вследствие поражения болезнями или вредителями.

Как вырастить пекинскую капусту на даче — посадка и уход

Биологически характеристики вида

Растение формирует розетку вертикально стоящих листьев, привычный твердый кочан полностью отсутствует, высота в пределах 30–50 см. Листья мягкие, без неприятного специфического вкуса, в пищу используются как в сыром, так и в приготовленном виде.

Пекинская капуста

1. Растение скороспелое. Самые ранние сорта дают урожай на 40 день после появления всходов. Поздние сорта созревают на 60 день. Такая скороспелость позволяет в некоторых зонах выращивать по три урожая в год на открытом грунте. В теплицах возможно круглогодичное выращивание.
2. Понижение температуры до +13°С может стать пуском для появления стрелок и цветоносов. Такой же эффект вызывается и длинным световым днем. Агрономы советуют температуры для максимального урожая +15–20°С. Селекционеры создали специальные гибриды, устойчивые к понижению температуры, что минимизирует вероятность появления цветоносов. В районах с рискованным климатом для земледелия рекомендуется применять эти сорта.

Как правильно выращивать пекинскую капусту

Среди достоинств пекинская капуста имеет и существенные недостатки – она не может храниться в обычных условиях, требует холодильных камер, строго установленную температуру, наличие в воздухе инертных газов и т. д. Второй недостаток – пекинскую капусту нельзя заквашивать, из нее не приготовить некоторые традиционные для наших соотечественников блюда.

Как хранить пекинскую капусту

Пекинскую капусту сажают для постепенного использования на зелень или на кочаны. В первом случае по мере надобности срезаются листья, во втором случая ожидают, пока сформируется кочан. Для этого понадобится не более 60 дней. Кочан долго не хранится, нужно имеет это в виду во время планирования количества грядок под этот овощ.

Подумайте, как будете использовать урожай

Сортов и гибридов очень много, если есть желание, то можете оставлять несколько соцветий для вызревания семян. Только имейте в виду, что гибриды не сохраняют своих качеств, для разведения используйте только сортовую пекинскую капусту.

Листья капусты содержат 3,5% белка, 2,4% сахара, почти полный комплекс минеральных солей и аминокислот. Во время тепловой обработки большое количество полезных веществ теряется, лучше готовить блюда в сыром виде.

Пекинскую капусту лучше не подвергать термообработке

Технологии выращивания

Растение можно выращивать по двум технологиям: прямым высевом в грунт или рассадным. У каждого метода есть свои особенности и предусловия к использованию. Конкретное решение по способу разведения нужно принимать с учетом климатической зоны проживания, особенностей участка и своих практических навыков земледелия.

#gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-1 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Семена Капусты пекинской «Бокал» Семена капусты пекинской «Мишель» Капуста пекинская Ника F1

Прямой высев

Рекомендуется применять в регионах с теплым климатом. Семена в грунт можно сеять с конца апреля по средину июня. Желательно разбить время на несколько периодов, за счет этого удастся иметь свежую капусту более длительный период времени. Последний срок сева – 10 августа.

Сегодня климат немного теплеет, сроки можно сдвигать. Но это на свой страх и риск, ни один ученый не может дать долговременный прогноз изменения температуры в каждом отдельном регионе.

Практики советуют не рисковать и не выходить за традиционные временные рамки посева пекинской капусты.

Посев семян в бороздки — фото

После появления всходов требуется обязательное прореживание растений. Как оно делается?

1. Прореживание нужно делать только после дождя, если осадков длительное время не было, то грядки следует обильно полить, а полевые работы выполнять только на следующий день.
2. Расстояние между отдельными ростками не менее двадцати сантиметров. Оставляйте только самые развитые и здоровые, при малейшем подозрении на болезнь растение нужно удалять, не бросать в междурядья.
3. Одновременно с прореживанием рекомендуется сделать прополку. Сорняки в это время еще небольшие, вытаскиваются без усилий. Как только культурное растение окрепнет и пойдет в рост, прополку больше делать не придется. Большие листья пекинской капусты угнетают развитие других растений.

Молодую пекинскую капусту следует прореживать

Есть еще один вариант прямого посева капусты – не в бороздки, а в лунки. В каждую ямку нужно бросить по 2–4 семян, во время прореживания удалять самые слабые. Расстояние 20–25 сантиметров как и рекомендует технология выращивания. Опытные овощеводы советуют в первый год попробовать оба способа посева семян, а далее пользоваться тем, который больше понравится и даст лучше результаты.

Сделать лунки можно с помощью обычного яичного лотка

Глубина заделки семян в открытый грунт 1–2 см, для ускорения появления всходов грядку рекомендуется накрывать полиэтиленовой пленкой или современным агроволокном.

Второй вариант намного предпочтительнее – агроволокно пропускает солнечный свет, воздух и влагу и защищает поверхность грядок от утренних заморозков. Кроме того, агроволокно имеет очень небольшой удельный вес, что позволяет развиваться под ним росткам, стебли ровные, не деформированные.

Первые всходы могут появиться на 3–10 день после сева, в зависимости от температурных условий устанавливаются конкретные календарные сроки.

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Главный вредитель пекинской капусты – незаметная крестоцветная блошка. После горчицы, редиса и иных крестоцветных культур сеять нельзя. От блошки отлично защищает древесная зола. Не черные угли, а серая почти невесомая зола. Это и защита, и удобрение.

При ленточно-строчном посеве прореживание лучше делать в два этапа. В первый раз ростки оставляют на расстоянии до 10 см друг от друга. Кода листья вырастут и соединяться между собой, то можно сделать повторную прополку. Расстояние между растениями уже должно быть не менее 25 сантиметров.

Как и всегда, убираются самые слабые ростки.

Уход за пекинской капустой

Выращивание рассадой

Трудоемкий способ, используется в зонах с недостаточной суммой положительных температур. Рассаду можно сеять значительно раньше и переносить на грунт уже после наступления устойчивых теплых дней.

Нужно знать, что это растение очень капризное для технологи рассады, работать с ним намного сложнее чем, к примеру, с томатами.

Корни пекинской капусты очень тонкие и хрупкие, легко ломаются, а обломанные обязательно приводят к угнетению роста растения.

Ростки пекинской капусты

Пекинская капуста – выращивание

Приживаемость после пикировки составляет не более 70%, и это при условии соблюдения всех требований агротехнологии. У новичков приживаемость будет еще ниже, иногда результаты станут неприятным сюрпризом.

Отсутствие операции пикировки рассады оказывает благоприятное влияние на конечные результаты.

Рассада пекинской капусты

Как готовится рассада

Если в дальнейшем пекинская капуста будет расти в теплицах, то семена можно сеять с конца января, если растения планируются под открытый грунт, то сроки сдвигаются на конец марта.

1. Грунт. Нужен рыхлый по структуре, по качеству – очень плодородный. Хорошо взять кокосовый экстракт, но можно его заменять и более привычными садовыми смесями.
2. Высев семян. Семена очень маленькие, для равномерного высева рекомендуется их перемешивать с крупным промытым речным песком без глины.

   Высевание семян для выращивания рассады

3. Полив. Средний, слишком большая влажность земли может замедлять рост рассады, нежные тонкие корешки загнивают, растение болеет. Но и пересушивать нельзя. Поливать можно только с помощью мелкой лейки методом дождевания или разбрызгивателем.
4. Температурный режим. Благоприятная температура +20–22°С. Емкости с высеянными семенами сразу укрываются пленкой. Как только появятся первые ростки, пленка убирается. Если есть возможность, то рекомендуется пользоваться мини-теплицами, но не всегда можно найти коробки с такими размерами, ведь высота торфяных стаканчиков довольно большая.

   Выращивание пекинской капусты рассадным методом

5. Свет. Китайская капуста в период вегетации считается светолюбивым растением. Если рассада посеяна в зимние месяцы, то без искусственного света не обойтись. Использовать лучше современные экономичные светильники. Кроме экономии затрат на энергоносители, такие светильники имеют еще одно преимущество – не нагревают рассаду. Лампы накаливания излучают мощные инфракрасные волны, что очень усложняет процесс регулирования температуры рассады. Чтобы увеличить освещенность, нужно приблизить лампы к росткам. Но сделать этого нельзя, ведь может возникнуть перегрев. Получается замкнутый круг и приходится одним показателем жертвовать: или уменьшать освещенность, или увеличивать температуру.

   Подсветка рассады

6. Подкормка. Подкармливать можно один раз пред началом закаливания. Если почвы бедные, то покормите два раза. Не стоит самостоятельно готовит смеси минеральных удобрений. Намного эффективнее, безопаснее и проще приобрести готовые составы и использовать их согласно прилагаемой инструкции.

Высадка рассады

При пересадке растений, выращенных в торфяных горшках, минимально травмируется корневая система

Капуста любит легкие, богатые органикой по кислотности нейтральные грунты. Почвы должны хорошо пропускать воду, не допускать ее застоя. Излишки воды – причина заболевания растений. В качестве предшественников выбирайте бобовые, корнеплоды. Не рекомендуется сажать пекинскую капусту после крестоцветных (редис, редька, турнепс и т. д.).

Высадка рассады в грунт

Перед посадкой рассаду нужно закалить. Для этого за две–три недели до переноса растения выносятся на свежий воздух.

Первое время держать их нужно всего несколько часов и полностью защищать от попадания прямых солнечных лучей. Постепенно время вдержки увеличивается, растения начинают адаптировать к солнечным лучам.

Последние несколько дней перед высаживанием рассады ее уже можно пробовать оставлять на улице на всю ночь.

Очень полезно для пекинской капусты будет мульчирование

В открытом грунте расстояние между отдельными растениями 30?25 см, в целях экономии площади в теплицах расстояние уменьшают до 20?20 см. Пекинская капуста не боится заморозков до -4°С, оптимальная температура вегетации +15-22°С. Большое количество солнечных лучей и температура выше +25°С станет причиной солнечных ожогов, а это негативно влияет на конечную урожайность.

Полив саженцев пекинской капусты

Если лето дождливое, то растения нужно защищать от переувлажнения, в противном случае корневая система может загнивать. Если правильно придерживаться рекомендованной агротехнологии, то даже в средней полосе нашей страны можно без проблем собрать два урожая в сезон.

Защита растений от болезней и вредителей

Мы не будем писать о современных препаратах, они очень эффективны, но имеют один недостаток – вред наносится не только вредителям, но и потребителям. Остановимся на традиционных агротехнических методах защиты пекинской капусты.

1. Соблюдение севооборота. Очень простой, но очень важный способ. Абсолютное большинство болезней имеет свойство накапливаться в почве. Чем больше концентрация вредителей и болезней, тем больше нужно использовать различных химических препаратов, тем больше их попадает в растения и далее по цепочке питания. Кроме этого фактора, севооборот играет еще одну очень важную роль. Каждое растение для вегетации требует различное количество минеральных веществ по массе и химическому составу. Для одних важен азот, для других калий и так далее. Это значит, что различные грядки на одном участке имеют неодинаковые показатели по наличию в почве питательных веществ. Только за счет правильного составления севооборота можно создать для растения оптимальное сочетание минеральных веществ без дополнительного внесения подкормки.
2. Соблюдение сроков посева. Семена начинают произрастать только тогда, когда температура на заданной глубине почвы достигает оптимальных значений.

Универсальные методы борьбы с вредителями капусты

Сильные растения намного реже повреждаются вредителями и различными болезнями, а правильная технология повышает устойчивость капусты к неблагоприятным условиям.

Видео — Как вырастить пекинскую капусту

Видео — Выращивание пекинской капусты: основы и секреты урожая

Источник: http://tolkostroyka.ru/rassada/kak-vyrastit-pekinskuyu-kapustu-na-ogorode/

Выращивание пекинской капусты на Южном Урале. Тонкости и нюансы

Выращивание пекинской капусты набирает популярность на огородах Южноуральцев, благодаря нежному вкусу, полезным свойствам и универсальности употребления в пищу. Пекинская капуста прекрасно подходит для приготовления супов, салатов, вторых блюд, для квашения, сушки и заморозки. Она является замечательным  диетическим продуктом благодаря низкой калорийности. Высокое содержание витаминов (А, В1, В2, В6, РР, Е, Р, К, С), микроэлементов, особенно железа, и аминокислот делает ее невероятно полезной для организма.

Почему пекинская капуста уходит в цвет.

Иногда  огородники сталкиваются с неудачами при выращивании пекинской капусты, она довольно часто уходит в цвет, не образуя при этом кочана. Для того что бы разобраться в причинах, рассмотрим ее биологические особенности.

• В первую очередь нужно отметить, то, что пекинская капуста относится к растениям короткого светового дня и, следовательно, при запоздании с весенним посевом и наступлением жарких дней она непременно зацветет, так как для нормального развития кочана пекинская капуста нуждается в температуре воздуха от +15 до +22 градусов.
• Кроме того нужно отметить сроки ее созревания, которые колеблются от 40 до 60 дней, поэтому для весенних посадок стоит обратить внимание на скороспелость и проводить посевы в открытый грунт с учетом времени необходимого на развитие растения, образование кочана должно произойти до наступления жарких дней.
• Выбираем место под пекинскую капусту.
• Выбирая место для грядки, учитываем то, что этот вид капусты не требователен к свету, но совершенно не выносит кислых почв.
• Нельзя размещать растения на тех участках, где росли репа, брюква, редис, другие виды капусты.
• Выращивание пекинской капусты для летнего потребления.
• Рассада.
• При выращивании пекинской капусты на Южном Урале для весенне-летнего потребления чаще всего используют рассадный способ, что позволяет получить более высокий урожай.
• На рассаду семена высевают в последней декаде марта, на глубину 1 — 2 сантиметра, обязательно в отдельные емкости  диаметром 3 сантиметра, так как этот вид капусты  с трудом переносит пересадку.
• В целом рассада этого вида довольно неприхотлива, если изначально почва была хорошо заправлена и отклонений в развитии растений не наблюдается, то в дополнительных подкормках она в принципе не нуждается.

Однако поливы должны быть регулярными. Старайтесь исключить застой влаги и следите за тем, что бы листья хорошо просыхали после поливов.

1. При выращивании рассады пекинской капусты оберегайте ее от сквозняков.
2. К высадке в открытый грунт она будет готова уже на 20 — 30 день.
3.  
4. Высадка рассады.

Для весеннего выращивания пекинской капусты грядку готовят с осени с внесением перепревшего навоза из расчета 4 кг на квадратный метр. Весной землю  только рыхлят, так как этот вид капусты лучше растет на уплотненных почвах.

При перевалке рассады на гряду наилучшим расстоянием между растениями будет 40 сантиметров, между рядами нужно соблюдать расстояние не менее  50 сантиметров.  Заглублять растения не следует.

Пекинская капуста морозостойка и выдерживает кратковременное понижение температуры воздуха, но высаженные растения все-таки лучше укрыть лутрасилом или спандбондом, это  позволит рассаде легче пройти адаптацию в новых условиях и защитит ее от вредителей.

Это насекомое очень мелкое, если потревожить облюбованное блошками растение, они очень быстро спрыгивают на землю, поэтому, если не приглядываться специально, ее можно не заметить. Однако вред она наносит весьма ощутимый. Крестоцветная блошка может полностью уничтожить рассаду за очень короткий срок.

Если растение не достаточно крупное, то оно просто прекращает развиваться и в конечном итоге может погибнуть.

На ранней стадии крестоцветную блошку можно отпугнуть припудриванием золой по мокрым листьям растения после полива или дождя, поможет так же табачная пыль. Если блошки очень много и отпугивание не помогает, необходимо использовать инсектициды.

• Посмотреть фото крестоцветной блошки и следы ее деятельности на капустных растениях можно здесь.
• 
• Выращивание пекинской капусты для осеннего потребления.
• Как показывает практика, летний посев позволяет получить более высокие урожаи.
• Семена высевают   в третьей декаде июня, в открытый грунт, на глубину в 1 — 2 сантиметра.
• При посеве  расстояние между рядами сохраняют в 50 сантиметров.
• Предварительное замачивание поможет сократить время от посева до появления всходов.

Семена высевать можно достаточно густо, при появлении всходов провести прореживание, совмещенное с прополкой, оставляя между растениями около 10 сантиметров. Впоследствии посевы прореживают еще несколько раз, срезанную молодую капусту можно употреблять в пищу.

1. Когда расстояние между растениями в ряду достигнет 40 сантиметров, прореживание прекращают.
2. Поливы и подкормки.
3. Пекинская капуста очень требовательна к влаге, поливы производить нужно часто, не допуская заплывания почвы.

Очень хорошо поливы совмещать с подкормкой слабым раствором жидкой органики, это может быть сброженная трава, настой коровяка или птичьего помета. Хорошо отзывается пекинская капуста на подкормку кроличьей навозной жижей (1 часть жижи на 6 частей воды по литру на растение).

• После каждого полива необходимо рыхление, причем  нужно постараться не засыпать растения землей, пекинская капуста вообще не переносит окучивания.
• Уборка пекинской капусты.
• Убирают пекинскую капусту до того как начнет раскрываться верхушка кочана.
• Хранение пекинской капусты.
• Хранить пекинскую капусту нужно соблюдая температурный режим от 2 до 8 градусов.
• Если у капусты удалить все кроющие листья до чистого кочана, после этого плотно обмотать пищевой пленкой и убрать в прохладное место, то в таком виде она будет храниться на много дольше, без загнивания и усушки.
• Если капусты не много, то замотанная в пленку она довольно долго может храниться на нижней полке холодильника.
• Как получить семена пекинской капусты.

Для получения семян выбирают сорта не являющиеся гибридными. Посев производят во второй половине мая.

1. Если при весеннем выращивании случилась неудача и капуста выпустила цветонос, то можно позволить растению обсемениться и полученный семенной материал использовать в следующем году.
2. Вот такую капусту я вырастила на своем участке в 2015 году:
3. 
4. Итак, расставим акценты:

1. Пекинская капуста – растение короткого дня.
2. Не выносит жары.
3. Любит полив и органику.
4. Не переносит окучивание.
5. С трудом переносит пересаживание.
6. При высадке рассады заглубление не допустимо.
7. Не выносит кислых почв.

Учитывая вышеописанные правила и нюансы, можно вырастить прекрасный урожай пекинской капусты, как для летнего, так и для осеннего потребления.

Важная особенность этого вида заключается в ее способности длительное время сохранять витамины после срезки и укладки на хранение.

Благодаря своим целебным свойствам, пекинская капуста считается пищей долгожителей. Высокие вкусовые качества и универсальность использования в кулинарии делают этот вид одним из самых популярных продуктов.

Пекинская капуста получает все больше внимания садоводов и огородников Южного Урала и уверенно занимает место на наших участках и в наших сердцах.

Больших вам урожаев, дорогие друзья!

Источник: http://domblago.ru/vyrashhivanie-pekinskoj-kapusty-na-yuzhn/

Выращивание пекинской капусты на урале

Пекинская капуста — это травянистое однолетнее растение, цикл созревания которой от семян до рассады составляет два месяца. Ее можно выращивать на любой почве. Богатый урожай можно получить, если оказать культуре должный уход.

Пекинская — одна из самых скороспелых разновидностей капусты

Характеристика капусты

Капуста пекинская, выращиваемая на Урале подразделяется на множество видов, которые отличаются по форме плодов, цвету и длине. Они могут иметь форму цилиндра или овала.

Бывают длинные, или коротки. Цвет листьев пекинской капусты меняется от желтого до зеленого цвета. По плотности листов, капуста может быть рыхлая и наоборот. Посев семян пекинской капусты на Урале и выращивание взрослого растения не составляет весомых трудностей, но имеет свои тонкости. Соблюдение предписаний по уходу позволяет получить богатый урожай посадочного материала.

Чтобы выращивать пекинскую капусту и получить красивые и вкусные овощи естественной формы нужно регулировать:

• Освещенность.
• Температурный режим.
• Время посева.
• Место посадки.

Выращивание в таких регионах как Сибирь и Урал не исключает возможности получить щедрый урожай, но требует от фермера правильного выбора времени посева семян и месте. Будет вы сажать в теплице, на закрытой грядке или в открытом грунте имеет значения.

От климатических условий и периода посадки зависит урожай. Если температура на улице будет слишком жаркая, а ночи светлые, то растение будет отдавать силы на цветение и перья, а плод не будет развиваться.

Пекинская капуста не любит избытка света и высокие температуры

Чтобы сажать сорта пекинской капусты на Урале, нужно искусственно регулировать свет, тепло и количество влаги. Потребуется приложить немало усилий и навыков, чтобы получить урожай растения. Рекомендации по посеву и выращиванию растения в теплице:

• Посев семян осуществляют начиная с марта, или в августе. В зависимости от климата региона. Выбирайте семена гибридной пекинской капусты, так как они более выносливы.
• Выращивание капусты посадкой рассады. Это позволяет получить урожай раньше ожидаемого срока, а так все условия ухода аналогичны предыдущему пункту.

Статья в тему:  Особенности разведения русского рысака

Урожайность имеет связь с севооборотом, сажайте капусту на тот участок, где ранее росли дружественные культуры.

В условиях открытого грунта семена сажают в конце мая или в августе, чтобы получить урожай осенью. Семена сеют в заранее подготовленные гребни на участке, глубина посадки — пятнадцать миллиметров.

Пересадка рассады сорта пекинской капусты на участок начинается в последних числах мая. Рассаду лучше растить в отдельных емкостях, чтобы при пересадке не повредить корневую систему.

Особенности ухода за растением

Сорта растения, как и другие растения, можно вырастить, если оказывать своевременный полив, удобрение и прополку участка. Это всем известные нормы, позволяющие увеличить урожай продукта. Вырастить сорта капусты можно, когда нормы по уходе подобраны правильно. Что зависит от индивидуальных предпочтений культуры.

Весь период от посева до сбора урожая контролируют соотношение влажности и температурного режима. Максимальная температура днем девятнадцать градусов, а ночью минимально восемь. Выращивание в таком температурном режиме комфортно для растения.

Для хорошего роста пекинской капусте нужен высокий уровень влажности

Влажность в дневное время суток должна составлять восемьдесят процентов. Для многих регионов это не свойственные показатели, поэтому оптимальным будет выращивание сорта капусты в тепличных условиях.

Когда условия по уходу не соблюдаются, не созревают плоды или растение становится уязвимым к разного рода заболеваниям и вредителям. К почве у сорта культуры есть основные требования по ее плодородности и содержанию азота и кальция.

Статья в тему:  Мастит у коров: лечение в домашних условиях

Подкормку почвы в противном случае осуществляют органическими удобрениями, как и само растение по мере необходимости. Для ухода используют комплексные удобрения, когда есть потребность в его оказании.

Сорта капусты следует удобрять до того как садить. Когда ее удобряют в период роста, она может накапливать нитраты. Растение восприимчиво к оплошностям, поэтому строго соблюдайте рекомендации.

Когда выбрали участок для посева сорта капусты и подготовили к посеву, вносите удобрения на этой стадии. Полив рекомендовано осуществлять орошением, чтобы увлажнять почву и растение в умеренном количестве. Частота полива зависит от климата, если он сухой и жаркий капусту поливают ежедневно.

Решаясь садить сорта пекинской капусты на Урале, следует учитывать насколько растение чувствительно к уходу. Любая ошибка может привести к потери урожая или неправильному развитию растения. Капуста подвержена различным заболеваниям. Плодородность посадочного материала зависит от оказываемого вами ухода.

Источник: https://sam-village.ru/vyraschivanie-pekinskoy-kapusty-na-urale/

Как выращивать пекинскую капусту

Кочанная, листовая и промежуточная форма — вот разнообразие, которое дает пекинская капуста — овощ, имеющий большую ценность за свою пользу и вкус. Первый ее вид отличается особой скороспелостью. Ей нужно меньше двух месяцев для того, чтобы дать урожай. Поэтому заслуживает большого внимания. Так как можно собирать урожай за один дачный сезон несколько раз.

К тому же эта капуста отлично подходит для климата нашей страны. Семенам пекинской капусты не нужно особенного тепла, им хватит температуры в 5 ºС для того, чтобы прорасти. Она не замерзнет при -3 ºС. И особого тепла во время роста ей тоже не нужно. Поэтому посадка пекинской капусты возможна уже в сезон, называемый ранней весной.

Выращивание и уход за пекинской капустой не представляют особых сложностей, при условии, что вы знаете особенности развития этого растения.

При очень высоких температурах, продержавшихся даже короткое время, эта капуста сразу зацветает и в пищу ее уже не используют. К такому же результату приводит и длинный световой день. Поэтому в широтах, где солнце подолгу не садится и рано встает, летом ее нужно затенять по утрам и вечерам.

Еще одно свойство пекинской капусты: потребность во влаге. Ее нужно регулярно поливать, но не заливать. Хорошо, если полив будет осуществляться дождевым способом, то есть выглядеть как орошение сверху.

Выращивание пекинской капусты в теплице

Здесь ее можно сеять как на рассаду, так и сразу для получения урожая. Многие дачники используют ее для уплотнения грядок в теплице. Пока постоянные ее обитатели, в виде огурцов и помидоров, еще только набирают силу, пекинская капуста успеет поспеть и ее можно будет убрать.

Ряды капусты в теплице устраивают на расстоянии 20 см. А семена укладывают через каждые 5-10 см.

Когда сеять пекинскую капусту

Самое раннее время для ее посева в теплице приходится на начало апреля. В таком случае грядки можно будет освободить уже к началу лета.

В 2016 году, посадки любой капусты на рассаду и в грунт будут благоприятны в следующие периоды:

• в марте: 7, 22, 23 и 31;
• в апреле: 1, 2, 19, 20, 28 и 29, 30;
• в мае: 1, 16, 17, 27, 28, и 29;
• в июне: 12, 13, 21, 23 и 25.

Неблагоприятные дни для высадки капусты в 2016 году:

• в марте: 4, 8, 13, 26 и 28;
• в апреле: 3, 7, 12, 24 и 26;
• в мае: 2, 6, 11, 24 и 26;
• в июне: 1, 6, 10, 22 и 24.

Когда сажать пекинскую капусту в грунт — поскольку это растение легко выдерживает заморозки до -4 градусов, то самая ранняя посадка будет после схода снега. Так же вы можете посеять семена в теплую высокую грядку и накрыть ее пленкой для парников, для получения быстрого урожая.

Как вырастить пекинскую капусту

Выращивание и уход за пекинской капустой.

Для того чтобы растянуть сбор урожая этого растения на длительное время его нужно сеять весной несколько раз. Перерывы между посевами полагается делать равными одной-двум неделям.

Эти паузы дадут достаточное время, чтобы съесть предыдущий урожай к моменту созревание следующего. Длится это время с конца второго весеннего месяца до середины июня. Эти сроки касаются того, как вырастить пекинскую капусту листовых сортов.

Если она образует кочан, то время посева сдвигается ближе к лету.

Для того чтобы вырастить пекинскую капусту без рассады поступают так:

• в лунку, глубина которой 1-2 см, опускают 3-4 семя;
• их располагают на удалении 20-30 см друг от друга во все стороны;
• грядку накрывают полиэтиленом;
• всходы появляются через 3-10 дней;
• проредить ростки нужно после того, как вырастет второй листик, убрав самый слабый из группки.

После решения вопроса о том, как сажать пекинскую капусту на даче, нужно вникнуть во все нюансы и тонкости ухода за ней. А ее требуется:

1. обильно поливать, но защищать от переувлажнения, например, в дождливую погоду укладывать агроволокно;
2. рыхлить, протыкая землю на 5 см;
3. окучивать через 20 дней после прорастания и далее раз в 10 дней;
4. пропалывать;
5. защищать от вредителей, например, смесью золы, соли и перца с горчицей, которой нужно посыпать почву;
6. подкармливать коровяком и мочевиной, только в умеренных количествах, потому что в растении сильно скапливаются нитраты.

Посев пекинской капусты на рассаду и ее последующая пересадка

Сажать ее таким способом следует с осторожностью. Потому что капуста чувствительна к пересадке и может погибнуть. Пикировку пекинская капуста точно не перенесет. Лучший вариант: выращивать рассаду в торфяных горшочках. Чтобы потом высаживать их вмести с ними на грядку.

Посадка пекинской капусты на рассаду дает то преимущество, что урожай можно собирать уже через месяц после перемещения ее на постоянное место. Так, уже с началом лета ею можно будет полакомиться.

При высадке рассады на грядку нужно выбирать такой участок, где почва отличается легкостью. Земля должна быть хорошо дренирована, богата питательными веществами и иметь нейтральную кислотность.

Технология выращивания пекинской капусты — опыт садовода

Это очень простая культура и справится с ней даже начинающих садовод-огородник. Мне нравится, что у пекинской капусты срок созревания гораздо меньше, чем у белокочанной капусты, всего 70 дней. И сажать ее можно 2 раза за лето.

Второй раз я ее сажаю в середине июля, и созревает она как раз к сентябрю, октябрю. Морозов не боится и даже, когда холодно, листочки у нее зеленые и свежие.

Чтобы выращивать пекинскую капусту нужно:

Сажать нужно так, чтобы расстояние между растениями было 20-25 см. Посеять семена можно густо, а затем, как пекинская капуста будет подрастать, постепенно прореживать.

Поливать нужно умеренно, не слишком переувлажняя почву. Пекинская капуста предпочитает рыхлую почву с азотом, поэтому при посадке добавьте песок и торф.

Советы огородникам по уходу за пекинской капустой

Пекинская капуста: выращивание на Урале и в Сибири

Это растение родом из Китая. А ввиду географического соседства Сибири с этой страной получается, что здесь должна хорошо расти пекинская капуста. Выращивание в Сибири сводится к той же технологии, что и в других местах.

Нужно учитывать ранние сроки ее посадки, чтобы капуста успевала созреть до наступления жарких дней. То есть нужно вычесть 40-60 дней от сезона, когда температура достигает 22 ºС, и так получить оптимальное время для ее посева.

Разумнее будет выращивать рассаду, чтобы точно уложиться в прохладный сезон и получить сочные кочаны без их зацветания.

Источник: http://belagrobiznes.ru/sadovodstvo/921-kak-vyrashchivat-pekinskuyu-kapustu