Черешня бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Черешня (Prunus avium), еще именуемая птичьей вишней, является представителем семейства розовые.

Интересно, что на большом количестве языков черешня и вишня означают одно и то же, в связи с этим известную пьесу Чехова в различных странах именуют «Черешневый сад» и в этом нет ошибки, так как данные культуры считаются ближайшими родственниками. В последние годы интерес садоводов к черешне значительно возрос.

Связано это с ранними сроками созревания ягоды, их ценными вкусовыми качествами и хорошей урожайностью, более высокой по сравнению с вишней. Любят ее не только за сладкий сочный вкус, но и те полезные свойства, которые она может дать организму человека и принести пользу его здоровья.

Одними из главных полезных качеств черешни — совершенно уникальный набор антиоксидантов, среди которых в первую очередь нужно выделить антоциановые гликозиды, которые придают ей глубокий насыщенный цвет.

Кроме цвета, они наделяют ягоды противовоспалительными свойствами, которые будут полезны для людей с артритом, фибромиалгией, болями в суставах. Сладкие, сочные ягоды, с едва ощутимым терпким вкусом, ягоды черешни плотные, глянцевые с самым разным цветом от темно-красного до бледно-желтого.

 Одним из самых крупных сортов черешни является Бычье сердце. Бычье сердце — один из самых крупноплодных сортов черешни отечественной селекции. Своим названием он обязан размеру и форме плодов, которую они принимают в дозревшем виде. Среди главных достоинств черешни Бычье сердце: очень привлекательные большие ягоды с превосходным вкусом, обильное плодоношение, устойчивость к грибковым заболеваниям, высокие показатели урожайности и морозоустойчивости. Сегодня расскажем все о сорте черешни Бычье сердце.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Описание черешни Бычье сердце

После посадки крупноплодная черешня Бычье Сердце демонстрирует быстрые темпы роста. К пяти годам уже формируется обильная крона. После этого периода ростовые процессы замедляются.

Свежие статьи для огородников, садоводов и цветоводов

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывыОбрезка вишни осенью для начинающих в картинках пошагово
Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывыЧто посадить после томатов на следующий год
Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывыЧто посадить после клубники осенью
Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывыПосадка чеснока осенью под зиму в Сибири

По мере взросления высота дерева черешни Бычье Сердце варьируется в пределах от трех до пяти метров. Крона имеет пирамидальную форму со средней степенью облиственности.

Листовые пластины крупные, с темной зеленой окраской. У них ланцетная форма с заостренными кончиками и двоякопильчатыми краями. Закругленное основание крепится к прочному короткому черешку.

Зрелые ягоды достигают веса до 12 г. Они покрыты темно-красной плотной кожицей с приятным винным оттенком. Очень сочная мякоть отличается от кожуры более светлым тоном. Она сладкая, с приятной слабой кислой ноткой, придающей плодам пикантный вкус. Косточка удаляется с небольшим затруднением.

Белые небольшие цветки объединяются в соцветия. В каждое из них входит от двух до четырех бутонов.

После посадки на подготовленное в саду место черешня Бычье Сердце начинает плодоносить довольно рано, в среднем уже на четвертый год.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Главные достоинства сорта черешни Бычье сердце

  • превосходные вкусовые характеристики плодов и их немалый размер;
  • очень высокая устойчивость к низким температурам (и даже к большим морозам);
  • невосприимчивость к одному из наиболее распространенных болезней черешни – коккомикозу;
  • очень высокие показатели урожайности.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Как выбрать саженец черешни Бычье сердце

Приобретать или брать у соседа какой попало саженец нельзя. Для получения крепкого, урожайного и здорового дерева нужно принимать во внимание ряд аспектов. Во-первых, оцениваем корневую систему и присутствие на стволе места прививки.

  Когда сажать клубнику семенами на рассаду?

Свежие статьи о саде и огороде

Хорошие корни позволят саженцу быстро прижиться и укрепиться на новом участке.

Наличие места прививки на стволе будет свидетельствовать о том, что вы купили именно то деревцо, за каким пришли на рынок.

Сроки посадки черешни Бычье сердце

Посадку рекомендуется проводить в весеннее время. Можно и осенью, но тогда велика вероятность того, что он просто не переживет зиму, особенно если посадка осуществляется в холодных регионах.

Говоря о весенней посадке, то у деревца будет вагон времени чтобы укорениться и адаптироваться к новой местности.

Посадка черешни Бычье сердце

Поскольку дерево черешни «Бычье Сердце» имеет средние размеры, то оптимальным расстоянием между саженцами в одном ряду будет 3-3,5 метра. Междурядья, для собственного удобства и для того, чтобы деревьям хватало питательных веществ, нужно делать более широкими. Оптимальным вариантом будет пространство в 4,5-5 метров.

Яма для посадки черешни готовится за 2-3 недели. Глубина ее должна быть в два раза больше корней саженца, примерно 60 сантиметров. Ширина такая же.

Верхний и нижний слои почвы нужно раскидывать в разные кучки, верхний смешать с 2-3 ведрами органических удобрений и засыпать обратно в яму в виде холмика. До непосредственного времени посадки черешни эта почва усядется и по ее поверхности удобно будет расправлять корни деревца.

Кроме удобрений, в дно ямы следует вкопать кол. Он должен быть достаточно прочным, чтобы подвязанный к нему позднее саженец был надежно защищен от ветра и от тающего по весне тяжелого снега. Саженец черешни перед посадкой нужно еще раз очень тщательно осмотреть.

При наличии засохших корней нужно оставить саженец на 10 часов в воде и только после этого высаживать. Глубина посадки саженца должна быть такой, чтобы корневая шейка ни в коем случае не оказалась прикопанной почвой.

В таком случае от ствола могут начать отрастать другие деревца, который будут мешать росту черешни. Закапывать саженец нужно постепенно, с редка встряхивая его, чтобы хорошо заполнить пространство между корнями. Почва хорошо уплотняется и обильно поливается (можно использовать до 30 литров воды).

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Полив черешни Бычье сердце

Любой сорт черешни нуждается в достаточном количестве влаги и солнечного света, но поливы Бычьего сердца нужно проводить с аккуратностью, ведь застой влаги в корневой зоне будет стимулировать растрескивание кожицы ягод. Увлажнение почвы проводят согласно погодным условиям, но не менее 1 раза в месяц. При этом на каждое молодое дерево используется 30 литров воды, для взрослых культур количество поливной жидкости увеличивают.

Для предотвращения образования плотной корки почву после полива рыхлят, а затем укладывают мульчу из торфа или компоста. Эти материалы будут удерживать влагу и предотвратят развитие сорняков.

Совет!

Обязательно поливайте культуру осенью, что позволит создать запас влаги на зимний период.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Подкормки черешни Бычье сердце

На первом году роста дерево в подкорме не нуждается. Но потом потребуется вносить удобрительные составы, содержащие в себе азот. Разрешается подкармливать органическими составами в виде перепревшего навоза, разбавленного водой.

Из минеральных составов подойдут суперфосфаты и селитра. Их вносят периодически, в малых количествах. Если кислотность почвы высокая, ее можно снизить с помощью извести.

Свежие статьи для огородников, садоводов и цветоводов

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывыМалина Брянская дива описание сорта фото отзывы
Малина геракл описание сорта фото отзывы уход обрезка
Ежемалина: уход осенью и подготовка к зиме
Обрезка малины весной как правильно ее делать

Формирование черешни Бычье сердце

Ухаживать за черешней, выращиваемой в саду, сравнительно просто. Саженец высаженный в весеннее время до того, как набухнут почки, нуждается в формирующей обрезке кроны. Для этого нужно выбрать несколько скелетных веток, а оставшиеся вырезают на кольцо, при этом пеньков остаться не должно.

Места срезов нужно промазать садовым варом. Если вы не успели провести такую обрезку до того, как начнется сокодвижение, то ее надо будет провести лишь следующей весной.

У более взрослых растений формирующая и санитарная обрезка проводятся в весеннее время, при этом успеть следует до того, как начнется сокодвижение.

После того как на улице температура воздуха поднимется до 18 градусов, необходимо провести профилактическую обработку черешни, в результате которой будут уничтожены все вредители и болезнетворные микроорганизмы, зимовавшие в поверхности приствольного круга и в коре дерева.

Заболевания и вредители черешни Бычье сердце

Можно с уверенностью сказать, что данный сорт черешни очень устойчив к тем заболеваниям, от которых часто страдают деревья и кустарники такого вида. Но все же есть одно заболевание, от которого не всегда удается спасти ягоду – это коккомикоз.

Данная болезнь вызывается грибком и характеризуется тем, что в начале лета на листочках начинают проявляться бурые пятнышки, со временем они становятся более крупными, начинают сливаться в одно большое пятно. В это же время листья начинают опадать.

Данное заболевание опасно тем, что на дереве не остается листьев совсем, оно ослабевает и может засохнуть.

Если были замечены любые признаки данного заболевания, необходимо немедленно приступать к лечению. Самое главное, что нужно делать – это собирать и сжигать все пораженные части дерева. Это делают для того, чтобы не заразить соседние кусты и деревья. Иначе есть вероятность того, что в саду не останется ни одного растения.

В целях профилактики еще в период раскрытия почек нужно опрыскивать дерево специальными препаратами. Также обработку необходимо проводить дополнительно в середине сезона и после полного сбора урожая. Если эти условия будут выполнены, тогда можно не переживать за урожай и остальные кусты и деревья, которые растут по соседству.

Отзывы о черешни Бычье сердце

Среди основных преимуществ сорта садоводы отмечают крупный размер ягод и высокие вкусовые показатели. Деревья дают богатый урожай, устойчивы к морозам и самому распространенному заболеванию черешни – коккомикозу.

Согласно отзывам, главным недостатком сорта является абсолютная нетранспортабельность черешни. Ягоды трескаются и теряют товарный вид, долго не хранятся из-за высокой сочности. Также, черешни могут потрескаться, если переспеют, поэтому урожай нужно собирать своевременно.

Мы познакомили вас с одним из наиболее популярных сортов черешни под названием Бычье сердце. Сорт неприхотливый, своеобразный и дающий необычайно вкусные плоды. Если вы попробуете вырастить его на своем приусадебном участке, уверены, вы не пожалеете. Желаем удачи!

Источник: https://mir-ogorodik.ru/chereshnya-byche-serdce-opisanie-sorta-foto-otzyvy/

Черешня Бычье сердце

Вывели этот удивительный сорт черешни Бычье сердце в Грузии. Изначально она рекомендовалась для посадки на своей родине и в южный районах РФ. У нее есть еще одно название – Воловье Сердце.

Фото и описание сорта черешни Бычье сердце

Это крупноплодный сорт. Масса ягоды – 7-8 г. Внешний вид плода чем-то напоминает сердце, благодаря чему, в прочем, сорт и приобрел свое название. Форма у ягоды округлая, с легкой сдавленностью. Оболочка плотная и гладкая.

Окрас черешни – темно-бордовый, даже приближен к черному. Плодоножка отрывается от плода легко и не провоцирует вытекания сока.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Под оболочкой находится мякоть темно-красного цвета. Но ее цвет не такой интенсивный и далек от черного. Мякоть плотная, в ней содержится большое количество сока.

Ягоды вкусные. Спелые черешни очень сладкие, с еле заметной ноткой кислинки. Использовать ягоды можно где угодно, начиная от сырого употребления и заканчивая приготовлением варенья или джема.

Высота взрослого дерева

Дерево стремительно развивается. Уже через 4-5 лет после посадки саженца, оно может удивить вас густой кроной. После достижения 5-летнего возраста скорость роста черешни замедляется. Полностью созревшее дерево имеет высоту в 3-5 метров.

Крона у Бычьего сердца пирамидального типа, облиственность средняя. Сами листья больших размеров и имеют темно зеленый окрас.

Благодаря тому, что дерево имеет относительно невысокую лиственность, при посадке не предъявляются особые требования к непроветриваемым участкам. Да и сбор урожая это значительно упрощает.

Период цветения и созревания

Ягодам характерно постепенное созревание. Это с одной стороны плюс, с другой минус. Постепенное созревание позволяет собирать урожай медленно, что очень удобно для домашнего использования. С другой стороны, если черешнями торгуют, особенно в промышленных масштабах (опт), тогда это не совсем удобно.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Первые черешни появляются уже в июне-июле. Конкретные сроки назвать сложно, так как все зависит от региона выращивания и климатических условий. Например, на Юге нашей страны, спелые черешни уже можно есть в конце мая, начале июня.

Урожайность

Это высокоурожайный сорт. С одного дерева Бычьего сердца можно собрать урожай в 40 кг ягод. Собирать ягоды нужно осторожно, так как зрелые плоды налитые и легко лопаются при любом давлении.

Транспортабельность

Большой минус Бычьего сердца в том, что он долго не хранится из-за высокой сочности. Эта же сочность препятствует транспортировке, особенно если необходимо перевезти ягоду на большое расстояние.

Засухоустойчивость

Сорт Бычье сердце может легко переносить засухи, но это говорит о том, что культуру не нужно поливать. Напротив, эта черешня любит влагу и обильные поливы. Именно они позволяют ягодам наливаться соком.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Морозостойкость

Несмотря на то, что создали черешню в южной стране, она обладает, на удивление, отличными показателями морозостойкости. Бычье сердце стойкое перед холодами средней полосы, но лишь тогда, когда культура укрывается на зиму.

Как посадить черешню Бычье сердце

Сейчас поговорим об основных нюансах посадки этой черешни.

Как выбрать саженец

Приобретать или брать у соседа какой попало саженец нельзя. Для получения крепкого, урожайного и здорового дерева нужно принимать во внимание ряд аспектов. Во-первых, оцениваем корневую систему и присутствие на стволе места прививки.

Хорошие корни позволят саженцу быстро прижиться и укрепиться на новом участке.

Наличие места прививки на стволе будет свидетельствовать о том, что вы купили именно то деревцо, за каким пришли на рынок.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Сроки и схема посадки

Посадку рекомендуется проводить в весеннее время. Можно и осенью, но тогда велика вероятность того, что он просто не переживет зиму, особенно если посадка осуществляется в холодных регионах.

Говоря о весенней посадке, то у деревца будет вагон времени чтобы укорениться и адаптироваться к новой местности.

Расстояние между деревцами делают не менее 3 м, между рядами – приблизительно 5 м.

Подготовка ямы

Яму для посадки саженца подготавливают за 14-20 дней. Глубину делают из расчета длины корней, помноженных на 2. В среднем, это равно 60-65 см. Диаметр лунки аналогичный.

Верхний слой грунта является наиболее питательным. Первые 20 см грунта снимаются и откидываются на отдельную кучу. После он смешивается с 2-3 ведрами перегноя и снова засыпается в лунку.

За 2-3 недели грунт усядется и это позволит очень легко расправить корни черешни. Кроме подкормок, в лунке нужно установить колышек, к которому подвяжется саженец. Это защитит его от интенсивных порывов ветра.

Высаживают саженец на такую глубину, при которой корневая шейка находится на поверхности.

Уход за черешней Бычье сердце

Уход за деревом сводится к нескольким пунктам:

  1. Подкормке.
  2. Поливу.
  3. Прополке.
  4. Рыхлению.
  5. Формированию кроны.

Подкормки и полив

Черешня очень любит влагу. Поэтому нужно обеспечить дерево достаточным количеством воды. Обычно, садоводы поливают Бычье сердце раз в 30-35 дней, но это усредненная цифра. В первую очередь нужно отталкиваться от климатических условий выращивания.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Молодое дерево требует за раз 3 л воды, в то время как взрослому необходимо 6 л воды.

Последний полив производят осенью, до осыпания листьев.

В качестве удобрений используют навоз. Его разводят в ведре воды и выливают раствор под корень. Такое удобрение используется 1 раз в 2 года.

А вот ежегодно нужно удобрять черешню раствором аммиачной селитры. Его используют весной, чтобы увеличить урожайность дерева.

Прополка и рыхление

Естественно, участок на котором растет черешня должен быть очищен от сорняков. Также, опытные специалисты советуют после орошения рыхлить грунт, чтобы напитать его кислородом. Вода уплотняет грунт из-за чего дереву сложнее добывать кислород.

Формирование кроны

В первые три года после посадки нужно сформировать крону. В этот период проводить данную процедуру наиболее удобно, так как дерево не приобрело внушительных размеров. Далее крона лишь корректируется.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

На нижнем ярусе оставляют до 9 веток. На верхнем ярусе достаточно 2-3 побегообразующих ветви. Опытные садоводы нормируют проводник на боковую почку, чтобы черешня перестала расти ввысь. Выросший из боковой почки побег отгибается вниз, а через год его нормируют на внешнюю почку.

Каждую весну проводится процедура «очищения» черешни. Все поврежденные, зараженные или засохшие ветки подлежат немедленному удалению. Если климат жаркий, а дерево очень густое, нужно его проредить, чтобы обеспечить поток воздуха. Это предотвратит образование грибковых заболеваний.

Также, не стоит забывать и о прикорневой поросли. В обязательной мере ее нужно удалять.

Опылители черешни Бычье сердце

Бычье сердце, как и любая другая черешня (почти) – не самоплодное дерево. Это говорит о том, что без опылителя качественного урожая никогда не получить. Поэтому дереву очень важны опылители. Хорошими вариантами для Бычьего сердца являются:

  • Ипуть.
  • Тютчевка.
  • Овстуженка.

Высаживают деревья опылители на расстоянии 4 м друг от друга.

Болезни и вредители черешни Бычье сердце

По окончанию весеннего сезона или в начале лета листочки Бычьего сердца могут покрыться мелкими коричневатыми пятнышками. Впоследствии это приводит к тому, что они засыхают и осыпаются. Реже, такие пятнышки появляются на плодах. Если вы столкнулись с таким проявлением, то это коккомикоз.

Обычно дерево редко подвергается нападению этого грибка, но все же, не имеет 100% защиты. При поражении черешни коккомикозом необходимо предпринять следующие меры:

  • В первую очередь удаляются и сжигаются все инвазированные части.
  • В период вегетации почек обработайте черешню специальными фунгицидами.
  • После сбора урожая, черешню нужно обработать бордоской жидкостью.

Среди вредителей стоит отметить:

  • Вишневую муху. Это самое вредное насекомое для дынного сорта. Муха откладывает свои яйца в зеленые ягоды. После появления на свет личинок, они начинают поедать мякоть изнутри. Борются с этим паразитом специальными инсектицидами.
  • Вишневая моль. Этот паразит любит почки, листья и юные побеги черешни. Как и в предыдущем случае решение проблемы с вредителем сводится к использованию специальных инсектицидов.

Подготовка к зиме черешни Бычье сердце

Перед наступлением зимних морозов черешня поливается и рыхлится грунт. Как вариант, можно использовать мульчу, а после выпадения осадков хорошенько закутать снегом ствол дерева. Таким образом получится защитить и ствол, и корни от промерзания.

Также нужно обеспечить защиту корневой системы от грызунов. В зимнее время они могут стать серьезнейшей проблемой. Для этого вокруг ствола раскидывают специальные яды.

Заключение

Черешня Бычье сердце – отличный морозостойкий грузинский сорт. Она дает хороший урожай, имеет очень сочную ягоду. Единственный существенный недостаток – необходимость быстрой утилизации, так как из-за высокого содержания сока ягода плохо транспортируется и имеет низкие показатели лежкости.

Отзывы дачников о черешне Бычье сердце

Ирина Федоровна, 38 лет, Ростов.

С Бычьим сердцем знакома не понаслышке. Уже 6 год выращиваем у себя в саду. Сейчас у нас 3 дерева Бычьего сердца. Среди тех вишневых, которые у нас растут – этот самый вкусный. Но большая проблема в том, что ягода быстро портится.

Если оборвать черешню и положить в ведро или другую емкость, то уже дня через 2 так ягоды начнут пропадать. Поэтому сорвал и сразу съел. Не могу сказать, что другие сорта, которые мы выращиваем, отличаются феноменальной лежкостью, но все равно в разы дольше хранятся чем Бычье сердце.

Что касается ухода, то тут все просто, несколько раз поливаем, обрабатываем от муравьев, у нас участок просто кишит ними, перекапываем на зиму грунт около ствола. Вроде все. Плодоносит стабильно и хорошо. Есть проблемы с птицами, но мы как не боролись, все бестолку. Все равно клюют.

Причем наибольшее скопление птиц сидит именно на Бычьем сердце.

Валентина Ивановна, 62 года, Курск.

Занимаемся выращиванием культур на продажу. Продаем в том числе и черешню. Ягода долго не лежит, но сказать, что это уж прям критично нельзя.

Лично у нас с мужем Бычье сердце хорошо уходит на рынке и отходов практически нет. По уходу, наверное, одна из самых некапризных черешен. Поливаем, формируем крону, удобряем.

С плюсов еще бы отметила слабую лиственность, дерево не преет и удобно собирать урожай.

Татьяна Ивановна, 29 лет, Краснодар.

Вот история моего Бычьего сердца. Купила еще 8 лет назад саженцы в питомнике. Через 5 лет получила первый урожай. Ягоды очень крупные, нереально. Раньше рос какой-то непонятный сорт, ягода светлая и мелкая. А эта прям эталон. Детям нравится, нам тоже. Объедаем дерево за считанные дни, поэтому насчет лежкости, приготовления джемов и компотов ничего сказать не могу.

Источник: https://fermerss.ru/2018/09/17/chereshnja-byche-serdce/

Крупноплодный сорт черешни Бычье сердце для дачников средней полосы России

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Название культура получила благодаря насыщенному темно-красному оттенку плодов и их внешнему сходству с сердцем крупного мощного животного.

В советское время эта разновидность, также именуемая Воловьим сердцем, рекомендовалась для выращивания на территории Грузии, Азербайджана и юга РСФСР, но сегодня границы зоны комфорта для сорта несколько расширились. Успешный опыт получения стабильных урожаев есть в хозяйствах Черноземья и даже в центре России.

Однако успех сопутствует только тем, кто терпеливо заботится о посадках, соблюдает агротехнику и отлично знает перечисленные в описании сорта черешни Бычье сердце особенности, достоинства и ее слабые стороны.

Статья в тему: польза черешни для человека!

Характеристики сорта черешни Бычье сердце

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

У черешни Бычье сердце, как на фото, крупные листья имеют:

  • насыщенный зеленый цвет;
  • широкую ланцетную форму с заостренным кончиком и закругленным основанием, переходящим в прочный недлинный черешок;
  • двоякопильчатые края листовых пластин.

На молодых побегах листва, как правило, крупнее, чем на многолетних ветках. Появление зелени практически совпадает с раскрытием бутонов, приходящимся на середину мая.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Для черешни Бычье сердце характерно не массовое, а постепенное созревание, начало которого в разных регионах может варьироваться в зависимости от климата региона и погоды в весенне-летний период. Чаще первой сладкой черешней можно полакомиться во второй половине июня или в первых числах июля.

Плодоношения и фото черешни Бычье сердце

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Несмотря на достаточную плотность, кожица не может уберечь спелые плоды от порчи и смятия, поэтому перевозить или хранить урожая черешни практически невозможно.

Выровненные плоды с тающей, без грубой хрящеватости мякотью и средних размеров кремовой косточкой держатся на плотных недлинных плодоножках.

Если сразу после созревания урожай не собран, они могут оставаться на ветках около месяца. При этом потеря качества бывает незначительной.

При съеме урожая костянка легко, без повреждения отделяется от плодоножки. Косточка отходит от мякоти с небольшим усилием.

Согласно описанию, черешня сорта Бычье сердце за вкус заслуживает высшей оценки по пятибалльной шкале и может использоваться как в свежем виде, так и в качестве сырья для консервации. сахаров и кислот в плотной приятного вкуса мякоти может меняться. Их соотношение и вкус плодов зависит от погоды и ухода, которого регулярно получает дерево.

Достоинства и недостатки черешни Бычье сердце

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

По сравнению с такими же крупноплодными, но южными сортами черешня Бычье сердце достаточно хорошо приспособлена к суровым зимам. Она без серьезных повреждений вступает в весну после морозов порядка -25 °C. Многолетняя древесина не страдает, а вот цветочные почки могут погибнуть. Это же происходит во время весенних заморозков, но уже на следующий год деревья восполняют утрату и готовы показать себя в лучшем свете.

Чтобы упростить уход за черешней Бычье сердце, для посадки выбирают солнечное, закрытое от осенних и зимних ветров место. По соседству обязательно высаживают сорта-опылители, цветущие приблизительно в одни сроки.

Крупноплодные сорта часто подвержены растрескиванию. Бычье сердце – не исключение. Обычно кожица не выдерживает и лопается, когда налив приходится на влажный период. Чтобы поспевающие плоды не были испорчены в благоприятную погоду, стоит ограничить полив деревьев.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывыВ большинстве случаев посадки успешно противостоят поражению вредоносными грибками, однако профилактика не будет лишней. Опрыскивание проводят ранней веной до начала цветения и осенью, когда очищены приствольные круги и проведена санитарная обрезка.

Созревает черешня Бычье сердце — видео

Источник: https://glav-dacha.ru/sort-chereshni-byche-serdce/

Черешня "Бычье сердце": описание сорта, фото, отзывы

Черешня с неординарным названием «Бычье сердце» – это необычайно вкусная и сочная ягода, которая впечатляет своими крупными размерами. Этот сорт черешни к тому же ещё и ранний, поэтому позволяет полакомиться бордовыми плодами уже в начале лета. В этой статье я расскажу об особенностях этого сорта, о правилах ухода за ним, а также о его происхождении.

История сорта

Сорт черешни «Бычье сердце» был выведен в солнечной Грузии, поэтому для произрастания этого дерева подойдут солнечные соседние с Грузией страны, а также южные регионы России. Однако этот сорт уже давно начали выращивать и в средней полосе.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Описание сорта «Бычье сердце»

Сорт получил такое оригинальное название благодаря тому, что его плоды вырастают очень крупных размеров. Кроме основного названия у культуры есть и второстепенные наименования, например, «Воловье сердце».

Этот сорт черешни знаменит ещё и тем, что очень быстро растёт. Примерно к 5 годам дерево уже имеет большую крону и вырастает до пяти метров.

Плоды черешни этого сорта могут вырастать по весу до 12 граммов. По вкусу они очень сочные и сладкие с небольшой кислинкой, которая придаёт ягоде необычный вкус. Цвет созревших плодов тёмно-красный, можно сказать, что даже благородный винный.

Первые плоды с молодого дерева можно будет собрать уже на четвёртый или пятый год жизни растения.

Характеристики сорта «Бычье сердце»

Несмотря на то, что родиной этого сорта является жаркая страна, «Бычье сердце» способно переносить заморозки до -25 градусов, именно поэтому растение так полюбили в Черноземье.

Кроме морозов дерево может переносить и засуху, но больше месяца оставаться без воды растение не должно.

Урожайность

Урожайность сорта «Бычье сердце» всегда высокая, ягоды крупные. Этот сорт черешни отличается стабильностью, за период плодоношения с одного дерева можно собрать почти 60 килограммов черешни.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Правила посадки

Если Вы захотели посадить на своём участке черешню «Бычье сердце», то Вы непременно должны знать о том, как правильно выбрать место, какой черенок лучше купить и в какое время года лучше всего высаживать растение.

Так как «Бычье сердце» родом из солнечной Грузии, то в тени ему будет некомфортно. Лучше всего сажать растение на открытом солнечном участке.

Кроме того, этот сорт черешни не переносит болотистую местность и обилие влаги. Низины для дерева также совершенно не подходят.

Итак, Вы подобрали идеальное место для будущего дерево, самое время отправляться в магазин за саженцем. Настоятельно рекомендую Вам приобретать саженцы только в проверенных, хорошо зарекомендовавших себя магазинах. При покупке обращайте внимание на то, чтобы саженец был здоровым, не имел повреждений и деформаций.

Высаживать черешню в грунт можно как весной, так и осенью. Опытные садоводы советуют делать это в весенний период, так как считают, что в тёплое время года растение сможет лучше прижиться.

Если Вы решили сажать растение осенью, то обязательно позаботьтесь о том, чтобы растению было тепло. Сделайте ограждение вокруг саженца, укутайте его тёплой тканью.

Некоторые рекомендации к посадке

На дно ямки для саженца обязательно насыпьте дренаж, чтобы избежать застоя воды и гниения корней. Также обязательно перед посадкой подкормите почву минеральными удобрениями. Чтобы растение росло ровно и не было повреждено ветрами, вбейте рядом с саженцем колышек и привяжите к нему растение.

Черешня Бычье сердце: описание сорта, опылители, фото, отзывы

Уход за черешней «Бычье сердце»

Основной уход за черешней заключается в правильном поливе, своевременной обрезке и подкормке.

Полив

Поливать черешню слишком часто нельзя, но и допускать пересыхания почвы тоже нежелательно. После полива почву возле растения нужно обязательно взрыхлить, чтобы удержать воду у корней.

Подкормка

Черешне «Бычье сердце» время от времени нужно проводить подкормки, но делать это стоит с умом. Не нужно слишком часто вносить удобрения в почву, достаточно лишь раз в пару лет перекапывать почву вокруг растения с коровьим навозом.

Помимо этого, каждой весной черешню можно подкармливать раствором аммиачной селитры, чтобы придать дереву сил.

Обрезка

  • Каждой весной и осенью очень важно обрезать черешню, удаляя засохшие, старые или больные ветки.
  • Кроме того, уже примерно в возрасте двух лет растение нужно обрезать, чтобы придать его кроне красивый правильный вид.

Заболевания и вредители

«Бычье сердце» довольно редко болеет и поражается вредителями, так как этот сорт способен сам бороться с болезнью. Кроме того, этот сорт знаменит тем, что практически никогда не подвергается грибковой инфекции.

Какие культуры будут идеальными соседями для черешни

Черешня «Бычье сердце» любит солнце, поэтому сажать рядом с ней высокие деревья категорически нельзя. Так, например, яблоня, груша, слива, алыча и подобные деревья будут плохими соседями для черешни.

В то время, как боярышник, виноград, вишня совсем не помешают произрастанию черешни.

Заключение

  1. Сорт черешни «Бычье сердце» был выведен в Грузии.
  2. У сорта есть и другое название – «Воловье сердце».
  3. «Бычье сердце» любит солнце, не переносит переувлажнённую почву.

  4. В год с одного дерева можно собрать около 60 килограммов плодов.
  5. Этот сорт черешни практически не болеет.
  6. Нельзя сажать черешню рядом с яблонями, грушами, алычой.

  7. Черешня «Бычье сердце» способна перенести морозы до -25 градусов и засуху почти месяц.

Отзывы

Григорий Валентинович, 63 года, г. Липецк:

«Уже лет 10 выращиваем с супругой на своём приусадебном участке сорт черешни «Бычье сердце». Его вся наша семья любит за крупные сочные плоды. Так как деревьев этого сорта у нас целых 4, то сами всё не съедаем, продаём соседям и знакомым, они тоже нахваливают. Минусы, конечно, у сорта тоже есть: плоды долго не хранятся. Надо сразу съедать или перерабатывать».

Валентина, 50 лет, г. Краснодар:

«Сад у меня довольно большой. Там одной черешни только 5 сортов, включая «Бычье сердце». Выращиваю в основном на продажу, ну и для себя тоже остаётся. Сорт нравится и мне, и моим постоянным покупателям за его вкус и сочность. Уход за этим сортом несложный: правильный полив, обрезка и подкормка».

Галина, 35 лет, г. Воронеж:

«Моей черешне в прошлом году исполнилось пять лет. Именно тем летом мы и собрали с нее первые плоды. Такой сочной и вкусной черешни я еще в жизни не пробовала. Сделала из неё варенье и компот, а также часть заморозила для пирогов. Очень довольна».

Источник: https://sornyakov.net/berries/byche-serdce.html

Сорт черешни Бычье сердце: описание, отзывы

Крупноплодный сорт черешни Бычье сердце был получен отечественными селекционерами в прошлом веке. Он стал популярным еще во времена Советского Союза, завоевав любовь дачников и сады на Юге России и в таких союзных республиках, как Грузия, Азербайджан и другие.

Сейчас гибрид распространился гораздо севернее, и его нередко можно встретить в Средней полосе России.

Описание

Плоды одномерные, крупные и нарядные, массой 7-8 граммов. Форма их, как понятно из названия, напоминает сердце крупного рогатого животного. Блестящая гладкая красная кожица при созревании становится почти черной. Мякоть красного цвета, упругая, сочная, тает во рту.

Плодоножки недлинные, отрыв сухой. Чем больше теплых солнечных дней в сезоне, тем выше показатель сахаров в мякоти. Вкус сладкий, высоко оценен профессиональными дегустаторами.

Созревание приходится на вторую половину первого летнего месяца, оно несколько растянутое. Лучше снять урожай чуть раньше, так как при перезревании кожица лопается. Назначение универсальное, при тепловой обработке, например в компотах, ягоды сохраняют свой цвет.

На транспортабельность и лежкость этих черешен рассчитывать не стоит — они находятся на низком уровне. Поэтому лучше всего съесть или переработать их как можно быстрее и ближе к месту сбора.

Деревья невысокие и средние, от 3 до 5 метров. Крона крепкая, пирамидальная, средней густоты, интенсивности ветвления и облиствленности. Листья крупные, насыщенно зеленые, заостренные на концах. Некрупные белые цветки, собранные в соцветия по 2-4 штуки, распускаются в середине мая, практически одновременно с появлением листьев.

Цвет темный
4-5 м
5 / 5
Размер крупная
30-40 кг
Срок июнь
выше средней
выше среднего

Опылители и уход

Как и большинство черешен, Бычье сердце практически самобесплодна. Поэтому недалеко надо посадить опылитель, например один из проверенных сортов: Ипуть, Овстуженку, Тютчевку.

Сразу после посадки деревья растут быстрее всего, а после вступления в плодоношение, на 4-5 год, темпы роста снижаются. Зимы форма переносит нормально, понижение температуры до -25°С не сказывается критично ни на плодовых почках, ни на древесине.

Более сильные морозы могут повредить будущий урожай, и тогда дерево «пропустит» в плодоношении один сезон. Поэтому выращивание сорта в Подмосковье и Ленинградской области связано с дополнительными рисками.

Из грибковых болезней лучше всего гибрид сопротивляется коккомикозу.

Если хорошо ухаживать за деревьями — урожай будет обильнее и вкуснее. Черешни отзывчивы на полив. При резком перепаде влажности в почве на стадии окрашивания плодов кожица может не выдержать напряжения и лопнуть. Поэтому если деревья поливают, то раньше, во время налива, или уже после сбора урожая.

Важно ежегодно обрезать побеги, опытные садоводы делают это даже дважды за сезон. Осенью опавшие листья из приствольных кругов убирают. Опрыскивания проводят несколько раз в год. Применяют и фунгициды, и инсектициды, иногда их смешивают для экономии усилий, готовя баковую смесь.

Саженцы и посадка

Чтобы правильно посадить этот сорт, надо знать и учитывать основные его предпочтения. Черешня любит обилие солнечного света, поэтому затененный участок ей не подойдет. Кроме того, подпочвенные воды, если они подходят близко к поверхности, могут подтопить корневую систему, она подопреет и растение погибнет.

Почвы Бычье сердце любит сбалансированные по составу, плодородные и в то же время воздухопроницаемые, с нейтральной реакцией. Корректируют их состав внесением определенных веществ вначале при общей перекопке участка во время его подготовки, а затем — внесением торфа, песка, доломитовой муки или древесной золы в посадочную яму.

Качественный саженец имеет разветвленную корневую систему, гибкие и эластичные корни и побеги, аккуратное место прививки, наполненные почки и целую, неповрежденную кору.

Перед посадкой нижнюю часть замачивают, затем размещают на холмике и расправляют корни, постепенно засыпая их рыхлой землей без удобрений.

Корневую шейку приподнимают, при оседании она займет правильное место на уровне почвы.

Отзывы

Бычье сердце — сорт одновременно и проверенный, и перспективный. Он особенно хорош для частных хозяйств, ведь вкусные крупные плоды способны порадовать и детей, и взрослых. Отзывы об описанной форме обычно подчеркивают, прежде всего, ее прекрасные вкусовые качества.

Источник: https://remontanta.ru/sorta-chereshni/401-chereshnya-bichye-serdce

Черешня Бычье Сердце: описание сорта, фото, отзывы

Черешня под интригующим названием «Бычье сердце» представляет собой крупноплодный сорт с удивительно сочными и вкусными ягодами.

Кроме того, этот сорт еще и ранний, поэтому полакомиться вкусным урожаем можно будет уже в начале-середине июня.

Необычное название сорт получил благодаря внешнему сходству (форме и цвету) своих плодов с сердцем быка, иногда эту черешню называют также «воловье сердце».

В статье рассмотрим особенности данного сорта: выясним его плюсы, минусы, урожайность и внешние характеристики. Кроме того, ознакомимся с правилами посадки и ухода за деревом, а также с отзывами садоводов, уже выращивающих этот плодовый сорт.

Описание

Сорт черешни Бычье сердце — один из наиболее крупноплодных отечественных сортов. Выведена эта вкусная разновидность в Грузии, и рекомендуется для культивирования в теплых южных регионах. Однако, наши сообразительные садоводы путем подбора качественного зимнего укрытия уже адаптировали Бычье сердце и к поволжскому климату, и к средней полосе.

На фото – черешня “Бычье Сердце”:

Дерево растет очень быстро, и уже 4-5 летний саженец может похвастать густой обильной кроной. После пятилетнего возраста темпы роста дерева немного замедляются, и к взрослому возрасту черешня Бычье сердце обычно имеет рост от 3 до 5 метров.

Крона у растения характерной пирамидальной формы, облиственность не густая, а сами листья крупные и темные.

Надо сказать, что не слишком высокая густота кроны играет «на руку» этому сорту, поскольку позволяет качественно проветривать дерево, не допускать загущения и разведения вредителей, да и урожай собирать гораздо удобнее.

Ягоды созревают не разом, а постепенно, что позволяет не спеша собрать урожай, продать его или переработать на консервацию. Первые ягоды созревают обычно в течение июня-июля: точные сроки сильно разнятся в зависимости от климата региона. Например, на юге черешней садоводы уже могут лакомиться и в конце мая.

Как уже говорилось, сорт отличается крупными плодами: средний вес одного экземпляра 7-8 граммов. Ягоды имеют плотную кожицу темно-красного, винного оттенка.

Мякоть очень сочная, по цвету немного светлее кожицы. По вкусу плоды черешни Бычье сердце приятные, имеют выраженный сладкий привкус с кислинкой. Кстати, вкус плодов данного сорта получил высшую оценку по пятибалльной шкале, поэтому может считаться, действительно, выдающимся. Использование плодов универсальное: и для употребления свежими, и для консервации.

Отметим, что кожица, несмотря на свою плотность, легко лопается, этот факт уменьшает транспортабельность сорта, что является его существенным недостатком. Важно очень аккуратно собирать урожай, и не бросать ягоды в корзину: от любого сминания и повреждения уменьшается лежкость плодов.

На видео – правило выращивания черешни:

Сорт Бычье сердце, как и большинство прочих сортов черешни, самоплодным не является. Это значит, что для хороших урожаев дереву необходимы опылители. Одноименный сорт для этой цели использовать нежелательно: гораздо лучше подойдут другие сорта со схожими сроками цветения и плодоношения.

Так, отличными опылителями для Бычьего сердца станут такие сорта, как :

  • Ипуть;
  • Тютчевка;
  • Овстуженка.

Внимание: деревья-опылители должны располагаться примерно в четырех метрах друг от друга. Таким образом процесс опыления цветков будет проходить максимально эффективно: соответственно, урожайность будет высокой. Если же поблизости Бычьего сердца не будет подходящих опылителей, то урожайность дерева сократится в разы.

Необходимо отметить морозостойкость растения. Бычье сердце выдерживает морозы до -25 градусов, однако, цветы могут погибнуть под пагубным воздействием возвратных заморозков.

Плюсы и минусы

Узнаем, какие сильные и слабые стороны имеются у данного плодового сорта.

Плюсы

  • Выдающиеся вкусовые качества и крупные размеры ягод.
  • Сорт морозоустойчивый. Несмотря на южное происхождение, Бычье сердце неплохо переносит и морозы средней полосы: конечно, если дерево находится под укрытием.
  • Сорт Бычье сердце обладает устойчивостью к наиболее распространенной болезни черешни — коккомикозу.
  • Сорт отличается высокой урожайностью.

Минусы

Основной недостаток сорта — его низкая транспортабельность, лежкость и крайне малый срок хранения в свежем виде из-за этого.

Ягоды очень быстро трескаются, поэтому сбор урожая сопряжен с некоторыми трудностями. Плоды могут лопнуть по причине механических повреждений, перепадов температуры, активных солнечных лучей, а также и в некоторых других случаях.

Какие существуют опылители черешни Брянская розовая, как она выглядит, поможет понять данная статья.

А вот какова высота дерева черешни Ревна, и насколько много плодов можно собрать с дерева, указано здесь.

Также будет интеерсно посмотреть на то, как выглядит колоновидная желтая черешня: //gidfermer.com/sadovodstvo/yagody/kolonovidnye-chereshni-sorta.html

Возможно вам также будет интеерсно узнать про сорт черешни Ипуть, а для этого стоит прочесть описание.

Как посадить

Узнаем основные моменты посадки черешни Бычье сердце.

Место

Выберите для этого дерева солнечный участок, насыщенный теплом и светом. В тени Бычье сердце лучше не сажать: вкус ягод будет недостаточно сладким. Кроме того, категорически не подходит черешне выращивание в болотистом грунте, а также в низинах, где часто скапливается вода.

Выбор саженца

В целом, растение легко приживается, однако, при покупке в любом случае необходимо обратить внимание на его общее состояние. Важно, чтобы саженец не имел внешних повреждений, не был больным, деформированным.

Рекомендуется приобретать посадочный материал в хороших питомниках: в этом случае есть гарантия, что саженец вырастет в крепкое и урожайное дерево, не будет больным, зараженным.

А где необходимо высаживать черешню Фатеж, поможет понять информация и фото.

На видео – посадка черешни:

Очень важно, чтобы на саженце была отметка о прививке.

Выбор времени

Лучше всего укоренять саженец по весне — в этом случае у него будет в запасе весь теплый летний период для благополучной адаптации.

С другой стороны — осенью в питомниках гораздо больший выбор здоровых и крепких саженцев.

И если вы решились посадить черешню осенью, то в каком бы теплом климате вы ни жили, обязательно позаботьтесь об укрытии молодого растения, чтобы помочь ему пережить первую зиму.

Для осенней посадки подберите время, когда до основательного похолодания осталось примерно 2-3 недели. При этом важно тщательно взрыхлить и удобрить почву, чтобы молодое растение благополучно перенесло зиму.

Рекомендации по посадке

Чтобы можно было саженец лучше зафиксировать, и защитить от порывов ветра, вбейте в ямку устойчивый колышек для подвязки растения. На дно ямки рекомендуется положить куски дренажа: битый шифер, ломаный кирпич: эта мера предотвратит загнивание корней, если близко залегают грунтовые воды.

Обязательно предварительно необходимо обогатить грунт в ямке: используйте для этого комплексные минеральные удобрения. При весенней посадке желательно закладывать их еще с осени.

Присыпайте корешки растения смесью грунта с торфом, компостом и речного песка: эта легкая питательная смесь придется «по вкусу» молодому растению, поможет ему укорениться.

Также стоит больше узнать про существующие опылители черешни Наполеон.

Внимательно следите при посадке, чтобы не заглубить корневую шейку саженца: на 5-6 см она должна возвышаться над землей.

Правила ухода

Черешня Бычье сердце в уходе крайне непривередлива, поэтому в подходящем климате может с успехом культивироваться даже садоводами-новичками. Рассмотрим основные особенности ухода за черешней данного сорта.

Полив

Дерево нуждается в обязательном поливе, особенно в сухую жаркую погоду. Отметим, что молодые растения поливают чаще, но менее обильно, а взрослые — реже (4 раза за сезон), но гораздо в большем объеме.

Рекомендуется после процедуры полива рыхлить и мульчировать грунт вокруг дерева. Эта мера поможет удержать влагу у корней, насытить почву воздухом, защитить от сорняков. Мульчирующий слой лучше делать из компоста или торфа — в этом случае он послужит еще и дополнительным питанием дерева.

Слишком сильно заливать водой дерево не стоит, однако, допускать пересыхания грунта не следует тоже. Важно придерживаться золотой середины, и поливать дерево таким образом, чтобы его корни всегда находились в умеренно влажной земле.

Подкормки

Черешня Бычье сердце нуждается в грамотных подкормках. Не стоит усердствовать с удобрениями: достаточно раз в несколько лет перекапывать грунт с коровяком.

Кроме того, каждую весну рекомендуется вносить раствор аммиачной селитры для придания сил черешне и активизации ее вегетационного периода.

Также стоит больше узнать про существующие подкормки, а также отзывы датчиков о черешне Тютчевка.

Обрезка

К этой процедуре необходимо приступать, начиная со второго года жизни дерева. В течение первых нескольких лет нужно обрезкой сформировать скелет растения, оформить его крону.

Формирующую обрезку проводить необходимо только весной

Кроме того, каждую весну и осень нужно проводить, так называемую, санитарную обрезку черешни, удаляя в ее процессе старые и больные ветки, больные и деформированные побеги. А вот как происходит обработка черешни от тли, и какие средства стоит использовать, изложено в данной статье.

На видео – обрезка черешни:

Отзывы

Узнаем, какими мнениями делятся о выращивании черешни Бычье сердце садоводы нашей страны.

  • Наталья, Ростов-на-Дону: «Черешню Бычье сердца выращиваем на участке уже давно, этого сорта у нас несколько деревьев. Сорт очень нравится своими крупными плодами, очень вкусными и сочными. Конечно, долго ягоды не лежат, но на местном рынке их получается вполне успешно продавать: весь объем быстро разбирают. Что касается ухода, то он стандартный: важно только поливать и обрезать дерево, ну и, конечно, защищать ягоды от птиц. Сорт рекомендую: из отечественных он самый крупноплодный и, по моему мнению, самый вкусный».
  • Павел, Воронеж: «У меня большой сад: выращиваю плодовые культуры на продажу. Есть и черешня нескольких сортов: Бычьего сердца среди них три дерева. Этот сорт мне нравится высокими урожаями и очень крупными ягодами. Продаю его одним из первых: ягоды очень красивые и эффектные, но долго не лежат, поэтому важно сразу же продать, либо потом только делать заготовки. Уход несложный: подкормки, поливы, обрезка — все стандартно. На зиму лучше укрывать, так как низких температур дерево не переносит».

А здесь можно прочесть отзывы про черешню черный принц.

Мы рассмотрели особенности культивирования такого сорта черешни, как Бычье сердце.

Как видите, несмотря на удивительную урожайность и крупный размер плодов у сорта имеются и свои минусы в виде низкой лежкости, и склонности ягод к растрескиванию.

Поэтому Бычье сердце лучше выращивать для личного использования, а если и для продажи — то только на местном рынке: длительных перевозок нежные плоды не вынесут.

Источник: https://GidFermer.com/sadovodstvo/yagody/chereshnya-byche-serdce-opisanie-sorta.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector