ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠ΅ΠΊ стала Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ, вСдь нСзависимо ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ получаСтся ΠΈΠ· разряда ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь! БущСствуСт масса Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния этой консСрвации – ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, уксуса ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΎΠ½Ρ‹Ρ….

ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ собствСнному вкусу. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π΅Π΅ Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ – Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, просто ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ «ваш» Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚!

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ – нСвСроятно благодатная основа для приготовлСния ΠΎΠ±Ρ‹Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹, ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… закусок, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ. Бочная, мягкая, Π½ΠΎ вмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ упругая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ практичСски Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡΡΡŒ с кислыми, солСными, острыми, сладкими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

К соТалСнию, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыми простыми ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, хотя Ρ‚ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мСсто для Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ.

Но вСдь, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ салаты, ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ° заморская  для повсСднСвного стола. А ΡƒΠΆ ΠΏΡ€ΠΎ разновидности Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ я ΡƒΠΆΠ΅ рассказывала.

Ну, ΠΈ нСльзя Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈΒ β€” ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎ-корСйски, с  острыми соусами, ΠΏΠΎΠ΄ ананас, ΠΏΠΎΠ΄ грибы…

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΒ β€” ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь» ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ просто Ρ‚Π°ΠΊ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом блюдо получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ тСкстурой. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ объСдСниС!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 0,5 ΠΊΠ³
  • Π›ΡƒΠΊ – 250 Π³
  • ЧСснок – Π½Π° вкус ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ – 0,5 ст.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 ст.
  • Воматная паста – 1 ст.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1,5 ст.Π».
  • Боль – 1 ст.Π».
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ большиС косточки – удаляСм
  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅
  • Π›ΡƒΠΊ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ смСшиваСм Π² Смкости, добавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ
  • Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ размягчСния
  • Π Π°Π³Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ ΠΎΡ‚Ρ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ лишнСй Тидкости

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  • Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ
  • ДобавляСм пасту со спСциями, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно помСшивая

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  • РаскладываСм ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ чистыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, остуТаСм, пСрСставляСм Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо с использованиСм ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’ Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ смоТСт Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π· опасности подгорания – Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎ постоянном помСшивании, займСмся Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° наша кухонная ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚!

А Π΅Ρ‰Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ прямо Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Экономия Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ мСста сущСствСнная!

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ готовится Π±Π΅Π· уксуса, поэтому Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ нСвысокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± – Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 2 ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ крупная – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° – 190 Π³
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 90 Π³
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 20 Π³
  • Боль – 20-30 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎ нСобходимости удаляСм Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ сСмСна, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½.
  • Π›ΡƒΠΊ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ.
  • Π›ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅ (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹) Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ с Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Β«ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈΒ» 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ИзвлСкаСм Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло, всыпаСм Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚.
  • Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅, ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° помСшивая для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ прогрСвания.
  • БмСшиваСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Смкости Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ объСма, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, мясорубкой (Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ).
  • ΠŸΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, свСрху поставим ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (Π½Π΅ закрывая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ), Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π° это врСмя ΠΈΠΊΡ€Π° испарится, Π½ΠΎ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈ благодаря ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΆΡƒΡ‚ стол ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.
  • ДобавляСм всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо раскладываСм ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  • ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΌ всС этапы ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹.

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Π° кабачковая, Π΅ΡΡ‚ΡŒ баклаТанная (ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ восторгом ΠΎ Π½Π΅ΠΉ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» ΠΏΠΈΡΠ°Ρ€ΡŒ ΠΈΠ· «Иван Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²ΠΈΡ‡ мСняСт ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΡŽΒ»?), Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ – Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎ-кабачковая! ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡΡŒ, ΠΎ сущСствовании послСднСй я Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, случайно ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² общСствСнном транспортС ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π° Π΄Π²ΡƒΡ… Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ.

Π—Π½Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ вкусно рассказывали! ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Ρ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ, сразу ΠΆΠ΅ ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€Ρƒ для поиска Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, Π±Π»Π°Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ дСлюсь своими знаниями с Π²Π°ΠΌΠΈ!

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 1,5-1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 250 ΠΌΠ»
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 600 Π³
  • ЧСснок – 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – 5 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ – 2 стручка
  • Боль – 3 ст.Π».
  • Уксус яблочный 6%Β β€” 20 ΠΌΠ»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 3 ст.Π».

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° стСрилизуСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ), ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, кипятим 5-10 сСкунд.

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, добавляСм соль, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для удалСния Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ.

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ для дальнСйшСго ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π² мясорубкС.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, острый ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ссли Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ слишком остро, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  • ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠΌ мясорубкой (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‡ΠΎΠΏΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ).
  • Π’ ΠΏΡŽΡ€Π΅ добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, соль, сахар, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ смСшиваСм.
  • Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 50-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ пригорания.
  • ДобавляСм уксус, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ чистым Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ мясу, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ достаточно остроС, сочноС.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острой ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ особСнно Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, цСня Π·Π° ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ вкус. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я смСло ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°ΡŽ ΠΊ процСссу приготовлСния ΠΈ своих ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, Ссли Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свободны. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ эту вкуснятину!

Нам понадобится:

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ – 3 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ – 5 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 5 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый – 5 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 50 Π³
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная – 3 ст.Π».
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1,5 ст.Π».

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹:

  • Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ (Ссли ΠΎΠ½Π° толстая), ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ помСньшС, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мясорубкой, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ
  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, сСмян (Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ), ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ послС всСх ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° подальшС
  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² соль, сахар, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, послС закипания ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2 часа
  • Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π° часа, пСриодичСски помСшивая
  • Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π° ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ – Ρ‚Π°ΠΊ вкуснСС!

Бамая вкусная кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтствС

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ вкус этого блюда ΠΈΠ· дСтства, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅? Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, эти воспоминания Π³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ Π΄ΡƒΡˆΡƒ, Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌ радостным врСмСнам… ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ вновь ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя малСнькими ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠ±Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎ счастливыми, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² дСтствС. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Β«Π±ΠΈΠ»Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ΅Β»?

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ – 3 ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΠΊΠ³
  • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΠΊΠ³
  • Боль – 2 Ρ‡.Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ 1 Ρ‡.Π». Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный – ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная – 3 ст.Π».
  • Уксус 9% – 2 ст.Π». Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΈ 1 ст.Π». ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ
  1. Π¦ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅, Ρƒ старых придСтся ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ с сСмСнами), Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΡΠ°Ρ‚ΡŒ брусочками.
  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° протяТСнии 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сок ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ пригодится).
  4. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясорубкой, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  5. ΠŸΡŽΡ€Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм соль, сахар, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ уксуса, спСции, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ДобавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  7. Если ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС (ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅), Ρ‚ΠΎ стоит ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ – 3,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

МолодоС ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ смогло ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ блюда с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ совСтской ΠΈΠΊΡ€Ρ‹!

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ блюдо ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ красивый ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислинкой. НСвСроятная вкуснятина!

Надо:

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³
  • Π›ΡƒΠΊ – 180 Π³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 300 Π³
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная – 80 Π³
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π½Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ
  • Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мясорубкой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, пасту (Ссли хочСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°)
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ закуска получаСтся вкуснСС, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнной, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, придСтся дольшС ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит! Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ готовится Π±Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… консСрвантов!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΌ понадобятся:

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ – 1 ΠΊΠ³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2-3 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ – 1-2 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ свСТиС – 2-3 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок – 2-3 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • Π¦ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, сСмСна, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π΄ΠΎ мягкости
  • Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ
  • Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Для Π΅Π΄Ρ‹ блюдо достаточно ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу, для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксуса ΠΏΠΎ вкусу, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ чистым Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² – Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ любимая закуска Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ хозяСк, вСдь Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π° вкус получаСтся ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΊ мясу, просто ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±. Π₯отя, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ это блюдо Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ – ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, заглядывайтС ΠΊ Π½Π°ΠΌ Π½Π° Π±Π»ΠΎΠ³ Π·Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://blog-dm.ru/kabachkovaya-ikra-na-zimu/

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Многим каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ – это ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ нСвСроятно слоТноС занятиС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ силу Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ. Но, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅, всС Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.

И кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π° Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ справится ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эту Ρ‡ΡƒΠ΄Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ВсС вСдь помнят эту Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ массу с нСвСроятным Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ? Π― обоТаю Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ отличная закуска для повсСднСвного стола. ОсобСнно ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ всСм, ΠΊΡ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ посты.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽ свою Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ Β«ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒΒ», Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ я ΡƒΠΆΠ΅ писала ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ, ΠΎΠ± ΠΎΠ»Π°Π΄ΡŒΡΡ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ· этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ приступим?

Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтствС – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

Мои воспоминания ΠΈΠ· дСтства ΠΎ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Π΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². ИмСнно для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Он с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΡŒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Нам понадобятся:

  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 2 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 120 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 90 Π³;
  • томатная паста – 190 Π³;
  • соль -10 Π³;
  • сахар – 20 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 90 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС Π² маслС Π΄ΠΎ полупрозрачности. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ чистим, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  3. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ шаг – ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ полупрозрачности ΠΈ пСрСсыпаСм ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  4. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ однородности ΠΈ ставим ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая.ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² ΠΈΠΊΡ€Ρƒ соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ снова ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Бамая вкусная кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π° с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком Π±Π΅Π· ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

МайонСз ΠΈ чСснок ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… приготовлСния ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ вкус Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ вмСстС. Ну, ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Ρ‚ΠΎ масса получаСтся Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ рыхлая с нСбольшими кусочками.

Нам понадобятся:

  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 3 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 500 Π³;
  • чСсно ΠΊ- 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • томатная паста – 300 Π³;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 250 Π³;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 250 Π³;
  • сахар – 125 Π³;
  • соль – 1,5 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,5 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • уксус 70% — 1 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 1 ΡˆΡ‚..

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° мясорубкС ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  2. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа, помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ подгорания.ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ПослС закипания, убавляСм огонь Π΄ΠΎ самого малСнького.

  1. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавку чСснок. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  2. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляСм уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ приступаСм ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ΅.ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  3. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎ остывания.ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅

Магазинная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² довольно плотная, Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Тидкости. И готовится ΠΎΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ с использованиСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Нам понадобятся:

  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 5 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 250 Π³;
  • соль – 2-3 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар – 100 Π³;
  • томатная паста – 700 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • уксус 9% — 6 ст.Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ.
  2. БмСшиваСм всС Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  3. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ убавляСм огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 2,5-3 часа.
  4. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° остуТаСм ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, мягкой тСкстуры.
  5. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сахар ΠΈ уксус. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 6 Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

Один ΠΈΠ· самых простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС. ΠžΡ‚ вас потрСбуСтся лишь врСмя!

Нам понадобятся:

  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 2 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 600 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 500 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 500 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 100 ΠΌΠ»;
  • соль – 0,5 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар – 4 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • уксус 9 % — 60 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ складываСм Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ раздСляСм ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ мискам.

ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Смкостях.

  1. Π’ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, добавляСм соль ΠΈ сахар ставим Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ отправляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляСм ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая всС.
  5. На этом этапС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ поострСС.

  1. РаскладываСм Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. НакрываСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом ΠΈ оставляСм Π½Π° сутки Π΄ΠΎ остывания.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашнюю ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ?

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π½, поэтому Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π΅ останСтся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Она станСт Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусной с нСвСроятным Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. Ну Π° вмСсто Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты Π² Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо для всСй сСмьи.

Нам понадобятся:

  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2,5 ΠΊΠ³;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1,5 ΠΊΠ³;
  • соль – 3 дСсСртныС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар – 3 дСсСртныС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • красный острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,5 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию);
  • уксусная кислота – 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 стакан.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ сливаСм с Π½ΠΈΡ… сок.
  3. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ испарСния Тидкости.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС Π² маслС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  6. Π’ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ испарится. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ стакан Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ всС 1,5-2 часа.
  8. Π—Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксусной кислоты. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° вкус, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС соли ΠΈΠ»ΠΈ сахара.

  1. РаскладываСм ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΠ· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства получаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· стСрилизации

Ну ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ссли ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ? Π’Π΅Π΄ΡŒ Тизнь с ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этой ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Ρ‹ сущСствСнно облСгчаСтся. Π’ Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ блюда ΠΈΠ· посвСднСвного Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ смСло ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ вас ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚!

Нам понадобятся:

  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 800-900 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 500 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 300 Π³;
  • чСснок – 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 0,5 стакана;
  • томатная паста – 2,5 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½Π° вашСм столС вСсь Π³ΠΎΠ΄ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСвозмоТныС вкусности. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² ситуациях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ нагрянули гости, всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ² солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Π»Π΅Ρ‡ΠΎ, ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ стол заставлСн Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ закусками.

НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π° самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. И Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ оцСнят ваши Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Ρ‹!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://legkayaeda.ru/zagotovki/ikra-iz-kabachkov-na-zimu.html

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – всСми любимая, нСТная ΠΈ полСзная закуска, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ просто ΠΈ быстро, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΡˆΡŒ довольно вкусный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π² Π΅Π³ΠΎ состав, часто Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΡˆΡŒ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° соотвСтствуСт Π»ΠΈ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡŽ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° красивой ΠΈ красочной этикСткС, ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½, ΠΊΠ°ΠΊ каТСтся.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ своС врСмя Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½ΠΈΡ, Ρ€Π°Π· ΠΈ навсСгда Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· доступных ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Волько Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² составС ΠΈ качСствС закуски ΠΈ Π±Π΅Π· опасСния Π·Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ смоТСтС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ этим ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ блюдом всСх своих Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π².

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния острой ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой: Π²Π½Π΅ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° получится ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ вкусной ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ – просто ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

А Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ справятся Π΄Π°ΠΆΠ΅ самыС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки (Π² этом ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ). Π”Π° ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ с ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ захотят ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ этой закуски Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ – Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ острой ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ прямо Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅. Для изготовлСния Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ потрСбуСтся Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… особых приспособлСний.

ВсС ΠΏΠΎ старинкС: Π½ΠΎΠΆ, доска, глубокая сковорода (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π°Π½) ΠΈ мясорубка.

К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ придСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… усилий для транспортировки: сначала ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

НС ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этой ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΉ закуски Π² Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ ящик. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² Π½Π° вкус ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ² ΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² этом сСзонС, Π²Ρ‹ ΡƒΠΆ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ!

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ вкусной ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ всСх ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

    Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для приготовлСния ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ с Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ окраской, Π½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна ΠΈ снимСтС ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ±Π΅Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³ΡˆΠΈΡ… зрСлости ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для приготовлСния этой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

     ВсС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² большом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. ПослС этого ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Ρƒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ уплотнСния, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° мСстС Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°.

    ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  2. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ эфиры ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Π»ΠΈ слизистыС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ, послС очистки ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π² мисочку с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  3. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ кусочки, Π½ΠΎ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ сильно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ обТарятся, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ готовая ΠΈΠΊΡ€Π°.

    ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  4. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ, сковороду Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… масла Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π» Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с использованиСм Π΄Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

     Если хочСтся ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ свСТСвыТатого масла Π² консСрвах, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сСбС Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΠΈ добавляйтС ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ΅ масло.Β Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ раскалитС Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ готовности.

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Ссли ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подТарятся.

    ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  5. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Масло Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковороду Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ выдСлят ΠΈΠ· сСбя всю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. На это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ процСсс выпаривания.

    ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  6. Пока Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком ΠΈ снимайтС с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

    Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ достаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ максимальноС количСство своСго Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈΠΊΡ€Π΅.Β ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΡ‘Π½Π½ΠΎΠΉ пастой. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшСС врСмя.

    ДобавляйтС пасту, Π½Π΅ растворяя Π΅Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, вСдь ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ содСрТат Π΅Π΅ Π² большом количСствС. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ пасты Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своим вкусовым ощущСниям.

    ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  7. ПослС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ чСснок. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своими ощущСниями, ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ большСС Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ острСС получится готовая ΠΈΠΊΡ€Π°.

    Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ большоС количСство Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, помСститС Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² мисочку с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π¨Π΅Π»ΡƒΡ…Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΌΠΎΠΊΠ½Π΅Ρ‚, поэтому ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ снимСтся ΠΈ совсСм Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΊ Π½ΠΎΠΆΡƒ, Π½ΠΈ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.

    ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  8. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ чСснок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ. На этом этапС приготовлСния острой закуски ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ соли. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° протяТСнии пятнадцати ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.

    ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ остудитС Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.Β Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ блСска. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ.

     ЧистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простСрилизуйтС Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π° протяТСнии пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° протяТСнии Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

    НС упускайтС Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° (Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° мСсто послС остывания ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ.

    ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  10. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ массу пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу снова ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду.

    НакройтС массу ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π° протяТСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Готовая ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получится Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΊΡ€Π° Π½Π° нашСм Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ вмСсто ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Ρ‚ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным ΠΈ ярким.

  11. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ чистой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ, Π½Π΅ доТидаясь остывания, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НС пСрСворачивая Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅.

    Β Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ помСститС Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ попадания Π² Π½Π΅Π³ΠΎ прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ, ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° протяТСнии дСвяти мСсяцСв.

    Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°, эта Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ острая ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ съСдСна Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ наступлСния Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://www.nazimu.info/ostraya-kabachkovaya-ikra-na-zimu.html

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, я с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ подСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ своим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Π˜ΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΌΡ‹ сдСлаСм Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ получится Π½Π΅ просто ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ (знаю, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ помнят ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ вкус ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅), Π° Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅. Π—Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, стСрилизуйтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ скорСС Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ!

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этой ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ самих ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ достаточноС количСство свСТСй ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ способу готовая ΠΈΠΊΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСвСроятно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, Ρƒ Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вкус Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС.

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ кусочками — Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сокращаСтся врСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

МногиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ готовят ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ большС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚, Π·Π° счСт ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ закуски становится Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ — Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным, Π΄Π° ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ мСньшС (Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²).

Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ (ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ) Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ВСс ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ я ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° Π² ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ уксус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСло Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ столовым (Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС), Π° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок — свСТим (Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²).

Π¨Π°Π³ 1

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСй ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ входят ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, томатная паста, Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (Ρƒ мСня подсолнСчноС) масло, соль, сахар, уксус (яблочный, Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ столовый), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ чСснок (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ свСТий) ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π΅Π³ΠΎ просто Π½Π΅ оказалось ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π½ΠΎ Ρƒ мСня ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Сст сынуля, поэтому я Π΅Π΅ дСлаю ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ острой.

Π¨Π°Π³ 2

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² толстостСнной посудС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² процСссС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ. НаливаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ чистим Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (ΠΏΠΎ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅), послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

КладСм Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² горячСС масло ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ мягкости, красивого золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° — Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НадСюсь, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ врСмя Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС — понятиС вСсьма ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Π° Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС (зависит ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° посуды, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° кусочков ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, силы огня…).

Π¨Π°Π³ 3

Пока ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π΅ тСряСм Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. Если Ρƒ вас ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ молодСнькиС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… просто ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌΠΈ сСмян.

Π£ мСня ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ прСстарСлыС, сСмСна Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, поэтому я ΠΈΡ… ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ»Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π΅ особо красивой, поэтому я сняла Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ овощСчисткой.

Для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π¨Π°Π³ 4

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΆΠ΅ стали золотистыми, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡƒΡ…Π°ΡŽΡ‚.

Π¨Π°Π³ 5

Π¨ΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ (это такая большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ) Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² мисочку — ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 6

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ масла. КладСм Π² посуду кусочки ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π° сильном (!) ΠΎΠ³Π½Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10, помСшивая ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π· Π·Π° это врСмя.

Π¨Π°Π³ 7

НС ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ (кляра ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ) ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ станут золотистыми. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ лишь слСгка подрумянятся, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ сок — Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 8

Когда ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ приготовятся Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ станут ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ большС пустят сок ΠΈ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π· ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 9

Когда ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ мягкими (ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ развалятся, Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ частично всС Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ), ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρƒ вас получился Π²ΠΎΡ‚ такая свСтло-оранТСвая однородная масса.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, придСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ всС Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ.

Но Π² любом случаС, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ прСдусматриваСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ сырых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ — ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ кусочков, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ!

Π¨Π°Π³ 10

ДобавляСм ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² качСствСнной Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ пасты, соль, сахар ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство соли ΠΈ сахара Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму собствСнному вкусу — Ρƒ мСня ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нравятся Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅.

Π¨Π°Π³ 11

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15 Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ срСднСго (Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΌΡƒ). Π’ процСссС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΊΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно ΠΏΠ»Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ (Π΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ°!), поэтому Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ посуду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ массу, снимаСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько сСкунд — Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого снимаСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. К ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния добавляСм ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса ΠΈ чСснок (свСТий пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс).

ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 12

Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π½Π° вкус. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, добавляСм Π΅Ρ‰Π΅ соль-сахар-уксус, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сочСтаниС вкусов ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° — ΠΏΠΎΡ€Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π¨Π°Π³ 13

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ — это Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° готовится ΠΈΠΊΡ€Π°.

Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, Π° я это дСлаю Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ — мою Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (объСмом 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°) Π² содовом растворС, ополаскиваю ΠΈ заливаю Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 100 ΠΌΠ» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° самой высокой мощности ΠΏΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ. Π”Π²ΡƒΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ 6-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ кипячу Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. РаскладываСм практичСски ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 14

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ машинки ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π¨Π°Π³ 15

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ одСялом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСрСносим Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ нСобходимости.

Π¨Π°Π³ 16 Π¨Π°Π³ 17

Ну Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ посмотритС, какая ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ! Яркая, нСТная, гладкая, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ однородная, ароматная ΠΈ вкусная домашняя кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π° — это холодная закуска, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ хочСтся Π½Π΅ просто Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΠΎΡ‚ΡŒ свСТСго Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://finecooking.ru/recipe/kabachkovaya-ikra-na-zimu

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° – ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСдорогая ΠΈ вкусная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² блиТайшСм сСтСвом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Но ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ домашняя ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС ΠΈ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Π½Π΅ содСрТит искусствСнных консСрвантов ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

БСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ острой ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. Π― большС люблю ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ Π΅Π΅ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам – ΠΏΡŽΡ€Π΅, кашам, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½, ΠΌΠΎΠ³Ρƒ просто Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° кусочСк Ρ…Π»Π΅Π±Π° – быстрый ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ пСрСкус.

Для приготовлСния ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° микроэлСмСнтов. Нам понадобятся:

Для массовых Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ†Π΅Π½Π° Π½Π° Π½ΠΈΡ… сильно ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π°. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ успСла сильно Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° сСмСна Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ – Π½Π΅ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² с Π½ΠΈΡ… всС остатки грязи. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. МоТно этого Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Но Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠΊΡ€Π° Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ отсСк с сСмСнной ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшими ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. По Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сковородкС Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ с использованиСм нСбольшого количСства Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сильно Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ лишь ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… для размягчСния.

↑

Π¨Π°Π³ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ

Пока ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ томятся, Π½Π° сковородкС ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ дСйствия:

  • Чистим ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ – Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавилку.
  • МоСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ сСмСна ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ части.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ чистим ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° стандартной Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ!).

↑

Π¨Π°Π³ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° подсолнСчном маслС ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

↑

Π¨Π°Π³ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ

БмСшиваСм ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π΅ΠΌ составу Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ массу Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ заправляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, сахаром ΠΈ солью.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π³Π°Π· ΠΈ, постоянно помСшивая, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ массу Π΄ΠΎ кипСния, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ убавляСм огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΊΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 часов, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ пСриодичСски ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.

По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² состав Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (красный ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ) ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ массу ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 1,5 часа. Π― ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° вкус, Ссли Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ соли, Π΅Π΅ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΈ нСдостаткС соли ΠΈΠΊΡ€Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ потСряСт вкус, Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

Если всС сдСлано Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… с лишним часов Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ консистСнция ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡΠΊΡƒΡŽ смСтану.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π² состав Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ. Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ достаточно Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌ.

ОсобСнно слСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π»Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΈΠΊΡ€Π° Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π½Π° вкус.

↑

Π¨Π°Π³ пятый

О ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ стСклянных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅.

Π˜ΠΊΡ€Ρƒ Π² Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ горячСй послС окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС этого Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ, оставляя ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅. Для краткосрочного хранСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ниТнюю ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://www.dacha6.ru/recept-ostroi-kabachkovoi-ikry-na-zimu/

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎ сСйчас:

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с капустой, ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, быстрыС салаты, ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат, Π’ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚, ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ салаты, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с сыром, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒΠ‘ΠΎΡ€Ρ‰, Рассольник, Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Болянка, Π©ΠΈ, Π₯Π°Ρ€Ρ‡ΠΎ, Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡΡƒΠΏΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°, ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ домашнСС, Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° с яблоками, Оладьи, Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π”Ρ€Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ, Манник — ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с яблоками, Оладьи ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠΈ, Оладьи Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹, ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π₯Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ, ΠšΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π›Π΅Ρ‡ΠΎ, Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π°, ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π‘ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ домашнСС, Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π”ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ , Π‘Π΅Π· стСрилизации, ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, АдТика Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠžΠΏΡΡ‚Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π›Π΅Ρ‡ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π›ΡƒΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ опята, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, АдТика ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ капуста, Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· яблок, Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· сливы, ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Боус Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном сокуВ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ блюда, Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, На сковородС, Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Мясо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ΠšΠ°ΡˆΠ°, ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, Плов, Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° твороТная, Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚, Каши Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π Π°Π³Ρƒ, ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π°, Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Π“ΡƒΠ»ΡΡˆ, Π’ клярС, Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с мясом ΠΈ Π±Π΅Π·, ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ, Π›Π°Π³ΠΌΠ°Π½, Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ, ΠŸΠ°ΡΡ‚Π°, ΡΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈΠšΡ€Π΅ΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈΠ”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, ВСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹, ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π¨Π°ΡƒΡ€ΠΌΠ°, Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ†, ΡΡ‚ΡƒΠ΄Π΅Π½ΡŒΠŸΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π’ΠΊΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈ домашний, Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠΎΡƒΡΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с мясом, ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈ вСсь ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ острых блюд посвящаСтся. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π΅ поТалССшь! Мои ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅, поэтому Ρƒ нас Π² мСню ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ грузинских блюд. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ я ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ «Ρ остринкой», Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ½Π° Ρƒ мСня ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΆΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

  • ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ
  • Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всС сСмСна. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку (Ссли ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌ).

Π›ΡƒΠΊ очиститС, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ частСй ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ вслСд Π·Π° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ мясорубка — Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ).

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ почиститС, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°ΠΌ способом (для мСня это Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ πŸ˜‰

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ (Ρƒ мСня ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ!). ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ сСмян, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ чСснок.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ соль, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 часа Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, пСриодичСски помСшивая.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ чСснока, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ — Π΅Ρ‰Π΅ 2 часа.

НС снимая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ пСрСнСситС Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

На стол ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° Π²Π°ΠΌ ΠΈ богатырского Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ!Β 

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ свСТиС Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

Иногда Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ нСизвСстной ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ вянут свСТиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. А Ρ‚Π°ΠΊ хочСтся ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… свСТими Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС. Π’ΠΎΡ‚ способ: бСрСтся тряпка ΠΈ смачиваСтся Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ Π½Π΅Π΅ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹.…

ИзбавлСниС масла ΠΎΡ‚ постороннСго Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΎΡ‚ нСприятных посторонних Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ², Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΡ‚Ρ‹.

Как ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вкус конопляного масла?

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ конопляноС масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ вкуса, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Для этого Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ масла Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†. И ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· доводит…

Как ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус сСльди с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сСлСдка с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ стала Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусной, Π»ΡƒΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для этого возьми Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ уксуса, добавь Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь сахара ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стал золотистым…

Если Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ красивый золотистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ золотистым?

ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал золотистым ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π».

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ° Π² салатС стала вкуснСС…

РСдька Π² салатС станСт вкуснСС, Ссли ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.

  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ — 23Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 33Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ отварная — 25Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 275Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ЧСснок — 143Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 398Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок — 398Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 873Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Воматная паста — 28Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Боль — 0Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 41Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ — 40Β ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ЧСснок, Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, Боль, Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Воматная паста

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://1000.menu/cooking/22332-ostraya-kabachkovaya-ikra-na-zimu-palchiki-oblijesh

Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ
Adblock
detector