Картофель гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

OSemenah.Ru » Картофель » Лучшие сорта картофеля для средней полосы: особенности выращивания и ухода
Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

11 лучших сортов картофеля для средней полосы — самые вкусные, урожайные и оригинальные

Урожай картофеля зависит от многого: региона выращивания, соблюдения агротехники, качества семенного материала. Но наибольшее значение имеет, конечно же, сортовой материал и его качество.

В данной статье подобраны наиболее подходящие для выращивания в средней полосе сорта картофеля, дающие максимальные урожаи именно в данной климатической зоне.

Картофель «Уладар» — ранний сорт

Идеальный ранний сорт картофеля для средней полосы — это «Уладар», выведенный белорусскими селекционерами.Уладар становится зрелым и готов к уборке через 75 дней. У него небольшие прямые кусты без раскидистости с листьями ярко-зеленого цвета.

Картофель цветет фиолетовыми цветами с красноватым оттенком. Клубни округлой формы, ровные, кожура и мякоть желтые. Вес каждой картофелины доходит до 130 г. Один куст дает до 13 клубней весом 90 — 160 гр. каждый.

В промышленных масштабах сорт дает урожай 600 центнеров с 1 га.

Фото картофеля «Уладар»

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уходУладар относится к картофелю раннего срока созревания и обладает хорошим вкусом, в нем содержится 12,5% крахмала и 0,42% сахара.

Преимущества сорта Уладар перед другим картофелем:

  • раннеспелость;
  • высокая урожайность;
  • клубни ровные без шероховатости;
  • вкус отличный;
  • большой срок хранения;
  • невосприимчивость к заболеваниям и повреждениям;
  • большой количество в кустах клубней товарного качества.

К недостаткам сорта относится возможность сильного повреждения посадок картофеля «Уладар» колорадскими вредителями.

Картофель «Уладар» сроки и методы посадки

Перед высадкой на участке клубни переносят из места хранения в тепло для проращивания. В день посадки их обрабатывают препаратами против заболеваний и вредителей.

Уладар способен расти на любом типе почвы, но в грунте должны содержаться в достаточном количестве такие микроэлементы, как азот, фосфор и калий. При их нехватке урожайность будет меньше.

На заметку! При посадке учитывают тип почвы: в песчаный и супесчаный грунт посадку проводят в более ранние сроки.На участках с большим содержанием влаги ямки для клубней роют на глубину 5-6 см. Заглублять больше не стоит.На ровных участках используют гребнистый метод выращивания и сажают клубни на 8 см глубины. Сухие участки диктуют свои правила: картофель сажают на глубину в 12 см.

Картофель «Уладар» агротехника выращивания и ухода

Уход за посадками обычный: самое главное вовремя удалять сорняки. Не стоит сажать картофель слишком часто. Каждый куст должен получить достаточное количество света и питательных микроэлементов. За сезон картофель нужно 3-4 раза полить и 2 раза обработать инсектицидами от вредителей.

После появления всходов вносят фосфорные и азотные удобрения. Через 1,5 месяца вносят калий и органику.

Уборка урожая и хранение

Убирают картофель «Уладар» после увядания и пожелтения листвы. Обычно это конец августа — начало сентября, но климат и условия погоды могут внести свои коррективы. Уборку проводят в сухую теплую погоду.

Уладар хорошо хранится и соблюдения специальных условий не требует.

Перед отправкой картофеля в хранилище его нужно оставить на свежем воздухе для просушки, отсортировать по размеру и убрать клубни с признаками гнили.

Урожай картофеля «Уладар» — видео

Картофель хранят в подвалах и погребах на стеллажах, в ящиках, мешках и корзинах.На заметку! Уладар получил множество хвалебных отзывов потребителей. Клубни не развариваются, имеют хороший вкус и аромат. Его можно жарить, запекать, использовать в салатах и супах.

При благоприятных погодных и климатических условиях сорт Уладар способен дать 2 урожая за сезон.

Картофель «Зекура»

Сорт германской селекции «Зекура»  хорошо зарекомендовал себя при выращивании в регионах центральной полосы России. Он вкусный и дает большие урожаи.

Фото картофеля «Зекура»

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

Описание сорта картофеля «Зекура»

Картофеля Зекура относится к столовым сортам. В клубнях содержатся 13-18% крахмала. Картофель поспевает за 90 дней. Клубни вырастают до 150 гр. В каждом кусте 17-20 ровных, с небольшими глазками клубней. Урожайность сорта достигает 500 ц /га.

Развариваемость клубней средняя, кожура и мякоть желтого цвета. Сорт «Зекура» хорошо хранится, не поражается фитофторозом, раком, нематодой. Паршой обыкновенной поражается редко.

Обзор картофеля «Зекура» — видео

Кусты Зекуры прямостоячие, не раскидистые. За ними легко ухаживать: окучивать и рыхлить землю вокруг. Цветет картофель пурпурными цветами. Сорт нетребователен к влаге и спокойно переносит засушливые периоды, но при поливе урожайность увеличивается. Клубни формируются недалеко от поверхности в компактных гнездах. Клубни долго сохраняют товарный вид и могут использоваться для продажи.

Выращивание картофеля «Зекура»

Картофель «Зекура»  сажают в прогретую почву, торопиться с высадкой не стоит. Лучшие предшественники — горчица и люпин. Для клубней роют ямки глубиной 10 см, оставляя расстояние между лунками в 50 см. Специальной подготовки клубни не требуют. В почву вносят органические и минеральные удобрения, золу, опилки.

Технической спелости сорт достигает за 3 месяца. Для картофеля Зекуры нужен такой же уход, как и за другими сортами. Нужно вовремя уничтожать сорняки, рыхлить землю после полива и проводить окучивание, позволяющее сохранить имеющуюся в почве влагу. Картофель сорта «Зекура» убирают в августе – сентябре.

Картофель «Зекура»: заболевания и вредители

Картофель сорта Зекура редко поражается болезнями. Опасность для урожая представляют только медведки и колорадские жуки.

Проволочник живет в корнях сорных растений (особенно любит пырей) и чтобы от него избавиться, вовремя проводят прополку. Навоз и опилки также являются благодатной средой для размножения вредителей и их вносят в ограниченном количестве, не допуская излишка. Проволочник любит кислую почву и, чтобы изменить кислотность, проводят известкование или внесение древесной золы.

Против колорадских жуков применяют химические средства и народные рецепты. Инсектициды используют по инструкции.

Полезно!• Эффективный фунгицид «Престиж» от колорадского жука Народные способы борьбы включают в себя опудривание картофельных кустов золой, гипсовой пылью и кукурузной мукой. Проводят опрыскивание настоями махорки, полыни, чеснока, коры акации, березового дегтя. Отпугнут жуков посадки кориандра, настурции и календулы.

Хранение сорта «Зекура»

Для хранения урожая картофеля используют подвалы и специальные хранилища. Перед закладкой картофеля помещение нужно просушить и продезинфицировать. Картофель перебирают, удаляют клубни с повреждениями и признаками болезни, чтобы избежать заражения всего урожая во время хранения.

Клубни хранят на стеллажах россыпью, в ящиках или сетках. Поддерживают температуру +2°С для лучшей сохранности овощей. Освещение не требуется и даже вредно, клубни могут позеленеть и станут непригодными для еды.

Семенной материал хранят отдельно. Периодически проверяют сохранность и отбраковывают материал с дефектами.

За 2 недели до посадки картофеля достают из подвала семенной материал и размещают в теплом, светлом помещении для проращивания.

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

Плюсы и минусы сорта картофеля «Зекура»

У картофеля сорта Зекура желтая мякоть, идеально подходящая для супов, жареной картошки фри, пюре, салатов. Он легко разваривается.Клубни в кустах все ровные. Картофель «Зекура» хорошо хранится и сохраняет несколько лет сортовые свойства.К минусам сорта можно отнести то, что при нехватке влаги и тепла клубни могут вырасти мельче.

Ранний картофель «Палац»

Новый белорусский сорт «Палац» рано образовывает клубни, давая большие урожаи. Уборку проводят через 1,5 месяца после посадки. «Палац» дает красивые овальные клубни, весом до 90 г с небольшими глазками.

Мякоть светлая с желтизной, кожура красная. Урожайность сорта картофеля «Палац»  составляет 6 кг с 1 м2. крахмала — до 15% .

Сорт вкусный, неприхотливый в уходе и нетребовательный к климату и типу почвы.

Фото картофеля «Палац»

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

Положительные и отрицательные свойства

К плюсам сорта «Палац» относятся:

  1. большая урожайность;
  2. ранний срок созревания;
  3. хороший вкус.

Отрицательными свойствами сорта «Палац» являются чувствительность к фитофторозу и высокой влажности, плохая развариваемость клубней. Серьезные заболевания: нематода, рак и вирусы Палацу не страшны.

Картофель «Гурман»

Интересный сорт картофеля «Гурман» выделяется овальной формой фиолетовых клубней. Мякоть тоже сиреневая. Можно использовать для украшения салата или удивить гостей сиреневым пюре. На заметку! Картофель «Гурман» содержит антоцианы, не дающие вирусам распространяться в организме, и потому полезен для здоровья. Устойчивость к заболеваниям у сорта высокая.

Фото картофеля «Гурман»

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

Преимущества и недостатки

Сорт «Гурман» универсален и подходит для приготовления любых блюд, его даже можно есть в сыром виде. Картофель этого сорта предотвращает появление онкологии.

Недостатки сорта:

  1. не переносит понижение температуры ниже 10°С;
  2. предпочитает торфяные и легкосуглинистые почвы;
  3. излишнюю влажность переносит плохо.

Фиолетовый картофель «Гурман» — видео

Сорт картофеля «Гурман» средне–позднего срока созревания и необычного вкуса.

Картофель «Филадельфия»

Клубни сорта «Филадельфия» красного цвета, продолговатые, мякоть желтая. Приобрел популярность у фермеров благодаря высокой урожайности. Сорт картофеля «Филадельфия» хранится хорошо.

Преимущества и недостатки

Филадельфия дает с 1 га 400-500 ц картофеля урожайности. Его мякоть долго не темнеет. Сорт устойчив к поражению грибком. Можно использовать в кулинарии для супов, запеканок и салатов.

Недостатки сорта:

  1. легко заражается фитофторозом;
  2. клубни средние и мелкие, до большого размера вырастают редко.

Картофель «Рубин»

Картофель «Рубин» выглядит необычно и оригинально: на красной кожуре желтые пятна. Мякоть клубней желтого цвета. Картофель вкусный, подходит для приготовления любых блюд, неприхотливый в уходе.

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

Преимущества и недостатки

Картофель «Рубин» созревает за 2-2,5 месяца, устойчив к раку, вирусам и грибковым заболеваниям.

Отрицательные стороны:

  1. любит регулярное рыхление почвы;
  2. чувствителен к понижению температуры ниже +10°С;
  3. клубни средне-мелкого размера.

Сорт «Рубин» может выращиваться в разных зонах (степной и лесостепной), к типу почвы нетребователен.

Картофель «Воларе»

Картофель непривлекательного внешнего вида, но очень вкусный. Картофель «Воларе» тносится к среднеранним сортам, выращивается в разных регионах и природных условиях, хорошо хранится.Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

Преимущества и недостатки

Плюсы сорта «Воларе»:

  1. хороший вкус;
  2. высокий процент сохранности за зимний сезон;
  3. устойчивость к заболеваниям.

Недостатки:

  1. Для варки не рекомендуется;
  2. Урожайность сорта «Воларе» средняя – 300 ц /га;
  3. Невысокая распространенность.

Сорт плохо разваривается, и потому его используют в запеканках, салатах, для жарки и тушения.

Картофель «Першацвет»

«Першацвет» — это один из самых ранних сортов с бело-желтой мякотью и желто-серой кожурой. Сорт выращивают в разных погодных условиях, обладает приятным вкусом, дает высокие урожаи.

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

Преимущества и недостатки

Урожайность сорта «Першацвет» достигает 600 ц /га. Клубни содержат много крахмала и витамина С. Картофель особенно устойчив к нематоде.

У картофеля «Першацвет» оригинальный аромат. Его нельзя использовать для жарки.

Картофель «Аризона»

Сорт «Аризона» выведен для выращивания в умеренном климате, имеет тонкую желто-серую кожицу и бледно-желтую мякоть. Глазки мелкие, расположенные на поверхности. При любой погоде дает хороший урожай.Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

Преимущества сорта:

  1. дает крупные клубни;
  2. высокие урожаи (450 ц /га);
  3. универсальность использования в кулинарии.

Недостатки:

  1. повреждается фитофторозом;
  2. чувствительность к гербицидам.

У Аризоны длительный срок хранения. Сорт легко переносит перепады температуры, созревает достаточно рано.

Картофель «Майами»

Красивые клубни с кожурой черного цвета и бело-синей мякотью. Картофель «Майами» можно резать в салат в свежем виде.

Положительные качества:

  1. созревает за 2-2,5 месяца;
  2. урожайность достигает 400 ц/га;
  3. возможно использование картофель сорта «Майами» в свежем виде.

Недостатки:

  1. подверженность к фузариозу;
  2. требовательность к регулярному поливу;
  3. для жарки не используется.

Майами не боится фитофтороза, но требует посадки в хорошо прогретый грунт. На заметку! Главная ценность экзотического сорта «Майами» – большое количество антиоксидантов и антоцианов, способных остановить развитие раковых опухолей.

Картофель «Блю Салат»

Сорт «Блю Салат» считается диетическим. Он имеет привлекательную внешность: синяя мякоть выделяется на фоне черной кожуры. При варке цвет не теряется.

Картофель «Блю Салат» требует при выращивании соблюдать правила: температура почвы и воды для полива не ниже +10°С. Требуется регулярный полив.

Преимущества сорта:

  1. сорт относится к диетическим;
  2. универсальность использования в кулинарии;
  3. положительное воздействие на пищеварительную систему.

Недостатки:

  1. выраженный оригинальный аромат;
  2. чувствительность к недостатку влаги и низкой температуре.

Полезная статья:• Как улучшить состав почвы на участке и в огородеСорт «Блю Салат» относится к среднеспелым и образует клубни среднего размера до 120 гр. Перед высадкой в грунт клубни нужно прогреть и прорастить. Копать картофель можно через 2,5 месяца после посадки.

В статье описаны самые лучшие сорта картофеля, подходящие для выращивания в климатической зоне средней полосы России. Каждый из них обладает своими особенностями, много урожайных сортов с оригинальными характеристиками.

Здравствуйте, уважаемые садоводы и огородники! Меня зовут Ольга Ивановна, являюсь дачником с большим стажем. Свой огород люблю всей душой. К конструктивной критике отношусь с интересом, всегда готова обсудить любые вопросы.

Источник: https://osemenah.ru/kartofel/226-luchshie-sorta-kartofelja-dlja-srednej-polosy.html

Описание уникального сорта картофеля «Гурман»: характеристики и фото

  • Каким бы вкусным или качественным ни был сорт картофеля, им все равно вряд ли получится кого-то удивить.
  • Однако есть группа сортов картофеля, которые отличаются от остальных не только вкусовыми данными или особенностями ухода, но и экзотическим внешним видом.
  • Именно к такому типу картошки и относится наш сегодняшний гость, – «Гурман».

Показать содержание

Характеристики

  1. Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход«Гурман» относится к «цветным» видам картофеля со среднеранним сроком созревания.
  2. Вегетационный период длится в течение 75 – 80 дней с момента появления первых всходов.
  3. Был создан относительно недавно на Украине путем селекции нескольких других сортов (детальная информация о его селекции пока не распространяется), в Госреестр РФ пока еще не занесен.
  4. Однако это нисколько не мешает многим огородникам выращивать его на своих участках в разных регионах уже сегодня.

Обладает хорошей урожайностью, с одного гектара посевов можно собрать до 40 тонн картошки. Лежкость тоже не подвела, можете не бояться оставлять его в погребе на зиму.

Подробнее о том, как хранить картофель зимой, на балконе или в ящиках, в холодильнике или очищенным читайте в статьях нашего сайта. А также какие сроки нужно соблюдать, какая температура является оптимальной и какие проблемы могут возникнуть при хранении картофеля.

Сравнить показатели урожайности Гурмана с другими сортами вы можете в таблице ниже:

Картофель «Гурман»: описание сорта и фото

Название сортаГурман
Общая характеристикасреднеранний сорт цветного картофеля
Период созревания75-80 дней
крахмала13-16%
Масса товарных клубней 90-110 гр
Количество клубней в кусте12-14 шт
Урожайность350-400 ц/га
Потребительские качестваслегка необычный вкус, диетический сорт, может использоваться в сыром виде в салатах, подходит для приготовления супов и запекания
Лежкость96%
Цвет кожурыфиолетовый
Цвет мякотифиолетовый с белым
Предпочтительные регионы выращиваниялюбая местность, пригодная для выращивания картофеля
Устойчивость к заболеваниямсорт устойчив к парше и раку, среднеустойчив к фитофторе
Особенности выращиванияобязательно окучивание
Оригинаторв Госреестр не внесен

По-настоящему сорт картофеля «Гурман» от множества других сортов, отличают клубни. Как бы удивительно это ни звучало, но их кожица имеет темно-фиолетовый окрас и довольно плотную толщину. Внешне плоды «Гурмана» больше напоминают свеклу, чем обычную картошку.

Только их вытянутая овальная форма выдает принадлежность к последней. Глазки встречаются редко и имеют поверхностную посадку. Клубни вырастают до средних размеров, вес одного товарного клубня обычно составляет 90 – 110 г.

Мякоть тоже имеет экзотический фиолетово-белый окрас (белый цвет доминирует у краев, а фиолетовый в середине) и уникальные столовые свойства. О них мы поговорим подробнее в следующем разделе, а здесь отметим лишь то, что содержание крахмала в плодах этого картофеля очень мало.

Сравнить показатели массы клубней и содержания крахмала с другими сортами можно, используя таблицу ниже:

Кусты полупрямостоячие и вырастают до средней высоты, в основном их длина не превышает 70 см. Листья маленькие и светло-зеленые. Во время цветения растение покрывается цветками с белыми венчиками и характерными черными тычинками. Под одним кустом обычно прорастает по 12 – 14 корнеплодов.

Визуально ознакомиться с картофелем «Гурман» возможно на фото ниже:

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уходКартофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уходКартофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уходКартофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уходКартофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

Первой особенностью «Гурмана», конечно же, является его цвет, однако если вы думали, что на этом отличия заканчиваются, то вы очень сильно ошибались. Как уже писалось выше, в картофеле этого сорта очень малое содержанием крахмала.

Причина этого в том, что взамен в нем находится большое количество антиоксидантов, которые так полезны нашему организму. Плоды «Гурмана» являются крайне полезным продуктом, который в целом очень положительно влияет на здоровье человека и даже омолаживает его.

ВАЖНО! Еще одним удивительным свойством этого картофеля является то, что его можно употреблять в сыром виде. Он прекрасно подходит в качестве добавок к различным салатам.

Считается диетическим овощем, который может входить в меню людей страдающих диабетом или ожирением. Кроме этого, рекомендуется к употреблению для профилактики злокачественных и доброкачественных опухолей, ишемии, атеросклероза, гипертонии, ухудшения зрения, неправильного обмена веществ.

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уходЕсли говорить об агротехнических особенностях растения, то в первую очередь стоит отметить, что он подходит для выращивания в умеренных или засушливых климатических условиях.

Это обуславливается тем, что он требователен к теплой погоде (температура ниже 10 °C крайне отрицательно скажется на растении) и достаточному количеству влаги в почве.

Поэтому если дождей на вашем участке не было давно, то приготовьтесь к ручному поливу. Почвы «Гурман» предпочитает супесчаные, торфянистые и слабосуглинистые.

Для посадки лучше отбирать более крупные клубни и сажать их по схеме 60 x 30 (расстояние между рядами — 60 см, а между посадочным материалом в рядах – 30 см). Глубина закопки должна быть около 5 – 10 см.

ВАЖНО! Влага растению понадобится после появления первых всходов и во время цветения. Сразу после посадки за поливы можно не беспокоиться, так как весенняя почва все еще будет хранить в себе большое количество влаги.

В качестве удобрений лучше всего подходят суперфосфат, аммиачная селитра, нитрофоска и хлористый калий.

Подробнее о том чем удобрять картофель, как и когда вносить подкормки и как это делать при посадке, читайте в дополнительных материалах.

Также не стоит забывать про рыхление почвы, этот картофель очень сильно не любит образования корки на поверхности грунта. В борьбе с сорняками поможет мульчирование. В остальном уход за «Гурманом» не сильно отличается от ухода за другими среднеранними сортами.

О том как вырастить ранний картофель читайте здесь.

Помимо использования разного рода удобрений при выращивании картофеля нередко используются и другие вещества и препараты для опрыскивания.

Читайте на нашем сайте все о применении фунгицидов, гербицидов и инсектицидов, их пользе и вреде, способах применения.

Способов выращивания картофеля много. Мы подготовили для вас подробные статьи о том, как вырастить картофель без прополки и окучивания, используя голландские технологии, под соломой, в мешках, в бочках или ящиках, из семян.

Болезни и вредители

Обладает хорошим иммунитетом, который надежно защищает его от рака, фитофторы, парши и многих других болезней.

Однако не все так гладко, ведь вирусные заболевания представляют большую угрозу для этого сорта. С вирусами картофеля основная проблема состоит в том, что если они поразят ваши растения, то от них уже будет сложно избавиться.

Поэтому лучше применять профилактические средства защиты заранее:

  • вовремя удаляйте и сжигайте все сорняки и растительные остатки кустов;
  • основные распространители вирусных болезней – насекомые. Поэтому опрыскивание картофеля инсектицидами станет наилучшим средством защиты;
  • правильный севооборот с использованием иммунных к вирусным заболеваниям сортов может устранить опасность заболевания на длительный период.

Читайте подробнее про альтернариоз, фузариоз и вертициллез картофеля.

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход«Гурман» является уникальным сортом картофеля с огромным количеством положительных свойств. Однако популярности в странах СНГ он так и не достиг.

Основная проблема в том, что многие с недоверием относятся к цветным видам картошки, считая их результатом ГМО или каких-то других неестественных способов создания.

Но это не так и боятся этого сорта не стоит, он получен путем натуральной селекции и окажет очень положительное влияние на ваш организм.

Источник: https://rusfermer.net/ogorod/korneplody/kartofel/sorta/srednerannie/gurman.html

Картофель «Гурман»: сорт с сиреневой мякотью

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

Описание сорта

Кусты картофеля данного сорта полупрямостоячие, средние по размерам. Высота растения составляет от 50 до 70 см. Венчики цветков белые, с характерными черными тычинками. Клубни обладают овально-округлой формой, кожура темно-фиолетового окрашивания, со слабой сетчатостью. Цвет мякоти необычный: от слабого синего до выраженного темно-фиолетового. Глазки имеют средний размер.

По срокам созревания картофель под названием «Гурман» относится к категории среднеранних, формирующих урожай клубней за 75-80 дней. Сорт столового назначения.

Потенциальная урожайность варьируется от 35 до 40 т/га, а среднее количество клубней достигает 14 штук. Как правило, масса одного клубня не превышает 110-115 граммов. Показатели крахмалистости картофеля данного сорта более 16%.

Клубни отличаются высоким процентом сухого вещества в картофельном соке, а вкусовые качества немного отличаются от других сортов.

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

Растение очень устойчиво к поражению картофельным раком, обладает средними показателями устойчивости к фитофторозу. Сорт «Гурман» достаточно слабо поражается паршой обыкновенной. Лежкость собранного урожая относительно хорошая, и клубни могут длительное время использоваться в свежем виде для приготовления салатов и для варки.

Картофель сорта «Гурман» относится к диетическим продуктам, что обусловлено наличием в мякоти клубней антиоксидантов, способствующих выведению радионуклидов из организма. Кроме того, регулярное употребление его в пищу способствует снижению уровня сердечных болезней и помогает укрепить стенки кровеносных сосудов.

Картофель «Гурман»: экзотический сорт (видео)

Агротехника

Картофель является культурой умеренных климатических условий, которая очень хорошо растет и развивается при достаточном увлажнении также в полузасушливых и засушливых районах.

Для ранних и среднеранних сортов среднесуточная температура не должна быть ниже 10-15°С.

Овощная культура отличается интенсивностью потребления питательных веществ из почвы, оптимальный уровень рН которой должен составлять 5,0-5,5.

Чем продолжительнее вегетационный период, тем более высокими будут продуктивность картофельного куста и показатели крахмалистости клубней. Чтобы увеличить урожайность и получить высококачественные картофельные клубни сорта «Гурман», необходимо придерживаться следующих советов:

  • лучше всего картофель выращивать на участках со связными супесями, а также торфянистыми и легкосуглинистыми почвами, обогащенными значительным количеством гумуса;
  • при культивировании картофеля на среднесуглинистых, а также на тяжелых суглинистых грунтах крайне важно поддерживать достаточную рыхлость почвы на протяжении всего вегетационного периода;

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

  • мелкий семенной материал следует высаживать чаще, а при использовании для посадки средних и крупных клубней стоит выдерживать большее расстояние (клубни среднего размера необходимо располагать с дистанцией 30 см при глубине посадки в 5-10 см);
  • нельзя пренебрегать проращиванием картофельных клубней при культивировании данного сорта на влажных участках в западных и северо-западных регионах, где велик риск поражения картофеля фитофторой;
  • поливы непосредственно после высаживания семенного материала практически не нужны, тем более что в весенний период сохраняется достаточный запас влаги в грунте.

В качестве удобрений на каждый куст следует применять 5,5 г суперфосфата, 3,5 г хлористого калия, 2,5 г аммиачной селитры или 11 г нитрофоски.

Очень важное агротехническое значение имеет окучивание картофельных кустов, которое способствует увеличению рыхлого слоя грунта и создает оптимальные условия для формирования новых клубней.

Следует помнить, что ранняя уборка картофеля значительно понижает урожайность, но очень часто является экономически оправданной мерой.

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

Мы вам также предлагаем узнать о сортовых особенностях картофеля «Рябинушка».

Отзывы овощеводов

Распространением семенного материала такого картофеля, обладающего кожурой и мякотью сине-фиолетового окрашивания, занимается агрофирма «СеДеК».

Небольшое количество отзывов овощеводов о сорте картофеля «Гурман» указывает на его недостаточную популярность в нашей стране, что обусловлено необычностью и экзотическим внешним видом клубней.

Овощеводы относительно недавно начали культивировать сорта картофеля с необычным цветом мякоти, среди которых не только «Гурман», но и «Французский трюфель», «Китайский трюфель», а также «Сирень».

Секреты высокого урожая картофеля (видео)

Рейтинг:

(5

Источник: https://DachaDecor.ru/ogorod/kartofel-gurman-charakteristika-sorta-s-sirenevoy-myakotiu

Характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото сорта картофеля «Гурман»

ГлавнаяОгородКорнеплодные овощиКартофельСортаСреднеранние

Даже вкусный и качественный сорт картофеля, вряд ли кого-то удивит. Тем не менее существуют такие сорта, отличающиеся от других не только вкусовыми качествами либо особенностями ухода, а своим необычным экзотическим видом. Именно таким сортом является картофель «Гурман».

  • Семенной картофель с фиолетовой мякотью внутри и фиолетовой кожурой снаружи:
  • Выведен украинскими селекционерами сравнительно недавно.
  • Является результатом селекции нескольких сортов (дополнительная информация о данных сортах отсутствует).
  • Пока не внесен в Росреестр.
  • В таблице ниже представлены данные по урожайности других сортов картофеля:
НазваниеСортУрожайность
НикулинскийПозднеспелыйОт 170 до 300 центнеров с гектара.
КардиналПозднеспелыйС 1 гектара собирают от 200 до 350 центнеров картошки.
РоккоПозднеспелыйОт 350 до 400 центнеров с гектара.
КивиПозднеспелыйС 1 кг посадочных клубней достигает 20 кг.
ПикассоПозднеспелыйС 1 га около 20 тонн.
БоровичокРаннеспелый200-250 центнеров с 1 гектара земли.
ЭльмундоРаннеспелый250-350 центнеров с гектара.
ФелоксРаннеспелый250 центнеров с гектара.
БелларозаРаннеспелыйУрожай с одного куста составляет 8-10 клубней.
НаташаРаннеспелыйОт 130 до 190 центнеров с одного гектара.
СорокодневкаСверхраннийС одного гектара почвы собирают до 300 центнеров картошки.
КаратопСверхраннийОт 18,5 до 27 тонн с гектара (Средневолжский регион), от 20 до 43,5 тонн с гектара (Северо-Западный регион). Максимальный урожай составляет 50 тонн с гектара.
РивьераСверхраннийПосле первой копки на 45 день после появления картофельных всходов составляет от 134 до 225 центнеров с гектара. Максимальная урожайность к концу вегетационного периода достигает 450 центнеров с гектара.
Жуковский раннийСверхраннийУрожай с одного куста — до 15 клубней.
МинерваСверхраннийПлодородные почвы позволяют собрать первый урожай до 230 центнеров с гектара. К концу вегетации (45-50 дней) достигается максимальная урожайность — до 430 центнеров с гектара.
ЖуравушкаСреднепоздний640 центнеров с гектара.
ЧародейСреднепозднийУрожайность варьируется от 27 до 35 тонн с гектара.
МоцартСреднепозднийСредний урожай составляет примерно 430 ц/га.
ГренадаСреднепозднийС одного гектара можно собрать до 60 тонн картофеля.
РамонаСреднепозднийУрожай стабильно средний от 10 до 15 тонн с гектара.
ЯнкаСреднераннийУрожай в среднем достигает от 195 до 315 центнеров с гектара.
ВеликанСреднераннийУрожай в среднем составляет от 290 до 424 центнеров с гектара.
ТосканаСреднераннийУрожайность варьируется от 210 до 400 центнеров с гектара.
Сиреневый туманСреднераннийУрожайность варьируется от 182 до 309 центнеров с гектара.
СантанаСреднераннийУрожай в среднем варьируется от 164 до 384 центнеров с гектара.

Несмотря на это большинство огородников выращивают «Гурман» на приусадебных участках в различных регионах.

Корнеплоды:Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

  • Клубни имеют овально-округлую форму;
  • Тёмно-фиолетовая кожура, с небольшой сетчатостью;
  • Мякоть на срезе необычная: от слабого синего до насыщенно темно-фиолетового цвета;
  • Средние глазки;
  • Средний вес корнеплода составляет 110-115 грамм;
  • Урожай с одного куста достигает 14 клубней;
  • крахмала — 16%.

Побеги:

  • Растение полупрямостоячее, среднее по размерам;
  • Куст достигает высоты 50-70 см;
  • Венчики цветков белого цвета, с характерными черными тычинками.

Сорт картофеля фиолетового цвета, дегустация:

Достоинства и недостатки

Основными достоинствами являются:

  • Высокая урожайность;
  • Устойчивость к различным климатическим условиям и болезням;
  • Возможность длительно хранить, с сохранением товарного вида корнеплодов 85-90%;
  • Возможность выращивать в любой местности, которая пригодна для произрастания картофеля.

К недостаткам можно отнести необходимость проращивания посевного материала при выращивании «Гурмана» на участках с повышенной влажностью (западные и северо-западные регионы), поскольку существует риск, что картофель может поразить фитофтора.

Выбираем картошку «Синеглазка», «Ред скарлет», «Гурман»:

Особенности и полезные свойства

Характерные особенности:

  • «Гурман» является столовым среднеранним сортом, вегетационный период составляет 75-80 дней;
  • Урожайность сорта достигает 35-40 тонн с гектара;
  • Сок картофеля содержит высокий процент сухого вещества, а вкусовые свойства корнеплодов отличны от остальных сортов;
  • Сорт «Гурман» — диетический продукт, поскольку в клубнях присутствуют антиоксиданты, которые выводят радионуклиды из организма;

СПРАВКА: Регулярно употребляя данный сорт в пищу можно снизить уровень болезней сердечно-сосудистой системы и укрепить стенки кровеносных сосудов.

  • Картофель можно употреблять в пищу в сыром виде.

Основные правила посадки:Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

  • Наиболее высокой урожайности можно достичь в регионах, где умеренный и засушливый климат, а также супесчаные, торфянистые и слабосуглинистые почвы;
  • В качестве посевного материала отдавать предпочтение крупным клубням;
  • Посадку осуществлять в прогретую до 10 °C грунт. Температура ниже указанной негативно влияет на рост и приводит к гибели куста;
  • Расстояние между кустами должно составлять не менее 30 см, а междурядье — 60 см. Посевной материал заглубляют на 5-10 см.

Уход

Как ухаживать:

  • «Гурман» нуждается в достаточном количестве влаги в почве. При долгом отсутствии дождей необходим ручной полив. Непосредственно после посадки картофель не нуждается в поливе, поскольку в весенней почве ещё содержится достаточное количество влаги. Полив необходим как только появятся первые всходы, а также в период цветения;
  • Необходимое количество вносимых удобрений на один куст: 5,5 г суперфосфата, 3,5 г хлористого калия, 2,5 г аммиачной селитры или 11 г нитрофоски;
  • Регулярно рыхлить почву, так как данный сорт не переносит когда образуется корка на поверхности грунта;
  • Для борьбы с сорными растениями прибегать к мульчированию.

Картофель с цветной мякотью:

Болезни и вредители

У «Гурмана» хороший иммунитет. Он не восприимчив к картофельному раку, фитофторе, обыкновенной парше и ряду других заболеваний. Тем не менее вирусные заболевания являются большой угрозой для него. Необходимо заблаговременное применение профилактических средств защиты:

  • Своевременно удалять и сжигать всю сорную траву и растительные остатки картофельных кустов;
  • Основными распространителями вирусов являются насекомые. Для защиты от насекомых необходимо опрыскивать картофель инсектицидами;
  • При помощи правильного севооборота с применением невосприимчивых к вирусам сортов можно устранить риск заболеваний на продолжительное время.

Цветной диетический картофель:

Сбор урожая

Ранний сбор урожая существенно снижает урожайность, но в большинстве случаев экономически оправдан.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Отзывы о сорте

Судя по небольшому количеству отзывов огородников о данном сорте, «Гурман» недостаточно популярен в России, поскольку у него необычный и экзотический внешний вид корнеплодов.

Фермеры сравнительно недавно стали выращивать картофель, у которых необычный цвет мякоти.

Те, кто дегустировал данный картофель отзываются о его отличном вкусе, который при запекании приобретает выраженную ореховую нотку.

Редкие сорта картофеля:

Картофель сорта «гурман» уникален и имеет огромное количество положительных свойств. Основной проблемой отсутствия популярности является недоверие к цветным сортам картофеля. Многие считают, что это результат ГМО либо каких-либо неестественных методов создания. «Гурман» выведен в результате натуральной селекции и положительно влияет на человеческий организм.

Рекомендуем статьи по теме

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

1

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

Источник: https://web-selo.ru/sort-kartofelya-gurman-harakteristika-opisanie-urozhajnost-otzyvy-i-foto.html

Гурман — чудо-картофель на вашем столе | Полезные статьи на блоге Беккер

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уход

Экзотический и очень популярный сорт! Из этого картофеля во многих странах делают омолаживающие маски для лица. Аппетитный, обильный, дающий большой простор в кулинарии, картофель обожаем фактические всеми. Не считая большой питательной ценности, картофель богат витаминами.

Картофель имеет массу нужных свойств. Однако, невзирая на огромную важность картофеля как продукта, многие люди элементарно отрешаются от картофельных блюд из-за высокого содержания в них крахмала и углеводов. Кто-то оберегает фигуру, а кто-то не может себе позволить этот продукт из-за состояния здоровья.

В связи с этим от года к году активнее развивается направление сельского хозяйства, связанное с созданием диетических видов картофеля с многоцветный мякотью:фиолетовой, красноватой, розовой и голубой.

В данный момент таковой картофель считается диковинкою, сродни лучшим деликатесам. Блюда из цветного картофеля подают в ресторанах Европы и Америки.

В неких государствах данные сорта активно употребляются заводами по производству чипсов, их «изюминка» – фиолетовые чипсы без красителей.

Такой картофель, конечно, не считается лекарством, однако он представляет собой хорошую профилактику почти всех заболеваний.

Его основная тайна – пониженное содержаниие крахмала и завышенное (по отношению к обыденным видам картофеля) содержание антиоксидантов: антоцианов и каротиноидов. При этом, чем наиболее интенсивную окраску имеют клубни, тем больше в них содержание антиоксидантов.

Изучения, проведённые в клиниках и институтах США в последние 10 лет, показали благотворное влияние такого картофеля на организм человека, а именно:

  • ежедневное использование картофеля с многоцветный мякотью понижает риск возникновения онкологических болезней, атеросклероза;
  • усиливает стены сосудов;
  • положительно повлияет на зрение.

Картофель Гурман: описание сорта, отзывы, фото, посадка и уходПодтверждено, что в картофеле с цветной мякотью антиоксидантная дееспособность в 6-7 раз больше, нежели у обычных клубней с белоснежной либо желтоватой мякотью. А это означает, что введя в собственный каждодневный рацион такой диетический вид картофеля, люди смогут есть любимый овощ и помогать организму бороться с вредоносными излучениями, канцерогенами и иными препаратами. В особенности таковой картофель показан людям с излишним весом, нездоровым диабетом, а также пожилым людям и детям.

Именно потому фирма Беккер считает картофель с многоцветный мякотью очень многообещающим курсом картофелеводства.

Многоцветный картофель Ценитель хорошей кухни соединяет в себе необыкновенный внешний вид, хороший вкус, пользу для самочувствия, новизну и необычайность.Не забудьте о нём при приобретении клубней картофеля на высадку, вырастите чудо-овощ без помощи других, еще до того, как он станет популярным в нашей стране.

Срок созревания среднеранний (75–80 дней), столового назначения.

Растение полу прямостоячее, венчик цветка белоснежный с темными тычинками. Клубни овально-округлой формы, кожа темно-фиолетовой окраски, слабо сетчатая, мякоть от слабо голубой до темно-фиолетовой окраски, глазки средние.

 Возможная урожайность – 35-40 т/га, численность клубней 12-14 шт, средняя масса клубня 80-110 г. крахмала в клубнях выше 16%. Устойчив к раку картофеля, среднеустойчив к фитофторозу, слабо поражается паршой обычной.

Отменная сохраняемость. Употребляется в свежем виде для изготовления салатов и для варки. Диетический продукт. В мякоти содержатся антиоксиданты, которые выводят радионуклиды из организма, понижают степень сердечной болезни, атеросклероза, сахарного диабета, онкологических болезней, усиливают стены кровеносных сосудов, улучшают зрение.

Источник: https://abekker.ru/articles/gurman-chudo-kartofel-na-vashem-stole

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector