Томат бычье сердце: характеристика и описание сорта

Очень популярный сорт томатов, его знает и ценит практически каждый огородник. Трудно найти человека, который ни разу не пробовал плоды томата « Бычье сердце». О его вкусовых качествах можно слагать легенды. Однако данный сорт обладает не только преимуществами, но и недостатками.

Характеристики и описание томата Бычье сердце

Кусты томатов Бычье сердце не требуют прищипывания, так как сами прекращают свой рост в определенный момент. Это, пожалуй, можно отнести к основным преимуществам сорта.

Помидоры Бычье сердце относятся к высокорослым, позднеспелым сортам, В среднем высота куста составляет порядка метра, в некоторых случаях достигает 170 сантиметров. Плодам для созревания необходимо до 135 дней.

• 
• Растение отлично выращивается как в закрытом, так и открытом грунте.
• 

Плоды слегка вытянутые, отдаленно напоминают сердце, насыщенного малинового цвета, сладкие, сочные с прекрасными вкусовыми качествами. В некоторых случаях плоды могут достигать 400 грамм.

Исходя из описания томата Бычье сердце достаточно прихотливое и требующее особого ухода растение. Он предпочитает хорошо освещенные теплые места, отрицательно относится к повышенной влажности, любит своевременное, регулярное внесение питательных составов и хороший полив.

Во многом плодоношение и урожайность томатов данного сорта зависит от условий выращивания растения. В теплице можно получить гораздо больше плодов, чем в открытом грунте.

Особенности выращивания

Добиться отличных результатов и обильного урожая  томатов Бычье сердце достаточно просто, необходимо выполнять все правила агротехники, прислушиваться к советам  и рекомендациям опытных огородников. Но при этом немаловажно учитывать свойства и характеристики томата Бычье сердце.

Минусы Бычьего сердца

Недостатков у данного сорта не много, однако, на популярности томата это никак не сказывается:

• Кусты нуждаются в обязательной, надежной подвязке. Это обусловлено массивными, тяжелыми плодами и высотой растений.
• При посадке необходимо соблюдать определенное расстояние, которое должно составлять не менее метра, так как кусты томатов не только высокие, но и раскидистые.
• Томат Бычье сердце обладает отличной устойчивостью к различным заболеваниям, однако требует регулярной профилактической обработки и тщательного выполнения правил агротехники.
• Поздние сроки созревания плодов.

Посев семян томатов

Прежде чем приступить к посеву семян необходимо их обработать в специальном растворе для обеззараживания, повышения устойчивости растения к различным заболеваниям. Для этого можно воспользоваться слабым раствором марганцовки.

Высаживать семена томата следует в специальный грунт, приобретенный в специализированной торговой точке. Грунт предварительно нужно немного подогреть, разложить по специальным отдельным емкостям.

Слой грунта должен быть порядка 3 сантиметров, тщательно поливают и выкладывают аккуратно семена. Далее необходимо присыпать семена небольшим слоем грунта и снова полить.

После этого, емкости нужно сверху накрыть полиэтиленом либо стеклом, чтобы создать максимально благоприятные условия для прорастания семян. После появления всходов укрытие постепенно убирают и перемещают емкости в хорошо освещенное место.

Пикировка рассады

После появления на саженцах настоящих листочков необходимо ее рассадить в отдельные емкости. Рассада томатов Бычье сердце отлично переносит пересадку, саженцы становятся более крепкими и сильными. Более того, пикировка укрепляет иммунитет растений и готовит их к дальнейшей пересадке в теплицу либо на гряду.

Прежде чем приступить к пересадке саженцев, необходимо тщательно полить растения. Спустя некоторое время нужно бережно извлечь саженцы из емкости и пересадить их в более объемные отдельные емкости с таким же грунтом.

Пересадка саженцев томатов в теплицу, либо открытый грунт

Высаживать саженцы томата Бычье сердце в теплицу нужно в первой декаде мая. Высота растений должна составлять не менее 25 сантиметров. При этом на саженцах должно быть не меньше 7 настоящих листочков.

Выращивать помидоры Бычье сердце в открытом грунте не целесообразно, как правило, плоды томата данного сорта не успевают созреть, особенно это касается регионов с суровыми климатическими условиями.

Поэтому предпочтительнее выращивать томаты Бычье сердце в теплице либо парнике. Оптимальное расстояние между саженцами должно быть не менее метра.

Фото томата «Бычье сердце»

3. Также рекомендуем просмотреть:

Помогите проекту, раскажите друзьям:    

Источник: https://vserastenija.ru/tomat-byche-serdce/

Помидор Бычье сердце — описание сорта с фото, характеристика, урожайность Отзывы кто сажал

Сорт Бычье сердце любят многие огородники, так как эти томаты обладают удивительным вкусом и неповторимым ароматом, а также имеют красивую сердцевидную форму.

Плоды этого сорта отличаются крупным размером и особенной мясистостью, что считается отличным показателем для салатных сортов.

Кроме того, существует множество разновидностей сорта Бычье сердце, что не может не радовать почитателей томатов.

Описание, характеристика сорта Бычье сердце с фото

Томат Бычье сердце был выведен селекционерами из агрофирмы «Поиск». В 2003 году сорт был внесен в Государственный Реестр по РФ и был допущен к культивированию во всех регионах страны.

• В незащищенном грунте данный сорт рекомендовано выращивать только в южной части страны.
• В Средней полосе и на Севере, сорт можно выращивать только в тепличных условиях.

Томат Бычье сердце относится к среднепоздним сортам. Период вегетации от появления первых ростков идо получения первых спелых плодов –125-130 дней. Куст томата довольно раскидистый и растет по индетерминантному типу.

• В условиях тепличного выращивания растение может достигать до 1,8 м.
• При выращивании в огороде кусты не превышают 1,2-1,3 м.

Корневая система сильная, уходит глубоко в землю. Стебель растения мощный. Листья большие и зеленые на цвет. Имеется небольшое опушение. Облиственность кустов средняя. Как правило, на томатах этого сорта первая плодовая кисть формируется поверх 8-9 листа. В одной кисти формируется до пяти плодов.

Растения необходимо своевременно пасынковать, формировать кусты и нормировать количество плодов. При выращивании в один стебель, как правило, закладывают не более 8–10 плодовых кистей.

• Сорт Бычье сердце обладает особенностью формировать на одном кусте плоды разных форм и размеров. На первых двух кистях формируются плоды сердцевидной формы с заострением на верхушке, на остальных – более округлые.
• Средняя масса помидоров с нижней кисти— 500 г, но очень часто встречаются томаты и по 800-1000 г. На верхних кистях плоды становятся уже мельче – 120-250г.
• Помидоры окрашены в красный цвет, возле плодоножки имеется небольшое зеленое пятнышко. Поверхность плодов бывает как ребристая, так и гладкая. Кожица томатов блестящая, тонкая и не очень крепкая.
• Мякоть томатов очень мясистая и сочная. Вкус сладкий, с едва заметной кислинкой. Количество семян в плодах не очень большое.

Спелые плоды хранятся не более двух недель. Переспевшие томаты стоит использовать сразу же после снятия с ветки, так как они будут храниться не более трех дней.

Томат Бычье сердце считается салатным сортом. Помидоры употребляют в свежем виде, для приготовления летних салатов. Плоды не подходят для цельноплодного консервирования из-за крупных размеров. Из помидор этого сорта получается очень вкусный томат, сок и паста.

Достоинства и недостатки сорта

Преимущества сорта Бычье сердце:

• крупноплодность плодов, особенно на нижних кистях;
• очень нежная, сладкая и мясистая мякоть;
•  имеются различные подвиды;
• обладает высокой всхожестью посадочного материала;
• плоды завязываются дружно;
• хорошие показатели урожайности;
• можно выращивать как в теплице, таки в открытом грунте;
• растения устойчивы к засухе;
• иммунитет к большинству заболеваний, в частности к фитофторе.

Недостатки:

• необходимость пасынковая, формирования и подвязки кустов;
• при неправильном уходе может поражаться некоторыми видами заболеваний.

Урожайность

• При выращивании в открытом грунте можно собрать до 5 кг с одного куста.
• При выращивании томатов в тепличных условиях, показатель урожайности можно повысить до 12 кг с одного куста.

Такой урожай получится собрать, только если выбрать хорошие семена, а также придерживаться всех правил ухода за растениями этого сорта.

Плоды можно собирать как на технической стадии спелости (зеленоватые помидоры), так и на биологической стадии (красные помидоры). Но пока помидоры еще недоспевшие, тяжело будет понять, достигли они своего размера или еще будут продолжать расти.

Поэтому если есть необходимость в снятии недоспевших томатов, то стоит ориентироваться на смену окраса. Как только появится желтый или бурый оттенок — срывать уже можно.

Разновидности сорта

Золотое Бычье сердце

Отличие Бычьего сердца от других сортов — сорт имеет несколько подвидов различающихся по цвету. Кроме традиционных красных помидор (красное бычье сердце) есть такие разновидности:

1. Золотое Бычье сердце. Плоды этого подвида имеют конусообразную форму и золотисто — желтый цвет. Вес томатов — 400-750 граммов. Кожица плотная. Вкус сладкий. Урожайность средняя, ниже, чем у «красного сердца».
2. Розовое Бычье сердце. Помидоры окрашены в ярко-розовый цвет. Вес плодов достигает 1 килограмма. Кожица тонкая, но плотная. Созревание происходит немного позднее остальных видов. Плоды очень хорошо хранятся. Растения имеют повышенную сопротивляемость к различным болезням. Несложный уход и множество достоинств делают эту разновидность Бычьего сердца довольно популярной посреди огородников.
3. Белое Бычье сердце. Плоды этой разновидности окрашены в белый цвет. Вес помидор может достигать до 800-900 граммов. Плодоносит продолжительное время. Плодоношение прекращается сразу после наступления первых холодов. Белое Бычье сердце
4. Оранжевое Бычье сердце. Плоды оранжевые на цвет. Вес помидор достигает 1 килограмма. Растение устойчиво к засушливой погоде и редко подвергается болезням. Требует очень частого пасынкования.
5. Черное Бычье сердце. Плоды окрашены в бордово-коричневый цвет. Вес плодов коло 600-700 граммов, но созревание очень длительное. Имеют нежную мякоть, в которой почти нет семян. Разновидность выделяется хорошей урожайностью. Часто плоды созревают одновременно на всех кистях.

Черное Бычье сердце

Особенности выращивания и ухода

Сорт имеет большой вегетационный период, поэтому его рекомендовано выращивать только через рассаду. Оптимальный возраст для высадки томатов на постоянное место произрастания – 50-70 дней.

• Перед посадкой семена необходимо ошпарить кипятком, чтобы убить все грибки находящиеся на их поверхности. Также рекомендовано продезинфицировать и грунт, пролив его кипятком.
• Семена высевают в подготовленную землю на глубину не более 2 см. Расстояние между семенами не менее 1,5-2 см. Посадки накрывают пленкой и выносят в темное теплое место.
• Когда ростки проклюнутся, пленку снимают, а контейнеры переносят на подоконник или под лампу дневного света.
• В фазе 2-3 листьев рассаду пикируют по отдельным емкостям. Подкормку рассады производят один раз в 14 дней. Используют комплексные удобрения для рассады томатов.
• За 7-10 дней до высадки на постоянное место, рассаду закаляют, то есть выносят на свежий воздух. Сначала на 1–2 часа, а далее время увеличивают до целого дня.

Высадка в теплицу

Когда рассада вырастет до 20—25 см в высоту, ее необходимо пересадить в теплицу. Как правило, это делают в середине апреля. Теплица должна хорошо отапливаться и быть хорошо освещенной.

Рассаду высаживают на расстоянии одного метра друг от друга. Делаю лунки по 15 см в глубину, и добавляют гумус. После посадки растения хорошо поливают теплой водой.

Уход в теплице

Температуру воздуха в теплице поддерживают на уровне 20—22 °C днем и 16—18 °C ночью. Поливают растения один раз в 7 дней. На 1 кв. метр используют около 7 литров воды. В период формирования плодов количество воды увеличивают до 15 литров на 1 кв. метр.

Теплицу проветривают каждый день в течение 30 минут. Томаты опыляют вручную. Куст обязательно формируют и удаляют пасынки. Каждый две недели вносят органические удобрения.

Выращивание томатов в открытом грунте

Грядку подготавливают еще с осени. Удаляют все сорняки, добавляют перепревший навоз, и грунт хорошо перекапывают. Рассаду высаживают в первых числах мая.

Уход

Растения подкармливают через 2 недели после посадки органическими удобрениями.

• После первой подкормки насыпают на землю слой мульчи толщиной не более 5 см. Используют сосновые иголки, опилки или солому.
• Второй раз растения подкармливают через десять дней после появления первых завязей. Под один куст томатов выливают 2 л навозного раствора.
• Третий раз подкармливают растения в период созревания. Выливают по 2,5 л навозного раствора под каждый куст томатов.

Поливают растения строго под корень, два раза в неделю. Если погода жаркая– 3-4 раза в неделю. Также кусты формируют, повязывают к шпалере и обрывают пасынки.

Отзывы садоводов, кто сажал сорт

Angelina

Сорт очень понравился – урожайный, не болеет, вкусные плоды. Среднеспелый, высокорослый, инд. сорт. Завязывает плоды при неблагоприятных условиях, не сбрасывает завязи. При формировке растения в один стебель могут быть плоды гиганты. Вкус отличный, сладкие, сахаристые.

Lana_s_Kavkaza, Пятигорск

Бычье сердце крупное от Сивухи. Сорт понравился, все плоды крупные, сердцевидные, мякоть плотная, мясистая. Среднеспелый, высокий, 1.6-1.8 м в ЗГ. Достаточно крупные плоды, насыщенного, сбалансированного вкуса.

Феечка

У меня от Русского Огорода был, в 2018 году сажала. Форма какая-то не сердцевидная была, а в остальном — хорош! Крупноплодный, вкусный, мясистый. Несмотря на тонкую шкурку, полежал и был доеден в последних рядах.

Ninulia, юго-восток Нижегородской области

Сорт очень понравился. Помидоры были крупные и очень вкусные! И урожаем не обидели!

Томаты. Мои любимые сорта. » Бычье сердце » —  описание: видео

Сорт томата «Бычье Сердце». Секреты выращивания — видео

Томат Бычье сердце — помидор с отличным вкусом, но он требует к себе повышенного внимания. В связи с этим сорт не подходит тем огородникам, которые не имеют возможности проводить много времени на своих грядках. Уделите сорту достаточное количество внимания, и вы получите отменный урожай крупных и сочных томатов.

Источник: https://propomidory.ru/katalog-tomatov/sort/byche-serdce.html

Характеристика и описание томата сорта Бычье сердце, агротехника выращивания

Одним из самых крупных, вкусных и выделяющихся оригинальной формой плодов считается томат Бычье сердце. Это старый сорт, который подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. Опытные огородники из года в год получают отменный урожай превосходных томатов. Представляет он интерес и для тех, кто только начинает трудиться на своей земле.

Характеристики и описание сорта

Помидоры Бычье сердце сложно не узнать среди других представителей томатов. Это очень крупные, достигающие веса 0,8-1 кг плоды, которые имеют форму, напоминающую сердце большого животного.

Кроме своеобразного узнаваемого вида, плоды Бычьего сердца отличаются неповторимым вкусом: мякоть приятного сладкого вкуса и насыщенный «помидорный» аромат.

Томаты сорта «Бычье сердце» обладают привлекательными пользовательскими качествами: они мясистые и имеют плотную кожицу, поэтому долго висят на кустах и не растрескиваются.

Бычье сердце – сорт средних сроков созревания: от всходов до первого сбора плодов проходит 4 месяца. Его мощные раскидистые кусты способны вырастать до 1,5-1,7 м и давать до 10 кг крупных плодов каждый.

Это высокорослый детерминантный сорт, ограничивающий рост после образования 8 кистей с томатами. Первая гроздь у Бычьего сердца появляется над 8-9 листком. Следующие образуются через 1 или 2 листа.

На каждой из них созревает приблизительно 5 плодов.

Нормой для этого сорта является то, что плоды на одном и том же растении могут сильно отличаться по размеру и форме. На нижних кистях располагаются самые крупные томаты сердцевидной формы со слегка ребристой поверхностью, а на тех, что расположены выше – меньшие по величине и округлые.

Плоды сорта томата Бычье сердце вкусны потому, что насыщены массой полезных веществ, которые находятся в них в сбалансированном виде:

• легкоусвояемыми сахарами;
• витаминами;
• органическими кислотами;
• минеральными солями;
• пектинами;
• клетчаткой.

Самые вкусные Бычьи сердца – полностью спелые, вызревшие на кусте. Лежкость и транспортабельность у томатов хорошая. В погребе или холодильнике плоды Бычьего сердца остаются в пригодном для употребления виде, не теряя вкусовые качества, около 2-х недель. В основном они используются для салатов и как сырье для морсов, соков, кетчупов, соусов. Тонкая кожица легко отделяется от мякоти.

Достоинства и недостатки

Среди достоинств можно выделить следующие:

1. Томаты сорта Бычье сердце отличаются не только высоким ростом, но и высокой урожайностью (даже по сравнению с другими высокорослыми сортами), дружным завязыванием кистей, отличной переносимостью засухи.
2. Они универсальны: их можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте.
3. Плоды Бычьего сердца имеют очень приятный вкус, из-за чего отлично подходят для употребления в свежем виде.
4. Бесспорным достоинством сердцевидных томатов является отличная наследуемость сортовых признаков, поэтому их можно выращивать из семян, собранных со своих кустов.

Из недостатков сорта можно отметить следующие:

• помидоры нуждаются в повышенном количестве минеральных удобрений и воды;
• обязательна подвязка кустов к опорам;
• отличаются увеличенным образованием пасынков, которые нужно удалять и удовлетворительной устойчивостью к некоторым заболеваниям (например, к фитофторозу) даже при обеспечении надлежащего ухода.

Разновидности сорта

Бычье сердце имеет несколько разновидностей с тем же названием. У них схожая форма плодов и размеров. Главным отличием является окраска зрелых томатов сорта «Бычье сердце»: малиновые (розовые), красные, желтые и оранжевые, черные и белые.

Таблица: Описание сортов и основные характеристики томатов «Бычье сердце»

Разновидности томатов «Бычье сердце»ПлодыСортовые особенностиУрожайность с куста

Красные	Томаты сердцевидной формы, крупные (400-700 г), мясистые. Окраска кожуры красная. Мякоть плотная, но не сухая.	На одном кусте вырастают плоды разной массы. Томат пригоден к употреблению в свежем виде и для переработки на сок.	От 5 до 12 кг
Малиновые или розовые	Плоды очень крупные (до 1 кг) плотные, поздно созревают, но долго хранятся. Кожура от светло до темно-розового цвета.	Отличаются неприхотливостью в выращивании, устойчивостью к заболеваниям.	От 5 до 12 кг
Желтые	Плоды конусообразной формы, весом 400-700 г. Кожура желтая. Мякоть сладкого вкуса.	Плодоносят до поздней осени.	От 5 до 8 кг
Оранжевые	Крупные и средние плоды массой 200-300, иногда до 700 г, заметна ребристость. Обладают приятным кисло-сладким вкусом.	Сорт для выращивания в закрытом грунте, салатного типа.Имеют самую небольшую урожайность среди всех разновидностей.	От 3 до 8 кг
Белые	Плоды крупные (до 850 г). Окраска кожуры светло-белая.	Плодоносят до поздней осени.	От 5 до 10 кг
Черные	Плоды крупные (700-500 г). Окраска кожуры коричневато-бордовая. Мякоть нежная, почти без семян.	Набирают интенсивную окраску при выращивании на солнечных участках. Отличаются дружным завязыванием плодов.	От 5 до 12 кг

Агротехника выращивания и ухода

Сорт помидоров Бычье сердце можно выращивать как на грядке, так и в теплице. Выбор места размещения растений во многом зависит от климатических особенностей региона. Средние сроки созревания позволяют получить полноценный урожай только в местах с продолжительным сезоном теплых дней. При более суровом климате лучше отдавать предпочтение закрытому грунту.

Как любую высокорослую культуру, томаты Бычье сердце выращивают через рассаду. Посадка семенами в почву себя не оправдывает.

Для этого используют отапливаемые теплицы или, при небольшом количестве растений, размещают тару с рассадой на подоконниках. При ранней высадке обязательно применяют досвечивание специальными лампами.

Перед заделкой семян в грунт их дезинфицируют в растворе марганцовки, для того чтобы минимизировать возможность заражения растений различными болезнями. Действенной является и обработка посевного материала препаратом «Фитоспорин», который применяют в соответствии с инструкцией производителя.

Для посадки рассады используют неглубокие деревянные и пластиковые ящики с дренажом, специальные кассеты, торфяные таблетки. Грунт готовят самостоятельно из смеси земли, перегноя, песка и удобрений или приобретают готовый субстрат в специализированных магазинах.

Подготовленные семена Бычьего сердца высевают на глубину не более 1,5-2 см, хорошо увлажняя землю теплой водой. Во влажном состоянии ее поддерживают постоянно, не допуская пересыхания. В квартире или доме до появления всходов можно накрыть тару с семенами пленкой. Это позволит реже поливать помидоры и создаст благоприятный для их роста микроклимат. После появления всходов пленку снимают.

При достижении рассадой 2 настоящих листочков ее пикируют. Аккуратно пересаживают в большую емкость. Цель этой процедуры заключается в том, чтобы приостановить бурный рост зеленной массы и дать возможность хорошо сформироваться корневой системе помидоров. Обязательной она не является, но лучше ее не игнорировать. Результат будет заметен в будущем.

В течение всего времени растения 2-3 раза подкармливают комплексными удобрениями. Их вносят под корень, стараясь не задевать стебель и верхушки.

Лишняя влажность, особенно в условиях теплиц, может приводить к появлению и распространению болезней. Закаливание рассады проводят только в том случае, если предполагают высаживать ее на улице.

Двух недель растениям бывает вполне достаточно, чтобы привыкнуть к новым условиям.

Почву для выращивания Бычьего сердца в теплицах готовят незадолго до высадки рассады. Ее пропаривают, добавляют органику, удобрения, также перекапывают и выравнивают.

Схема посадки помидоров может быть различной. Обычно высаживают по 3-4 растения на 1 метр с междурядьями 75 см. Другой вариант — 6-8 томатов на 1 м с междурядьями 125 см. В этом случае растения размещают парно, но потом развешивают на двойной шпалере. При скромных размерах грядок и теплиц используют схему 50 на 50 см.

Сразу же после посадки растения поливают и подвязывают. Первую подкормку проводят через 1-2 недели после этого. Рассаду, которая не вытянулась, располагают вертикально. Переросшие саженцы заглубляют в землю с наклоном.

При выращивании в открытом грунте, как впрочем, и в теплице, помидоры Бычье сердце формируют в один или в два стебля. После завязывания первой кисти, чтобы не ослаблять молодое растение, на ней оставляют 2-3 плода.

Когда они начнут наливаться удаляют все нижние листья, кроме последнего. Это позволяет посадкам не только лучше проветриваться, но и ведет к боле быстрому созреванию урожая.

После образования 8 кисти точку роста на каждом растении прищипывают.

При выращивании помидоров Бычье сердце в теплице может понадобиться дополнительное опыление. Сделать это можно вручную, слегка встряхивая кустики. Но куда более эффективным будет размещение возле строений с томатами привлекательных для пчел и шмелей растений медоносов. Тогда летом насекомые станут залетать в теплицу через открытые форточки, и переносить пыльцу с одного цветка на другой.

Многие огородники сегодня переходят на капельный полив, используя его в закрытом и открытом грунте. Это позволяет решить сразу несколько задач одновременно:

• доставлять влагу непосредственно к корням растений;
• не стоять со шлангом часами;
• экономить воду;
• производить орошение и удобрение почвы одновременно.

При обычном же поливе его проводят 2-3 раза в неделю. При этом обильно промачивают землю на 25-30 см в глубину. Мульчирование делает возможным проводить эту операцию намного реже. Корневые и внекорневые подкормки удобрениями, микроэлементами и стимуляторами делают каждые 10-15 дней.

Использование плодов

Крупные томаты, к которым относится Бычье сердце, чаще всего используют в летне-осенний период как столовый сорт. Его едят просто так, готовят из спелых плодов салаты. Сладкий, мясистый помидор приходится по вкусу многим ценителям этого овоща. Подходит Бычье сердце также и для приготовления полезных домашних заготовок.

В банку он, конечно, не поместится, зато из плодов с красной окраской получается прекрасный томатный сок, а также основа для приготовления закаток, соусов и т. д. Плотная мякоть позволяет также вялить или сушить эти помидоры.

Бычье сердце не используют как сорт для выращивания в промышленных теплицах или на полях. Это помидор сугубо для любителей-огородников.

Отзывы садоводов

Томаты сорта Бычье сердце выращиваю давно. Собираю свои семена и сажаю в следующем году. Урожайность стабильно высокая, плоды крупные и очень вкусные. С удовольствием едим всей семьей. Помидорчики нравятся и нам с женой, и внуки хвалят. Небольшой грядки хватает и на лето, и чтобы заготовить в зиму. Если хотите иметь к столу действительно вкусный помидор – рекомендую, выращивайте.Александр НиколаевичМой первый эксперимент по выращиванию высокорослых помидоров у себя в теплице начался именно с Бычьего сердца. Выбор пал на томаты с розовыми плодами, мне всегда нравился их более сладкий по сравнению с обычными вкус. Много собрать не получилось, может быть, потому что я еще не очень опытный огородник. Все приходится делать методом проб и ошибок. Но я не отчаиваюсь, за зиму наберусь знаний и попробую снова. Верю, что у меня все получится. ОксанаНесколько лет назад у соседа по даче увидел крупные оригинальной формы помидоры. Подошел, спросил, что за сорт. Он сказал, что это Бычье сердце. Стал расхваливать, говорил какие они вкусные и урожайные. В подтверждение своих слов дал попробовать. И, действительно, они оказались на порядок лучше, чем я покупал в магазине. На следующий год подготовил грядку по всем правилам, вырастил рассаду и … собрал урожай. С тех пор я превратился в поклонника Бычьего сердца. Кроме красных и розовых, которые у меня уже есть, хочу попробовать посадить что-нибудь более экзотическое, например черные. Интересно же попробовать.ВасилийУ Бычьего сердца, как и у любого сорта, есть свои достоинства и недостатки. И первых намного больше. При правильном выращивании он может отблагодарить огородника щедрым урожаем плодов.

Источник: https://OgorodGid.ru/tomat/byche-serdce

Сорт томатов Бычье сердце

• Сорт создан отечественными селекционерами ООО «Агрофирма Поиск».
• Сорт среднеспелый, с периодом созревания плодов 124-130 дней.
• С 1 кв. метра можно собрать 8,5-12 кг. плодов.
• Один плод может достигать веса 0,8-1 кг.
• Сорт достаточно высокорослый. Предпочтение нужно отдавать выращиванию в теплицах.
• Транспортабельность собранного урожая достаточно высокая.
• Во влажную и прохладную погоду растения могут поражаться фитофторозом.
• Сорт, в процессе своего роста сильно нуждается в подкормках.
• Сорт можно условно назвать сортом, так как его семена можно применять для посева только один раз. Этот нюанс указывает на гибридное происхождение вышеупомянутого сорта.

Особенности выращивания

Виды сорта

Сорт Бычье сердце имеет несколько видов:

• Оранжевый. Растения стойкие против грибковых болезней. Вес плода достигает 800-900 г. По созреванию – средний.
• Красный. Наиболее распространенный и популярный вид. Плоды мясистые, крупные.
• Розовый. Плоды достигают веса в 1 кг. Собранный урожай может долго храниться, не теряя товарного вида.

Условия для выращивания

Чтобы вырастить хороший урожай данного сорта нужно правильно подобрать место выращивания с наличием таких характеристик:

• Освещение растений томатов должно быть хорошим.
• Сорт не любит переувлажнения корнеобитаемого слоя, поэтому участок должен быть надежно защищен от весенних паводков и выхода на поверхность грунтовых вод.
• Для быстрого развития коревой системы лучше всего подбирать супесчаные почвы или черноземы обыкновенные, удобренные органикой (куриный помет, перепревший навоз, компост).
• Размещать сорт целесообразно после: лука, моркови, капусты ранней, огурцов и гороха. Нельзя выращивать сорт на почве, где в прошедшем сезоне возделывались сельскохозяйственные культуры семейства Пасленовые. Это объясняется тем, что в этих культурах есть общие болезни и вредители.
• Для облегчения ухода за растениями томатов рекомендуется выбирать участок почвы с минимальным количеством сорняков. Особенно важно провести работу по борьбе с многолетними сорняками. С эти видом сорняков можно бороться при помощи гербицидов (Раундап, Ураган) или многократных прополок.

Требуемая почва

Обработка почвы очень сильно влияет на развитие и урожайность данного сорта. Процесс обработки почвы состоит из таких мероприятий:

• Сплошное рыхление поверхности почвы участка на 3,5-5 см. с целью уничтожения сорняков.
• Повторное рыхление через 5-7 дней. За это время на поверхности появятся новые всходы сорняков. Их легко уничтожить с минимальными физическими усилиями.
• Осенью (сентябрь-октябрь) нужно вспахать или перекопать участок на 20,5-22 см. Начинать обработку нужно, когда появятся всходы сорняков.
• Если на выбранном участке имеются многолетние сорняки (пырей, полынь, овсюг, осот, молочай) желательно обработать их гербицидами Раундап или Ураган за 14-16 дней до вспашки (перекопки) участка. Опрыскивание необходимо проводить, когда сорняки достигли высоты не менее 10-11 см. Для усиления действия гербицида рекомендуют добавлять на 8-9 л. воды 300-500 г. аммиачной селитры.
• В весеннее время (начало апреля) главным мероприятием является выравнивание поверхности почвы и уничтожение сорной растительности.

Выращивание рассады

В связи с тем, что томат Бычье сердце рекомендован к выращиванию в условиях теплицы целесообразно применять посадку, с использованием рассады. Выращивание рассады является очень важным мероприятием и должно выполняться в такой последовательности:

• Вручную перебирают семена и выбраковывают пустые, не полностью выполненные, загнившие экземпляры.
• Дезинфицируют отобранные семена при помощи 1%-го раствора марганцовки или специальных протравителей (Витавакс 200 ФФ, Максим XL).
• Перед посевом замачивают на 9-12 часов в стимуляторах роста Вымпел (12 мг. на 6 л. воды) или Энегрен аква (11-13,5 мл. на 9-10 л. воды).
• Для качественного выращивания рассады томатов используют готовые почвенные смеси («Пасленовые», «Растворин», «Кемира универсал»). Можно самому приготовить почвенный субстрат смешав: 50% дерновой земли, 25% перепревшего навоза и 25% торфа.
• В качестве емкостей лучше все использовать специальные стаканчики (высота – 10 см, ширина – 8,5-9 см.) и кассеты.
• В каждый стаканчик или отсек кассеты ложат по две семечки на глубину 1,5-2 см.
• Посеяв семена, почву обильно поливают и ставят в помещении с температурой + 24 + 25 градусов с искусственным освещением.
• После получения всходов температуру в помещении необходимо снизить до + 14 + 15 градусов.
• Уход за рассадой подразумевает поливы и подкормки. За 5-8 дней до высадки рассады нужно провести ее закалку.

Высадка рассады

Не позднее конца апреля – начала мая, нужно провести высадку рассады в неотапливаемую теплицу. Если в теплице оборудовано искусственное отопление, то высадку рассады нужно проводить гораздо раньше (начало апреля). На 1 кв. м. размещают не более 2-2,6 растений томатов. Высадка рассады проводится в такой последовательности:

• При помощи тяпки или лопаты готовятся лунки для посадки, глубиной 20 и шириной 17 см.
• В каждую лунку добавляют 250-300 г. навоза перепревшего, 10-13 г. древесной золы и 10-14 г. суперфосфата.
• Перед посадкой рассады лунку заливают водой.
• Растение томата аккуратно извлекают из емкости, так чтобы не была повреждена корневая система, и помещают в центр лунки.
• Влажная почва уплотняется вокруг рассады и мульчируется опилками или соломой.

Полив растений

Правильный полив является одним из главных рычагов повышения урожайности сорта:

• На протяжении первых трех недель рассаду увлажняют через каждые 3 дня с расчетом 7,5-8 л. на одно растение.
• В дальнейшем поливы проводят в зависимости от подсыхания почвы, но не реже двух раз в неделю.
  В условиях теплицы очень важным фактором является влажность воздуха. Ведь повышенная влажность воздуха провоцирует появление болезней на растениях томатов. Поэтому рекомендуют поливать растения в начале дня, чтобы излишняя влага испарилась. В этом случае очень важно правильно и вовремя проветривать теплицу.
• Очень важно поливать растения томатов теплой водой ( + 20 градусов).

Рыхление почвы

Рыхление почвы необходимо проводить регулярно по мере появления всходов сорняков. Глубина обработки должна быть не более 5-6,5 см.

Формировка и подвязка куста

В условиях теплицы очень важным элементов выращивания данного сорта является своевременная формировка и подвязка куста:

• Подвязка проводится при помощи шпагата после укоренения рассады (2-3 недели).
• После образования плодов нижние листья необходимо удалить.
• Удаляют лишнюю завязь для повышения крупности плодов.
• Необходимо нормировать завязь, так как большое ее количество может привести к перегрузке куста. Поэтому рекомендуется оставлять на одном кусте данного сорта не более 7-8 завязей.
• В процессе выращивания нужно систематически удалять пасынки. На одном кусте должно располагаться не более двух стеблей.
• За 40-45 дней до созревания нужно обрезать верхушку куста томата.

Завязь плодов

В тепличных условиях очень важно обеспечить растениям томата высокую завязываемость плодов:

• При температуре воздуха + 22 +25 градусов происходит ускорение прорастания пыльцы.
• Хорошая освещенность в теплице способствует повышению завязываемости плодов.
• Чтобы облегчить высыпание пыльцы из пыльников утром рекомендуется проводить проветривания в теплице.
• В течении 8-11 часов утра необходимо при помощи палки встряхивать растения для улучшения опыления цветков.

Подкормка

Подкармливать растения томатов нужно в такой последовательности:

• После укоренения рассады вокруг растений разбрасывают равномерно 25-27 г. аммиачной селитры на 1 кв. м. После этого проводят полив с целью растворения внесенных удобрений.
• Через 8-9 дней после первой подкормки томаты удобряют раствором куриного помета, который готовится по пропорции 1:12. На одно растение томата тратят 1-1,5 л. приготовленного раствора.
  За несколько дней до начала цветения нужно опрыскать листовую поверхность томатов препаратом Вымпел (13-14 мл. на 7-8 л. воды). Такая обработка увеличивает завязываемость и крупность плодов данного сорта.
• При начале образования плодов нужно подкормить томаты нитроаммофоской, которую для этого измельчают и растворяют 20-23 г. в 9-10 л. воды. На один куст расходуют 3-3,5 л. растворенной нитроаммофоски.

Температура для роста томатов

В теплице должны постоянно сохраняться оптимальные температурные условия для роста томатов:

• При появлении конденсата нужно немедленно проветрить теплицу.
• Оптимальной температурой воздуха для развития томатов является + 24 +25 градусов.
• В пасмурную погоду температуру воздуха в теплице снижают до +18 +20 градусов.
• Ночью температура воздуха не должна быть ниже + 15 +16 градусов.
• Резкое колебание температур недопустимо.

Состояние растений

Для корректировки минерального питания и определения состояния растений томатов нужно знать следующее:

• При чрезмерном перегреве и накоплении фосфора листья томатов сворачиваются в трубочку. В такой ситуации необходимо незамедлительно снизить температуру воздуха в теплице и организовать проветривание.
• Скручивание листьев на верхушке побега в бараний рог свидетельствует о избытке азота в почве и сильно высокой влажности. Рекомендуют при появлении данного симптома прекратить на неделю поливы растений и проветривание теплицы.
• При скручивании листьев на верхушке побегов только в дневное время, это свидетельствует о незначительном перегреве растений.
• Если листья скручиваются днем и ночью, то это означает, что растения излишне подкормлены азотом. В связи с этим внесение азотных удобрений нужно прекратить на 1-2 недели.
• Если при созревании первой кисти, вторая и последующие наливаются медленно, то рекомендуется побыстрее снять плоды с первой кисти.
• Иногда может возникать неравномерная окраска плодов. На желтой поверхности томатов могут появляться пятна зеленого цвета с некоторым уплотнением. Причиной неравномерной окраски плодов является недостаток калия и перегрев томатов. Для нормализации окраски плодов томатов рекомендуется провести подкормку калийными удобрениями и снизить температуру воздуха до +20 +22 градусов. Кроме этого рекомендуется проветрить теплицу.
• В сильно жаркие и солнечные дни на плодах могут появляться ожоги. Чтобы избежать таких негативных последствий, нужно придерживаться оптимального температурного режима и несколько притенить каркас теплицы.
• Если на томатах стали появляться мелкие плоды без семян, то это признак плохого опыления цветков под действием высоких (+30 градусов) или низких (+ 14 градусов) температур.

Борьба с болезнями

В связи со значительным колебанием влажности воздуха в теплице существует вероятность заболевания растений томата фитофторозом.

Это заболевание массово распространяется по тепличным томатам под действием повышенной влажности воздуха. Пораженные фитофторозом томаты можно определить по наличию пятен бурого цвета на плодах и листьях растений.

Такие пятна постепенно увеличиваются в размерах и приводят засыханию листьев и непригодности плодов. Меры борьбы:

• Своевременное проветривание теплицы с целью регулирования влажности воздуха.
• Проводить поливы в оптимальных нормах, чтобы избежать переувлажнения почвы.
• Придерживаться схемы посадки растений томатов для лучшей циркуляции воздуха.
• При появлении единичных заболевших растений нужно провести опрыскивание листовой поверхности томатов фунгицидами: Дидан-45, Браво, Ридомил Голд.

Сбор урожая

Уборка созревших плодов должна проводиться дважды в неделю. Уборка урожая происходит по таким требованиям:

• Сбор плодов нужно осуществлять в первой половине дня.
• Собирать нужно только зрелые, целые плоды без гнилей и повреждений.
• Спелые плоды срывают с кустов без плодоножек.
• Для последующей консервации собирают только бурые и розовые плоды.
• В теплице сбор плодов длится до начала сентября.
• Собранный урожай сортируют по крупности плодов и раскладывают в ящики.

После сбора урожая и его дальнейшей сортировки некоторая часть плодов имеет недозревший вид. Эти плоды для доспевания размещают в помещении + 23 +25 градусов с хорошей вентиляцией. При таких условиях хранения плоды дозревают полностью уже через 8-9 дней.

Температурный режим хранения урожая

Для хранения плодов в свежем виде нужно в хранилище придерживаться следующего температурного режима:

• При + 4+6 градусах длительность хранения составляет 16-30 дней.
• При 0 +2 градусах плоды могут храниться 46-50 дней.

Фото

Отзывы дачников

• Бычье сердце это уникальный сорт. Таких крупных помидоров я нигде больше не видел. Один куст может дать до 7 кг. плодов. Сорт лучше всего выращивать в теплице. Спелые плоды мясистые и вкусные. Аджика и кетчуп домашний с них просто отличный. Отличный высокорослый сорт.
• Хороший и прибыльный сорт. Сам уже десяток лет занимаюсь теплицами. Сортов томата много перепробовал, но остановился на Бычьем сердце. Урожаи всего высокие – 8-10 кг. с метра квадратного. Плоды крупные и пользуются спросом у покупателей. Последний урожай собираю в начале сентября. Лучшего сорта для теплицы не встречал.
• Выращиваю сорт Бычье сердце уже три года. Причем этот сорт подходит как для обыкновенной грядки, так и для теплицы. Разница будет лишь в объеме урожая. Очень нравится мне крупные плоды этого сорта и его высокая транспортабельность. Главное при выращивании его вовремя и правильно формировать куст и подкармливать.
• Хороший сорт. Не требуют особенных условий выращивания. Растет хорошо и в теплице и на огороде. Плоды могут быть до килограмма весом. Вкус у них хороший. Для томата и аджики лучше сорта не найдешь. Кусты нужно вовремя пасынковать и поливать. С куста получаю до 7-8 кг. плодов.

Источник: https://sortogorod.ru/sort-tomatov-byche-serdce/