Поздние сорта белокочанной капусты огородники выращивают для хранения и заквашивания. Отлично показала себя в лежке капуста Амагер, описание и фото которой привлекают огородников различных регионов. Несмотря на появление новых поздних и среднепоздних гибридов, этот старый сорт не сдает позиций, и по-прежнему любим дачниками.
Описание
Впервые огородники узнали про сорт Амагер в середине 40-х годов прошлого столетия. Такую капусту с полным правом можно назвать «долгожителем», ведь по времени существования ее возраст перевалил уже за семь десятков лет.
Родительские формы для нового сорта были взяты селекционерами из семян швейцарских разновидностей капусты, в списки каталога Государственного реестра Амагер занесли в 1943 году. Сорт рекомендован для всех областей, исключая Сибирь. Правда, некоторые дачники этого сурового края успевают вырастить его, высевая рассадой в ранние сроки.
На заметку! В продаже представлена капуста с двумя названиями: просто Амагер и с добавлением цифр 611. Особой разницы в основных характеристиках нет, Амагер – это разновидность сорта, отличающаяся стойкостью к высоким температурам.
Выращивается частниками, в фермерских хозяйствах в промышленных масштабах.
Характеристики сорта
Растение среднего размера, с полуприподнятой розеткой. Ширина раскидистого капустного кустика достигает в зрелом возрасте 110-120 см.
Нижние листья слегка приподнимаются над поверхностью грунта. Кочерыга плотная, длина – 25-30 см. Листья с вогнутой серединой, широкие. Окрас – зеленовато-серый, с сильным восковым налетом. На поверхности по краям явно видна гофрированность. Листовые пластины «посажены» на среднего размера черешки, длина 10-13 см.
Вилки округлые, слегка сплющенные, с плотной структурой. Вес в среднем – 4 кг, хотя вырастают и экземпляры до 5-6 кг. Хвалят огородники этот сорт за урожайность, снимают до 60 тонн с гектара. В любительском огородничестве часто под эту капусту отводят целые гряды, укладывая после сбора урожая в погреба на зимнее хранение.
Амагер относится к группе позднеспелых видов капусты. Срок созревания вилков 150-170 дней, но точное время зависит от ряда факторов:
- способ выращивания (рассада, сразу в грунт);
- климат местности;
- уход.
Вкус у кочанов приятный, с выраженным капустным ароматом. Сразу после сбора вилков листья Амагер немного горчат. После укладки на хранение, примерно через пару месяцев кочаны добирают сочность, сладость, а горечь уходит.
Преимущества и недостатки
Позднеспелый сорт ценят огородники-любители, фермеры. За длительное время культивирования капуста Амагер отлично показала себя в разных регионах, в том числе, зонах рискованного земледелия.
Преимущества:
- в описаниях сорта на первое место среди «плюсов» ставят повышенную лежкость. Капуста отлично сохраняется до конца апреля, вкусовые качества не только не ухудшаются, а даже улучшаются со временем;
- стабильная отдача урожая;
- высокая урожайность (по 6-7 кг с квадратного метра);
- холодостойкость (в ряде случаев – даже морозостойкость, до показателя минус 3ºC);
- высокая транспортабельность.
Даже при затяжных дождях, похолодании кочаны на грядах не трескаются.
Но есть у сорта недостатки:
- Амагер 611 плохо переносит повышенную температуру;
- малая устойчивость к некоторым болезням капусты: точечному некрозу, фузариозу, бактериозу;
- остановка в росте при длительной жаре.
Зная о таких особенностях, необходимо предусмотреть усиленные орошения посадок в продолжительные жаркие периоды, соблюдать правила агротехники культуры. Выполнение рекомендаций по высадке, поливам, подкормках, а также хранению позволит не допустить болезней вилков и собрать высокий урожай.
Агротехника капусты
Позднеспелый сорт выращивают разными способами:
- сеют в грунт;
- сеют сначала семена на рассаду дома или в парники, затем пересаживают на постоянное место в огороде.
Возраст рассады – 45-50 дней. Учитывая это, огородники северных областей высевают семена в последние апрельские дни. Примерно 10-15 июня сеянцы после обязательного закаливания определяют на гряды.
В регионах Северо-Запада, Урала, в Подмосковье рекомендуется выращивать этот сорт только через рассаду. Так получается успеть выиграть нужное время, и позднеспелая капуста даст крепкие плотные кочаны к осени. В южных областях Амагер культивируют посевом в грунт, сроки: начало апреля.
А также, рекомендуем к посадке капусту сорта «Агрессор».
Особенности выращивания рассады
Этот сорт подвержен болезням, поэтому перед посевом семенной материал обязательно обеззараживают, а затем закаливают. Высевают в ящики, в отдельные горшочки.
На заметку! Для дезинфекции удобно использовать обычный перманганат калия (розовый раствор) или раствор Фитоспорина.
Обычная температура выращивания сеянцев – не выше +18 ºC, иначе растения будут вытягиваться. Пикируют примерно через 14-16 дней. Подкормки комплексным удобрением:
- появление третьего листочка – первая подкормка;
- при четвертом листе – вторая подкормка.
Если растения крепкие, с толстыми стебельками и широкими листочками, удобрения не вносят.
Комфортные условия для роста капусты легко обеспечить в парниках или теплицах. Сеянцы растут без пикировки, до самой высадки на постоянное место. Рассада в таких укрытиях вырастает крепкая, здоровая, ровная.
Высадка в грунт
Обычная схема посадки: 60 см между лунками. Такое же расстояние оставляют между рядками овощей. Для работ выбирают пасмурный денек, с утра или ближе к вечеру. Лунки предварительно проливают кипятком, раствором фитоспорина.
Уход
Основные мероприятия агротехники стандартные:
- регулярные поливы с обязательным контролем состояния растения и грунта;
- внесение удобрений на различных стадиях роста;
- рыхления;
- прополка.
Сорт Амагер любит умеренно влажные почвы, нуждается в полноценных поливах. Объем рассчитывают с учетом возраста растений, погодных условий. Хорошо отзывается на мульчирование. Для мульчи используют:
Мульчирование позволит снизить испарение влаги из грунта, уменьшить число поливов. Так как розетка сорта – приподнятая, растения обязательно окучивают. Прием способствует формированию мощной корневой системы, крупных листьев, плотных кочанов.
Подкармливают 3-4 раза за сезон, в борозды или под корень. Совмещают внесение удобрений с поливами или проводят подкормки после дождей.
За 30 дней до сбора вилков поливы полностью прекращают.
Схема:
- первая подкормка через 15-16 дней после высадки растений на постоянное место, используют комплексное удобрение, или смесь суперфосфата (20 граммов) и калийной соли (20 граммов) на ведро воды;
- через 10-12 дней подкармливают разведенным коровяком (1:10), по 0,5 литров под каждый кустик;
- третья подкормка – через 15-18 дней, настоем золы, разведенным коровяком, травяным настоем;
- четвертый раз «кормят» посадки еще через 15-20 дней, внося комплексное удобрение.
Древесную золу не только вносят в виде настоев, но и опудривают сухой просеянной смесью грунт возле растений. Не допускают попадания растворов с удобрениями на листья овоща.
Предупреждение возникновения болезней
Сорт Амагер подвержен разным болезням. Среди опасных – фузариозное увядание, которое может возникать уже сразу после высадки сеянцев на гряды. Также отмечается слабая устойчивость к бактериозу, при хранении – к некрозу.
Основные болезни сорта Амагер, профилактика и лечение
| Болезнь | Симптоматика | Лечение | Профилактика |
| Фузариозное увядание | Пожелтение листовых пластинок, потеря упругости. У нижних листьев между прожилками наблюдается хлороз ткани. Растение увядает, листья опадают, остается только кочерыжка. Симптомы схожи с признаками бактериоза сосудистого или килы. |
Опрыскивание растений препаратами Иммуноцитофит, Агат-25. Удаление поврежденных растений с гряды и сжигание. Дезинфекция грунта после удаления кустов. |
Соблюдение севооборота, правил агротехники. Обязательная дезинфекция семян, почвы на грядах, грунта для рассады. Опрыскивания посадок раствором Иммуноцитофита, Фитоспорина, препарата Агат-25. |
| Сосудистый бактериоз | Пожелтение листовой пластинки, почернение жилок и образование черной сетки (черная гниль). Отмирание тканей, увядание и гибель растений. На срезе стебля видны черные кольца. |
Обработка кустиков капусты препаратом Фитолавин-300. Уничтожение больных растений. Опрыскивание капусты составами Планриз, Бинорам (по инструкции). |
Предварительное замачивание семенного материала перед посевом в растворе препарата Агат-25, Фитолавин. Соблюдение чередования посадок культур на участке. Борьба с вредителями, разносящими инфекцию по посадкам капусты. |
| Точечный некроз (поражает кочаны капусты в период хранения) |
Инфекция поражает растения в поле, обнаруживают очаги при хранении. На листьях появляются сероватые или черные точки, сливающиеся в пятна. Кочан теряет товарный вид, ухудшаются вкусовые качества. Для переработки вилок не пригоден. |
Поврежденные инфекцией кочаны убирают из хранилища. В пищу не используют. |
Регулирование дох азотных удобрений при подкормках. Опрыскивание посадок растворами микроэлементов для повышения иммунитета. Соблюдение режима поливов. Обязательный осмотр кочанов при хранении в подвалах. Обеспечение оптимальной температуры хранения. Соблюдение чередования посадок культур на огороде. |
Сорт Амагер не принесет хлопот при выращивании, если следовать рекомендациям агрономов. Полноценный уход с внесением удобрений по нормам, умеренные регулярные поливы, рыхления – все это позволит получить высокий урожай и сберечь его до самой весны.
От вредителей помогут избавиться обработка посадок на грядах составами по народным рецептам:
- табачным отваром;
- зольным настоем;
- сухой смесью перца черного, горчичного порошка.
Поблизости от капусты высевают бархатцы, укроп, календулу, другие растения с резким запахом, отпугивающим насекомых. Химические препараты применяют при большом количестве вредителей, строго соблюдая нормы обработок.
Сбор урожая
Как позднеспелый сорт, кочаны Амагер готовы к уборке не ранее конца сентября. Огородники Северо-Запада часто оставляют капусту дозревать до начала октября. Взрослые растения не боятся небольших заморозков, первого снежка.
Срезают капусту в сухой день, обязательно оставляя длинную кочерыжку. На хранение укладывают в сухой подвал, погреб. Верхние покровные листья на вилках частично убирают, укладывая капусту на стеллажи или подвешивая за кочерыгу.
При правильном режиме влажности и температуры воздуха сорт лежит до середины весны. Это особенно удобно для тех, кто предпочитает квасить капусту не сразу осенью, а постепенно, в течение зимы.
Отзывы
Тая, Московская область
У меня на даче всегда растет Амагер. Сею ее и Атрию из поздних, но Амагер лежит лучше. В еду сразу не особо вкусная, так как суховатая и жесткая. Но вот зимой – лучше нет капусты. У меня она хранится в подвале, на полках. Едим в салате, квасим, маринуем. Рекомендую этот сорт.
Игорь, Вологодская область
Лет 15 уже сажаю Амагер. Пробовал много разных гибридов, кое-что себе выбрал, но от старых сортов не отказываюсь. Нравится, что кочаны средние по весу и размеру, ровные. Вкус хороший, но есть ее надо, когда чуть полежит. Не болеет, хотя у знакомого под Рязанью этот сорт часто поражается гнилью. Возможно, в нашем, более северном краю, этой капусте вольготнее.
Ирина, Ярославль
Попробовала по совету знакомой посадить прошлый год Амагер 611. Рассада была в парнике, потом пересадила ее под пленку на гряды. Выросла хорошая капуста, только потом пошла пятнами, и внутри были черные пятна.
Не на всех кочанах, но все равно жалко. Сказали, что некроз, пришлось выкинуть часть полностью, некоторые обрезали и заквасили здоровые половинки.
Вот в раздумьях пока, сеять ли снова Амагер или взять из поздней другие сорта.
Сорт капусты Амагер успешно культивируется многими огородниками десятки лет. Неприхотливая поздняя капуста порадует хорошими урожаями, при условии соблюдения правил выращивания, проведении профилактики от болезней.
Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Delanadache.ru в ленте «Яндекса» Понравился пост? Добавьте его в избранное
Все ваши статьи будут на этой странице.
Источник: https://delanadache.ru/kapusta-amager-opisanie-sorta
Капуста Амагер: описание, сорта, отзывы тех, кто сажал
Об этом сорте на территории России стало известно еще в прошлом веке. Уже в начале 40-ых в каталогах, где были представлены семена, люди могли отыскать прежде неизвестный им сорт капусты.
Сейчас Амагер известна всем, она пользуется большой популярностью. То, что капуста Амагер выращивалась в России так долго, говорит о том, что она действительно качественная, раз смогла так понравиться русским огородникам. Рассматривая сорт капусты Амагер, нельзя упустить отзывы и фото от тех, кто сажал.
Популярность Амагер привела к тому, что капусту закупают как для промышленного производства, так и для небольших частных земель.
Часто начинающие садоводы не уверенны, какое название сорта правильное Амагер или же Амагер 611. Но оба варианта можно использовать. Первым все же появился тот сорт, что в названии имеет цифры. Он был идеальным для разных регионов страны, за исключение, разве что северных.
Предназначался для высадки во всех регионах нашей необъятной Родины, за исключением Северной широты. Климат данной территории не позволяют данному сорту полностью созреть. Прошло какое-то время и в стране появился сорт без цифр в названии, от вида Амагер ничем не отличался.
Семена, собранные на юге, отличались повышенной устойчивостью к периодам засухи и к высоким температурным значениям. Капуста Амагер, описание этого сорта дает представление о том, что ожидать от данной культуры.
Садоводы могут рассчитывать на простой уход за Амагер. Сорт, что выращивался из семян южных регионов, в остальном похож на Амагер 611, но последний стал в России популярным. В прилавках с пакетиками семян чаще встречается сорт Амагер 611. Но соседние страны чаще всего продают семена без цифр в названии.
Характеристики капусты Амагер
Главным образом капуста Амагер, а точнее ее характеристика обусловлена тем фактом, что это поздний сорт. Поэтому:
- Розетки будут сформированы в полураскидистом виде, а вилки можно собрать спустя 150 суток с момента посева, при отсутствии благоприятных условий для развития культуры придется подождать чуть дольше.
- Листья растения имеют полувогнутую форму, они не соприкасаются с землей, так как направлены вверх, чуть приподняты.
- Листовая пластина имеет зубчики, которые заметны при тщательном осмотре. Издалека заметна только волнистая линия на листах.
- Оттенок листьев колеблется от серо-зеленого до более яркого. Все листья без исключения имеют небольшой восковой налет, что характерно для сорта Амагер и пары других видов капусты.
- Кочаны капусты сорта Амагер крупные. Кочан может вытянуть почти на четыре килограмма, а маленький в среднем будет весом в два с половиной килограмма. Кочерыга, что видна сверху будет относительно небольшой, а внутренняя еще меньше.
Вилок плотный, имеет округло-плоскую форму, лишь иногда встречается вогнутый. Квадратный метр может принести урожайность до 6 килограмм, Амагер можно характеризировать, как высокоурожайный сорт.
Если сорт выбран для промышленного выращивания, то можно рассчитывать на 65 тонн с гектара. В целях промышленных Амагер используют часто из-за возможности автоматизированной машинной уборки.
После длительной транспортировки сорт внешне привлекателен и не теряет вкусовые качества, не портится.
Особенности агротехники
Для получения хорошего урожая, необходимо соблюдать следующие рекомендации:
- Для высадки рассады лучше выбрать период конца зимы или начала весны.
- Если посев происходит в открытый грунт, то дождаться необходимо апреля, но это лишь в случае выращивания культуры на юге.
- Средняя полоса России будет иметь благоприятные условия грунта и внешние факторы для посева семян к концу месяца или даже началу мая.
- В северных широтах можно рассчитывать на благоприятное выращивание сорт лишь при рассадном выращивании.
Важно! После посева нужно подождать минимум сорок дней, прежде чем пересаживать рассаду. При посадке необходимо придерживаться расстояния между кустиками в среднем на 65 сантиметров.
Выращивание капусты Амагер
Выращивание пройдет удачно, если придерживаться сроков посева и дальнейшей высадки рассады. В целом, пока капуста развивается, она не нуждается в особом уходе, но за влажностью грунта следует следить, не доводят грунт до затвердения.
Вас может заинтересовать:
На этом этапе частый полив не понадобится. Достаточно лишь пару раз в неделю орошать землю и задуматься о возможном мульчировании, которое еще больше сократит потребность в поливе. Сорту необходимо частое окучивание. Капуста Амагер 611, как свидетельствуют отзывы людей, может в таких условиях развить хороший корень.
Особенности ухода
Чтобы собрать хороший урожай, необходимо придерживаться основных правил ухода:
- Когда капуста Амагер 611 подрастет, ему необходимо обеспечить регулярный режим полива. Поливать нужно немного чаще, нежели на этапе ухода за рассадой. Не стоит перебарщивать, чтобы капуста не начала трескаться.
- Подкормку традиционно в первый раз проводят спустя 29 дней после высадки. Затем нужно подождать чуть больше недели до следующей процедуры, и выждать около 12 дней для третьей последней подкормки.
Возможные болезни и вредители и методы борьбы
Болеет капуста при правильном уходе редко. А вот вредители настоящее горе. Чтобы справиться с атаками вредителей можно использовать древесную золу. Когда метод не помог, обращаются к мощному средству в виде коллоидной серы. Но это средство можно применять лишь перед посадкой. Хорошим средством от гусениц считают Искру Д или известный многим Фитоферм.
Достоинства и недостатки
Главным достоинством сорта можно считать его способность долго сохранять свои вкусовые качества. Хранить эту капусту можно до апреля. Растрескиваться кочан может лишь при чрезмерном поливе, но другие факторы к этому не приведут.
Минусом считают плохой рост в условиях высоких температур.
Спасти капусту в жарких условиях можно лишь при соблюдении интенсивного режима поливов для поддержания влажности грунта на необходимом для сорта уровне.
Амагер не лучшим способом справляется и с атаками разных вредителей, культуры нужно часто тщательно и внимательно осматривать и не торопиться использовать для борьбы агрессивные средства.
Сбор и хранение
Сорт идеален для длительного хранения. Собирать урожай можно, когда листья капусты будут грубыми. В апреле можно будет насладиться идеальным вкусом плода, без намека на горечь. В условиях правильного хранения зимой сорт будет идеально противостоять возможной плесени и гниению.
Грозит капусте зимой лишь точечный некроз, которого можно избежать, придерживаясь главных правил хранения своего урожая. Для закладки на хранение кочаны осматривают для обнаружения гнили и при необходимости дополнительно просушивают.
Отзывы
Ольга: «Выращивают сорт Амагер не первый год. Вкусом и отличным качеством капусты и тем, что за нее не нужно переживать во время нестабильных погодных условий. Капуста Амагер отлично справляется с морозом.
Сравнительно с другими сортами, этот сорт самый урожайный из всех, что я выращивала в своей жизни. Бывало с мужем, находили кочаны по 6 килограмм. Это, естественно, бывало не часто, но и головки по 4 килограмма не разочаровывают.
»
Василий: «Второй год выращиваю Амагер. Вспомнил, что Амагер мне рекомендовал сосед, хвастаясь урожаем.
Несмотря на то, что во многих справочниках огородника, предупреждают о возможных проблемах с вредителями, подобных проблем я не испытал со своими овощами. Помогла предварительная обработка перед посадкой.
Собрал большой урожай, угощал родных и много решил заложить на хранение в подвал. Решил подвешивать капусту, так ранее хранил другие сорта. Остался довольным.»
Мария: «В прошлом году впервые выбрала Амагер для участка. Сделала ошибку, купив рассаду на рынке. Гнить начинала очень быстро после высадки.
Разочарованию не было предела, пока не решилась в этом году на проращивание рассады самостоятельно. Обработала семена, как всегда при помощи раствора марганцовки, плюс дополнительное замачивание и все обошлось. Сорт замечательный.
Радую семейство квашеной капустой сорта Амагер, получается вкусно.»
Наталья: «Радует сорт крупными кочанами. Таких крупных еще не было, а выращиваю я капусту не первый год. Жалею, что не выбрала Амагер ранее, но рада, что выбрала для себя этот сорт и сейчас наслаждаюсь отличным высоким урожаем.»
Источник: https://sveklon.ru/opisanie-kapusty-amager
Капуста Амагер: описание сорта, советы по посадке и уходу
Прочитала негативные отзывы о сорте Амагер. Да, капуста не подходит для квашения, но отлична в свежих салатах.
Хочу установить справедливость и призвать к посадке данной капусты. Это незаменимый сорт для длительного хранения. Причем он приобретает лучшие вкусовые качества именно во второй половине зимы. Делюсь информацией.
Созревает с сентября по октябрь
Капуста Амагер 611:
- О сорте. Капуста белокачанная Амагер 611 (лат. Brassica Oleracea VAR. Capitat Amager 611) — позднеспелый сорт с хорошей лежкостью. Период созревания сентябрь — октябрь. Размеры кочана достигают 4 кг. Плоды кругло-плоские на срезе зелено-белые. Пользуется популярностью среди огородников.
- Посадка. Высаживать рекомендуется рассадой. Период созревания продолжительный, составляет 150 дней от посадки до сбора урожая. На рассаду следует высевать семена за 50 дней до посадки в открытый грунт. В южных регионах страны можно высевать семенами непосредственно в грядки.
- Уход. Растение влаголюбивое и требовательное к хорошим плодородным, слегка подкисленным почвам. Сорт не рекомендуется к посадкам в Северном и Восточно-Сибирском округах из-за продолжительного срока созревания. Своевременно проводить борьбу с вредителями для сохранения урожая.
Видео: канал «Всесорта.ру» рекомендует к посадке сорт Амагер отличающийся лучшими вкусовыми качествами.
Подходит для употребления в свежем виде
Капуста белокочанная Амагер — фото, описание сорта, уход:
 |
1. Амагер 611 (AMAGER 611) Описание:
Во время сбора урожая в листьях Амагера присутствует легкая горчинка, которая исчезает после некоторого хранения. При этом сочность вилков увеличивается |
 |
2. Агротехника Описание:
Ввиду слабой стойкости к заболеваниям семена и покупной посевной материал следует обеззараживать. Для этих целей подойдет раствор Фитоспорина |
 |
3. Уход Описание:
Сорт плохо переносит высокие температуры и нуждается в частых обильных поливах, а также увлажнении воздуха в знойные дни |
 |
4. Болезни и вредители Описание:
При массовом поражении вирусным бактериозом растения удалить с грядки и сжечь, землю обработать негашеной известью и засеять сидератами |
Амагер не подходит для квашения, но прекрасен в свежем виде для приготовления салатов в течение всей зимы.
Что надо запомнить
- Высевать семена на рассаду раньше других сортов. У Амагера вегетационный период продолжительный, высевать в марте-апреле.
- Обеспечить обильным поливом.
Капуста очень влаголюбива и нуждается в обильных поливах и частом рыхлении. - Хранить в проветриваемом погребе. Сорт хорошо хранится, но при этом не подходит для квашения.
Источник: https://qlumba.com/sad/ovoshhi/894-kapusta-amager
Описание сорта капусты Амагер и отзывы огородников
Капуста Амагер, описание сорта которой сейчас будет рассмотрено, впервые появилась в каталогах семян Советского Союза в 40-х годах прошлого столетия. Востребована она и сейчас.
На всей территории бывшего СССР выращивается Амагер, а значит, эта капуста заслужила доверие и любовь аграриев.
Причем закупают семена и крупные фермерские хозяйства, ориентированные на промышленное производство капусты, и владельцы небольших приусадебных участков.
Амагер или Амагер 611?
Нередко у начинающих огородников возникает вопрос, как же называется капуста: Амагер или Амагер 611? Нужно сказать, что и то, и другое название верно. Изначально ВНИИССОК разработал сорт, в название которого входили цифры. Он предназначался для высадки во всех регионах нашей необъятной Родины, за исключением самых северных уголков, где поздняя огородная культура не успевает дозревать.
Но спустя какой-то промежуток времени произошли небольшие сортовые изменения. Семена капусты Амагер 611, которые собирались в южных регионах страны, стали более устойчивы к повышенным дневным температурам.
У культуры появилась незначительная сопротивляемость к последствиям засухи. При этом все основные сортовые характеристики сохранились в полном объеме.
Этот «подсорт», если можно так сказать, стал именоваться без цифр.
Сейчас на территории РФ чаще всего, если не повсеместно, встречаются пакетики с семенами Амагер 611. В Молдове, Казахстане, Украине и других бывших союзных республиках на прилавках аграрных магазинов в большинстве случаев находятся семена капусты Амагер.
Описание
Описание капусты Амагер необходимо начать с указания того, что это сорт с поздним сроком созревания. Вилки следует собирать на 150-175 день после появления массовых всходов культуры. Розетка формируется полураскидистого типа.
Листья широкие полувогнутые, хорошо приподняты от земли. Края листовой пластины округлые с еле заметными зубчиками, больше напоминающими волнистую линию. Цвет листа серо-зеленый с ярко-выраженным восковым налетом.
Морщинистость отсутствует.
Кочан формируется внушительных размеров, в среднем 2400-4000 г. Наружная кочерыга средней длины, внутренняя – небольшая. Вилок формируется очень плотным округло-плоским, изредка бывает округло-вогнутым или округлым.
Урожайность у капусты высокая – до 6 кг/кв. метр. Годится для выращивания в промышленных масштабах. В этом случае урожайность доходит до 65 тонн/га. Растения развиваются равномерно, поэтому возможна механизированная уборка культуры.
Хорошо переносит транспортировку.
Особенности
Составляя описание сорта капусты Амагер, следует упомянуть о его особенностях. Из преимуществ, несомненно, надо выделить повышенную лежкость. Плоды могут сохраняться до апреля. При этом вкусовые качества будут только улучшаться. Если при сборе урожая оценка вкусовых качеств составляет всего 3,5 балла, то через 2-3 месяца хранения она повышается до 4,5 баллов.
Также следует подчеркнуть устойчивость к растрескиванию и морозостойкость. Высадка семян и рассады в грунт возможна даже в преддверии поздневесенних заморозков. Дозревающие на грядах вилки могут перенести до минус трех градусов по Цельсию.
Минусы сорта заключаются в подверженности некоторым капустным болезням. В частности, при неумелой агротехнике есть риск того, что вилки подхватят черную гниль (фузариоз) или сосудистый бактериоз. В течение хранения также возможно проявление точечного некроза.
Также в описании капусты Амагер 611 надо подчеркнуть, что есть такой недостаток, как неспособность переносить экстремально высокие температуры. При их длительном воздействии вилок останавливается в росте и нуждается в обильных поливах.
Агротехника
На рассаду эту капусту высаживают в конце февраля-марте. Семена сеять в открытый грунт можно уже с первых чисел апреля (в южных регионах) и в последних числах апреля (в средней полосе России). В более северных регионах высаживают только рассадным способом. Рассада готова к высадке на 40 день после всходов.
Сажать эту капусту следует на расстоянии 60-70 см друг от друга. Глубина заделки семян – 1,5-2 см. При высадке свежей (!) рассады капустный стволик можно погружать до начала листовых пластин.
Этот сорт влаголюбив. Поэтому поливы следует проводить не реже 2 раз в неделю. Если прикорневая площадь будет замульчирована, можно поливать 1 раз в неделю. Из-за высоко приподнятых листьев нуждается в окучивании. Хорошо отзывается на этот прием агротехники и формирует мощную корневую систему. Благоприятно на капусту влияют подкормки. Их следует проводить не реже 2-3 раз в месяц.
Отзывы
Отзывы о капусте Амагер встречаются самые разные. Кто-то жалуется, что сорт очень подвержен фузариозному увяданию. У некоторых оно даже начинается буквально сразу после начала формирования головки.
Другие сообщают, что болезни – это ничего, а вот горчинка в листьях сохраняется в течение первых 2 месяцев и ощущается очень сильно. Но и те, и другие подтверждают высокую стабильную урожайность капусты Амагер.
Впрочем, судите сами, подходит ли вам этот сорт или нет.
Наталья, Одесская область
Сорт неплохой, выращиваю его уже много лет. Кочаны формирует дружно, по 3-4 кг. Иногда встречаются головы на 6-8 кг, но это редко. Лежит в погребе до весны, потом надо счищать верхние листья – начинает гнить.
Олег, Воронежская область
Капусту Амагер выращивал еще мой дед. Сорт отличный, мне нравится. Правда, иногда у покупной рассады загнивают корни. Только высадишь, а через пару дней начинает гнить.
Перестал покупать рассаду, жена стала ее выращивать сама, предварительно обрабатывая семена, и про загнивание забыли. Для профилактики еще Триходермином участок под капусту обязательно обрабатываю.
Тьфу-тьфу, но пока помогает.
Валерий, Челябинская область
Выращиваю Амагер 611 в теплице. Никаких претензий к сорту не имею. Хорошо растет, крупные вилки завязывает, долго хранится. Хорошая капуста!
Сводная сортовая характеристика
| Сорт или гибрид | сорт |
| Срок созревания | поздний |
| Кочан | округло-плоский, плотный |
| Кочерыжка | небольшая |
| Устойчивость к болезням | подвержен фузариозному увяданию, сосудистому бактериозу |
| Вес плода, г | 2400-4000 |
| Зоны выращивания | от южных регионов РФ до Урала, а также Украина, Молдова, Казахстан. |
| Схема высадки | 60-70см х 60см |
| От всходов до спелости | 150-175 дней |
| Глубина заделки семян | 1,5-2 см |
| Возраст рассады | 40 дней |
| Температура почвы для высадки семян/рассады | +4/+12 |
| Преимущества | долго хранится, транспортабелен, выдает стабильный высокий урожай |
| Недостатки | требователен к плодородию почвы, влаголюбив, не выносит высоких температур, не годится для квашения в первые 2 месяца после уборки |
Источник: http://kapusty.ru/kapusta-amager-opisanie.html
Описание сорта капусты Амагер
Амагер 611 или просто Амагер –
это старый сорт белокочанной капусты позднего срока созревания. Разработкой Амагера
занимались селекционеры из ВНИИССОК. В 1943 эта капуста была включена в
Госреестр. Амагер рекомендован к выращиванию во всех регионах страны, за
исключением самых Северных, где культура попросту не успевает вызревать.
В публикации вы узнаете
описание сорта, увидите фото и прочитаете отзывы дачников, выращивавших Амагер
у себя на участке.
Амагер 611 или Амагер?
На рынке можно встретить семена под названием Амагер 611 и просто Амагер. Многие думают, что это разные сорта (или модификация одного из них). На самом деле это один и тот же сорт. Изначально при выведении Амагера он носил название Амагер 611.
Позже производители начали выпускать семена под названием «Амагер», без использования цифр. Это якобы объясняется тем, что семена были отобраны из капусты, выращенной в Южных регионах страны.
Якобы такие семена обладают всеми свойствами Амагера 611, но в придачу более защищены от засухи.
Так ли это на самом деле точно
неизвестно. Но фактом остается то, что чаще всего семена Амагер 611 можно найти
в РФ, а вот просто Амагер выпускают в Молдове, Казахстане и на Украине.
Характеристика сорта
Амагер – позднеспелая капуста,
полный вегетационный период которой длится 117-148 суток.
Розетка у растения
полураскидистая, со слегка приподнятыми торчащими листочками. Диаметр куста
достигает 80 см. Листья цельные, широкообратнояйцевидной формы. Длинна листа
40-50 см, ширина около 40 см. Околокочанные листья очень вогнуты. Лист на ощупь
очень гладкий (реже слегка морщинистый). Окрас листа серо-зеленый, с выраженным
восковым налетом на поверхности.
Кочан плотной структуры,
округло-плоской формы. В среднем, масса зрелой «головки» достигает 2.5-4 кг.
Урожайность высокая, порядка
35-65 т. с 1 га посадок. При выращивании Амагера возможна уборка механическим
способом, так как кочаны достаточно плотные и не страдают при механическом
воздействии.
Эта капуста предназначена для длительного хранения и употребления в пищу после продолжительного периода. Дело в том, что после сбора урожая вкусовые качества кочанов оставляют желать лучшего. Капуста очень жесткая и имеет горчинку. Ближе к весне вкусовые качества становятся лучше: кочаны набираются сочности, исчезает горечь.
Капуста этого сорта имеет достаточно слабый иммунитет. В частности, она страдает от:
- Фузариозного увядания.
- Сосудистого бактериоза.
Также, во время хранения
урожая в погребе он может столкнуться с точечным некрозом или серой гнилью.
Достоинства и недостатки
Амагер уже не один десяток лет
культивируется дачниками. За это время они успели найти его основные
достоинства, благодаря которым он сегодня легко конкурирует с современными
сортами капусты и гибридами. Среди главных достоинств овоща этого сорта можно
отметить:
- Высокие показатели
морозостойкости. - Хорошая лежкость
кочанов. Они могут храниться вплоть до лета. - Легкость в перевозке,
так как кочаны не страдают от механического воздействия. - Предсказуемость сорта.
Амагер стабильно дает хороший урожай. - Кочаны устойчивы перед
растрескиванием даже в условиях высокой влажности.
Вместе с тем, не лишена
сельскохозяйственная культура и своих недостатков. К таким относят:
- Уязвимость перед такими
заболеваниями как фузариозное увядание, сосудистый бактериоз, точечный некроз и
серая гниль. - Присутствие горчинки
сразу после сбора урожая (исчезает после длительного периода хранения).
Уход за капустой
Уход за капустой в ОГ состоит
из следующих мероприятий:
- Рыхления грунта.
- Окучивания.
- Поливов.
- Удобрения культуры.
Полив
После того как рассада была
перемещена на постоянное место, ее нужно поливать каждые 2 дня в течение 14
дней. Также, важно поливать капусту и в июле-августе. В это время происходит
завязывание кочанов и растение нуждается в большом количестве энергии.
Поливать овощ нужно теплой водой (холодная вода способна вызвать вегетационную задержку), утром или вечером, когда солнце скрыто за горизонтом (чтобы не появилось ожогов). Воду нужно стараться лить под корень, без попадания на листья. Именно по этой причине система капельного полива считается наиболее предпочтительной.
Рекомендуем прочитать: Описание сорта капусты Надежда
Приблизительно за 3 недели до
сбора урожая поливы прекращают. Это снизит риск возможного растрескивания
кочанов и увеличит показатели лежкости «голов».
Прополка и рыхление
Участок должен содержаться в чистоте. Сорная трава сильно угнетает развитие сельскохозяйственных культур, вытягивая с почвы полезные вещества и воду. Чтобы избавиться от сорной травы, необходимо периодически проводить прополку.
Также, нужно рыхлить грунт.
После частых поливов земля уплотняется, и корневая система капусты начинает
страдать от нехватки кислорода. Рыхление позволяет решить эту проблему.
Удобрение
Для получения действительно
крупных голов (около 4 кг), необходимо удобрять растение. Сразу после перемещения
рассады в грунт желательно полить росточки раствором из 10 л воды, 10 г
мочевины и 20 г суперфосфата.
Стоит также отметить, что
разные подкормки по-разному влияют на культуру. Например, азотосодержащие
удобрения идеальны для набора листовой массы, а фосфорно-калийные способствуют
формированию кочана. Поэтому во время фазы формирования «голов» (после июля)
использовать азотосодержащие удобрения нельзя.
Сбор урожая
После того как ударят первые
морозы (ночная температура опустится до -2 градусов по Цельсию), можно
приступать к сбору урожая. Передерживать кочаны в этот период нельзя, так как
если они перемерзнут, то их показатели лежкости значительно ухудшатся.
Хранить урожай лучше всего в помещении, где температура воздуха находится в пределах -1…+1 С.
Отзывы садоводов
Людмила Ивановна, г. Ростов, 54 года.
Не понравился Амагер вообще. Я
с ним один раз очень сильно попала. Капуста просто стухла. Хотя руки у меня
растут из того места, откуда и должны. Капуста не подходит для квашения (хотя
во всех описаниях и сам оригинатор заявляет обратное). Подходит для хранения и
то каменная чересчур. К весне немного лучше становится. Сорт мне очень не
понравился.
Дмитрий Александрович, г. Екатеринбург, 39 лет.
Не знаю почему много
положительных отзывов об этом сорте. Мне Амагер вообще не понравился. Редкостно
ужасный сорт. Невкусный, жесткий, никакой сочности. Вот Колобок идеальный сорт.
И для хранения, и для свежего употребления, и для квашения.
Юрий Николаевич, г. Воронеж, 52 года.
Нравится сорт Амагер. Выращивали
еще мои родители. Вилки небольшие, приблизительно в несколько килограмм, но при
этом сорт очень надежный. Не убиваемый! Хранится долго, на участке даже под
снегом будет стоять, но не треснет. Да, вкусовые качества хромают, но его и не
едят сразу, вкусными кочаны становятся только в апреле месяце.
Ольга Ивановна, г. Харьков, 38 лет.
Амагер странная капуста. На закваску не подходит (хотя все говорят, что подходит). На вкус ужасная, есть можно только весной и то, когда пропадать начинает. Очень жесткая, прям очень жесткая. Для меня лично лучше Славы для закваски нет, квашу каждый год, поэтому выращивать Амагер для квашения не больше не буду.
Источник: https://fermerss.ru/2019/01/10/opisanie-sorta-kapusty-amager/
Загрузка...
