Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π£ нас достойный ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΈ я занимаюсь Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Ρ‡Π΅Ρ€Π° ΠΌΡƒΠΆ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π· с Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Ρƒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€, Π° я ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π― Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½ΠΎ сСгодня, ΠΈΡΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

Π£ мСня Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ любила Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»Π° ΠΊ мясу ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Ρƒ, просто Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ½Π΅ достался ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π½ΠΎ хочСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, поэтому самыС вкусныС, я собрала Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π­Ρ‚ΠΎ угощСния остроС ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° простуда Π½Π΅ пристанСт. ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ острых блюд. Π― подаю Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Ρƒ ΠΈ мясным блюдам.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° столС Π½Π΅ останСтся, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. А ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π², Π½Π΅ останСтся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, я постоянно даю Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ своим Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΌ.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Иногда, хозяйки ΠΏΠΎ своСй нСопытности ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ситуациСй закисания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, Π½Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ подгнившиС ΠΈ испорчСнны. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‚ классичСского Π΄ΠΎ самого ядрСного. МоТно соус ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ дольшС хранится, ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π°, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ + сСкрСты Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ закисла

НичСго Π½Π΅ закисаСт ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² составС аспирин ΠΈ соль, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ стСрилизации. Π’Π΅ΡΡŒ сСкрСт Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°Ρ€Π° Π±Ρ‹Π»Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Π° ΠΈ простСрилизована. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ я обдаю кипятком. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ…Ρ€Π΅Π½ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ аспирин, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π₯Ρ€Π°Π½ΡŽ сначала Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, достался ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ снадобьС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ-максимуму ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку) ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сладкого
  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ чСснока
  • 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°
  • 15 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ аспирина
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара
  • 8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ соли

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ β„–1 ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком.

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ»Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мСсто прикрСплСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽ массу Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² сока. Он вмСсто с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ сСмСнами.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ добавляя Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π― ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ»Π° сладкий болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² хвостики ΠΈ сСмСна.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ β„–2Β Π₯Ρ€Π΅Π½ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° ΠΏΡ‹Π»ΡŒ ΠΈ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ Π² массу!

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, я ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ чСснок, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ВсыпаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ всыпали ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ 15 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ аспирина. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² массу. Аспирин стоит ΠΊΠΎΠΏΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ β„–3 ДобавляСм соль ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ закисаСт ΠΈ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ хранится ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ДобавляСм соль, сахар, ΠΈ аспирин. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ растворСния сыпучих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС вкусы ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ вынСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ β„–4 Π’Π°Ρ€Π° ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹, ΠΈ простСрилизованы.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Она ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΄ΠΎ вСсны, получаСтся острая, ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½ΠΎ вкусная, ΠΈ пикантная. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ пСльмСням, ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΡƒ, мясу, супу, Π±ΠΎΡ€Ρ‰Ρƒ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Ρƒ.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свой ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅!

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Β» ОгонСк» Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния

ΠšΠ°ΠΊΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ эта острая закуска, Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ закуской», Β«Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌΒ», Β«Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌΒ», Β«Π’Ρ‹Ρ€Π²ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΠΎΠΌΒ» ΠΈ «Огоньком», ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ названиям?Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° нашла всС эти названия.

Но ΡΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π² этом, ΠΊΡ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π», получаСтся вкусно. ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ прСдставляСт свою Тизнь Π±Π΅Π· острых закусок.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 2 ΠΊΠ³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π₯Ρ€Π΅Π½ β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • ЧСснок β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” Β½ стакана
  • Боль β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ)

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, для этого, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ кусочками, вырСзая мСсто, Π³Π΄Π΅ прикрСпляСтся ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π₯Ρ€Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ внСшнСй Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…Ρ€Π΅Π½ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅Π΄Π°Π» Π³Π»Π°Π·Π° Π½Π° мясорубку Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΈ Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, снимитС с мясорубки ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² сторону, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ чСснок (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ), острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±Π΅Π· хвостика ΠΈ сСмян, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу с чСсноком ΠΈ острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ всыпаСм ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ соль ΠΈ сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° вкус, ΠΏΠΎ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ сахар, всС скоррСктировав ΠΏΠΎ своСму вкусу.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

РаскладываСм соус Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Но Ρ‚Π°Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ.

Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

МоТно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ большС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Но Ссли Π½Π΅Ρ‚ мСста Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. ВрСмя настаивания 24 часа.

ΠŸΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ тСряСтся ΡΠ΄Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острого соуса Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ  Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с чСсноком ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»

Π­Ρ‚ΠΎ самая послСдняя осСнняя Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ послСдний ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ спСлых сладких Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ растут, практичСски Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅.

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½Π΅Ρ‚ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ сладкого, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ ΠΈ чСснока. АроматноС ΠΈ вкусноС снадобьС Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, подаСтся ΠΊ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Ρƒ, ΠΌΡ‹ любим с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° сока ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (с сСмСнами ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ)
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°
  • 8Β  Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ соли
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
  • 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, чСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π― ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ мясорубку, Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ядрСный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‰ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·Π°.

ДобавляСм соль ΠΈ сахар, ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎ своСму вкусу. МоТно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ большС соли, для надСТности.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС соли, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ солонСС.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ чистой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ послС добавлСния соли ΠΈ сахара. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ простСрилизуйтС, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ прокипятитС. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ вливаю ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π»ΠΎ свСрху ΠΏΠΎ всСй повСрхности Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ варят.

Масло ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚ свСрху массу, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ доступа Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΠΈ Π½Π΅ даст Π΅ΠΉ ΡΠΊΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π£Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. А Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ варят, Π½ΠΎ Ссли Π½Π΅Ρ‚ мСста Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° соус ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хочСтся, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стоял Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ закис, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ для надСТности, Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ спокойнСС. И Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ взорвСтся. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π°-ля Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³. ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°
  • 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 150 ΠΌΠ». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 30 ΠΌΠ».Β  уксуса 9%

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π£ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мСсто прикрСплСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° части.

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ Ρ…Ρ€Π΅Π½, Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ ΠΈ завяТитС Π΅Π³ΠΎ.

БмСшиваСм всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всыпаСм соль, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ уксус. Масло ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· сахара, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая. Огонь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΡ€Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСрху ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ я кипячу Π·Π°Π»ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ВрСмя кипСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅, ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅. Π­Ρ‚Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ испортится, ΠΈ Π½Π΅ прокиснСт, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π° с чСсноком ΠΈ острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Π―Π΄Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ русский соус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ острым Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСсяца, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΡΠ΄Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСряСтся. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, Π½Π΅ стоит, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅. Если Π½Π΅ возмоТности ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, сдСлайтС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сока.

Π₯Ρ€Π°Π½ΡŽ я Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ, подавая ΠΊ столу ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ снизится. ИдСалСн Π½Π° всС случаи ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΈ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.Β ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‚ простуды ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1.2 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ свСТиС
  • 100 Π³Ρ€ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°
  • 80 β€” 100 Π³Ρ€ чСснок
  • 1 ΡˆΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий красный ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ
  • 1 ΡˆΡ‚. острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 1 ст. Π» соль
  • 1 ст. Π» сахар
  • 1 ст. Π» яблочный уксус

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π₯Ρ€Π΅Π½ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ острый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»Π΅ΠΊ Π½Π° мясорубку, ΠΈ завязываСм. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° пропускаСм Ρ…Ρ€Π΅Π½, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ снимаСм ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ завязываСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π΅ распространялся.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, сладкий ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’ массу всыпаСм соль, сахар, ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблочного уксуса, для консСрвации.

Уксус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ сроки хранСния Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Уксус Ρƒ мСня яблочный, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, оставляСм Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ вкусы ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΈ всС сыпучиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.

НаливаСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ я прокипятила Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ² Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π― Π΅Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Он получаСтся острый Β«Π±ΡŒΠ΅Ρ‚ Π² нос», ядрСный. ΠžΡ†Π΅Π½ΡΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ острых блюд.

Π‘ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, мясом, ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° Β«ΡƒΡ€Π°Β». Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ оцСнят всС ваши Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅.

Π― Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»Π° ΠΊ столу Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ я Π²Π°ΠΌ скаТу, Ссли Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ остроС, понравился всСм. Он ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ настоялся, ΠΈ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ! ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://silaznaniya8.ru/xrenovina-s-pomidorami-i-chesnokom/

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Одной ΠΈΠ· популярных Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… закусок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² России являСтся Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстна ΠΏΠΎΠ΄ названиями Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€. Π•Π΅ готовят с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° хранится Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, Π° ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΎΠ½Π° сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. Π’ сСгодняшнСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ рассмотрим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои сСкрСты Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π² соус Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ спСции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ хранятся Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, Ρ€Ρ‹Π±Π΅, мясу, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлайтС нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ закисла

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв соус Π½Π΅ стал ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ качСствСнными ΠΈ свСТими. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ структурой.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 ΠΊΠ³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²;
  • 90 Π³ чСснока;
  • 110 Π³ корня Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°;
  • 4 стручка острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • 4 ст.Π» ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ закуска Π½Π΅ закисла, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ лишнСй Тидкости. А Ρ…Ρ€Π΅Π½ рСкомСндуСтся Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сутки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ слСдуСт ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Для этого Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ крСстообразныС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… кипятком Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ставим ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ снимаСм ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±Π΅Π· сСмян, чСснок ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу добавляСм соль. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ смСсь Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, пСриодичСски помСшиваСм Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кристаллики соли ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

БтСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ с содой, стСрилизуСм Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскладываСм ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠžΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ закуску Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ Π±Ρ‹Π» Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅ΠΌ столС, Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² сСрСдинС, ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ октября.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с аспирином, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стояла Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соус Π½Π΅ испортился, ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡΠ°Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту. Она ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ врСдоносныС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ позволяСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 4 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€;
  • 1 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 2 ΠΏΠΎΠ»Ρƒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 3 ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • 400 Π³ чСснока;
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу;
  • Аспирин.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Для соуса Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясистыС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ структурой. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ чСснок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ отправляСм ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мясорубку. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чСснок, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈ Π² послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Если Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π΄Π°Π»ΠΈ сок, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² закуску.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСрилизуСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ кипятим мСталличСскиС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΡƒΠΆΠ΅ практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соли ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соус Π² Смкости ΠΈ добавляСм Β½ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ закис Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Если Π²Ρ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ этим способом, Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, практичСски всю Π·ΠΈΠΌΡƒ. ДобавляйтС соус Π² блюда ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° кусок Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ закуска ΠΈΠ· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с вирусными ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ±Ρ€Π° являСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусной, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • 50 Π³ чСснока;
  • 50 Π³ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°;
  • 1 Ρ‡.Π» сахара;
  • 1 ст.Π» соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ острый вкус соуса, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС кусочки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.

ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм ΠΊ Ρ…Ρ€Π΅Π½Ρƒ. Π£ нас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ однородная масса.

  • На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части ΠΈ отправляСм Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ получСния ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ смСси.
  • Π’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ всС вмСстС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ДобавляСм Π² соус сахар с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Закуску оставляСм Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ всС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ.

  1. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Ρƒ блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСством чСснока ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус всСгда ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° вкус.

Закуска ΠΈΠ· Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°: классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ острого соуса с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ уксуса. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся со Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами, придавая ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, смотритС ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ:

И ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, этот соус нСльзя Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния

ΠœΡ‹ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ рассматриваСм Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ соуса Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ закуска Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ максимально Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свСТиС ΠΈ качСствСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, послС промывания Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ лишнСй Тидкости.

  • НСкоторыС хозяйки Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ аспирин Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ хранСния, Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡΠ°Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.
  • Если Π²Ρ‹ всС сдСлаСтС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ Π½Π΅ закиснСт Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 мСсяцСв.
  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 1 ΠΊΠ³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²;
  • 100 Π³ чСснока;
  • 100 Π³ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°;
  • 1 Ρ‡.Π» сахарного пСска;
  • 2 Ρ‡.Π» ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ЧистыС ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ дольки. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ.

Π‘ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° снимаСм Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острым ΠΈ поэтому Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π·Π° Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½Π° мясорубку ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ.

  1. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΈ кусочки ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Π’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Ρ€Π΅Π½ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°, сахар ΠΈ соль. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ распрСдСляСм ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Если Π²Ρ‹ всС сдСлаСтС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 мСсяцСв, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ дольшС, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° соус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ядрСным.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ домашнюю Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ со свСклой Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ закуску, Ρ‚ΠΎ вмСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π² Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° получаСтся острой ΠΈ вкусной.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° свСклы;
  • 10-12 ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°;
  • 1 Ρ‡.Π» соли;
  • 1 ст.Π» сахара;
  • 2 ст.Π» столового уксуса.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ лСдяной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ отправляСм Π½Π° 6 часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ПослС этого ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² мясорубкС.

Π£ сырой свСклы срСзаСм Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· кусочки Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ.

ДобавляСм уксус, соль, сахар ΠΈ нСбольшоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠžΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ закуску сразу ΠΆΠ΅ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сСгодняшний ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°

МногиС хозяйки Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ риск, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²;
  • 100 Π³ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°;
  • 100 Π³ чСснока;
  • 1 ст.Π» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара;
  • 1 ст.Π» ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соли.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, Ρ…Ρ€Π΅Π½ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС кусочки. Π£ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСсколько Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½ с чСсноком Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°Π»ΠΈ сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отправляСм ΠΈΡ… Π² мясорубку.

Π’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу добавляСм сахар с солью, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.

  • Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ распрСдСляСм ΡΠ΄Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ закуску ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • Боус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ тСряСт свою остроту ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3-4 мСсяца.

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

МногиС хозяйки ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ хранился дольшС. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ простого способа.

Для этого ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ нСбольшиС Смкости. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ пластиковыС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ объСмом 0,5-1 Π» ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. РаскладываСм острый соус ΠΏΠΎ Смкостям ΠΈ отправляСм Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ закуску слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Волько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСновых ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…. А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊ, Ρ‚ΠΎ просто ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°

Если Π½Π΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ ядрСный соус ΠΈΠ· Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСрилизуСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со слСдами Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ вмятинами.

Π’ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ добавляСм достаточноС количСство консСрвантов: сахара, соли ΠΈ чСснока. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Тидкости, поэтому лишний сок ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сливаСм.

Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΡƒΠΆΠ΅ Π²ΡΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ? Π’ этом случаС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ 1 ст.Π» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сразу ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

НСкоторыС ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ закуску, Π½ΠΎ это испортит вкус, ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ острой.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния, ΠΈ ваша Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ закиснСт ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Если Π²Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ нСбольшоС количСство ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π“Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько мСсяцСв становится Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ядрСным.

Благодаря этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, Ρƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ закуски, ΠΎΠ½Π° всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° столС. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ замСчания ΠΈΠ»ΠΈ дополнСния ΠΊ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π² коммСнтариях.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://homelifhak.ru/xrenovina-na-zimu.html

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния классичСский, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ закисла

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ блюд русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острая закуска, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС соуса. Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ мясныС ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда вмСстС с нСю Π·Π°ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Из-Π·Π° остроты Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Ρ‘Ρ€ΠΎΠΌ.

Π ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² качСствС лСкарства ΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π΅Ρ‘ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ β€” Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ извСстСн своими Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.

Но Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкус ΠΈ польза Π² Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ сбалансированы, Π΅Ρ‘ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ β€” Ρ…Ρ€Π΅Π½, чСснок ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ своим кислым вкусом слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ остроту ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Но сущСствуСт Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ способов приготовлСния с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, свёклой, сливами, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, горчицСй… ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ нСсколько простых, Π½ΠΎ интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Бпособов приготовлСния Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получится острый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°

Для Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Π°ΠΌ понадобятся:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • 100 Π³ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°;
  • 100 Π³ чСснока;
  • 2 Ρ‡. Π». ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соли.Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ β€” ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ…Ρ€Π΅Π½ ΠΈ чСснок

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько острыС блюда Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅. НапримСр, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС чСснока с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ. Но Π½Π΅ пСрСусСрдствуйтС!

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, почиститС чСснок ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ овощная масса Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅.Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° мясорубкС с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ
  2. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½ ΠΈ чСснок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ: Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ простСрилизуйтС Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½ с чСсноком ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. НСмного Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ: Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ сразу.Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· варкиА ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π₯Ρ€Π΅Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ, Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, это Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π° Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠ»Π΅Π·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³Π»Π°Π·Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° мясорубкС. А Ссли Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ вмСстС с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π²Π°ΠΌ совсСм Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°, которая сохранится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ

НСкоторыС хозяйки ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ закисаСт, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ уксуса: такая закуска Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сохранится всю Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Благодаря Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ маслу ΠΈ уксусу Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Π’Π°ΠΌ понадобится:

  • 2 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€;
  • 200 Π³ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°;
  • 200 Π³ чСснока;
  • 1 ст. Π». соли;
  • 1 ст. Π». сахара;
  • 3 ст. Π». столового уксуса 9%;
  • 0,5 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ совСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅: Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 1 час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½ ΠΈ чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° мясорубкС. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ’ этот Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ чСснока
  2. Π’ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ сахар, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь. Когда масса Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло с уксусом.Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ’ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ закипят, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ уксус
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² блиТайшСС врСмя, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ способ навСрняка ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ закисания, Ссли ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. НуТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ истолчённый аспирин ΠΈΠ· расчёта 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π° 1 Π» Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Ρ‘Ρ€Π°.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ закисания Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ аспирина

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ зСлСнью

Вкусу этой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΌ понадобятся:

  • 3 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • 1 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 400 Π³ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° (ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ);
  • 400 Π³ чСснока;
  • 4 ст. Π». соли;
  • 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ β€” ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ свСТая зСлСнь ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ пикантности

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ строго ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ количСство Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ чСснока Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС ΠΈΠ»ΠΈ большС. Золотая сСрСдина β€” ΠΏΠΎ 250 Π³ чСснока ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° Π½Π° 1 ΠΊΠ³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соковыТималку: ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ мясорубки ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·Π° Π½Π΅ слСзились ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½Π° мясорубку со стороны Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ отвСрстия.ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° мясорубку, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ слёз ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°
  2. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ сСмСна. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² мясорубкС с зСлСнью. ВсС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ёмкости, посолитС ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ сСмСна
  3. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизованным. НакладывайтС Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ, оставляя пространство Π΄ΠΎ края Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 0,5 см. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ соус ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Масло ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ доступ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΊ соусу, ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ испортится.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅.Π‘ΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ: слой Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π΅ даст Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° со свёклой

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² для Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… свёклой. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π±Ρ‹Π» основой Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Ρ‘Ρ€Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Руси Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π’Π°ΠΌ понадобятся:

  • 4 ΠΊΠ³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свёклы;
  • 400 Π³ корня Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°;
  • 180 Π³ чСснока;
  • 3 ст. Π». сахара;
  • 1 ст. Π». соли;
  • 1 ст. Π». уксусной эссСнции 70%.Π‘Π²Ρ‘ΠΊΠ»Ρƒ для Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

Вакая Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ большС Π³ΠΎΠ΄Π° благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ прСдусмотрСны уксусная эссСнция ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку свёклу ΠΈ чСснок.
  2. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Π² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ воспользовавшись Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду.
  3. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свёклу с чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ срСдний огонь. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Ρ€Π΅Π½. Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, всё врСмя помСшивая.
  4. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Π£ΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ добавляйтС Π² послСдний ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ одСялом, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ опуститС Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Если Π²Ρ‹ сдСлаСтС всё ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ закиснСт ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ дольшС. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ сам ΠΏΠΎ сСбС являСтся СстСствСнным консСрвантом, Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ лишними. НадССмся, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π·Π°ΠΉΠΌΡƒΡ‚ достойноС мСсто срСди Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://legkovmeste.ru/kulinariya/solenya-i-konservaciya/hrenovina-recept-prigotovleniya-klassicheskiy.html

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ закисла: вкуснятина

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ – это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· этапов саморазвития ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ практичСски Ρƒ всСх наступаСт с появлСниСм Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Когда Ρ‚Ρ‹ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡˆΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π° своСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, всС воспринимаСтся ΠΈ оцСниваСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‹ просто помогаСшь ΠΌΠ°ΠΌΠ΅, Ρ‚Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊ всС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΈ Ρƒ мСня: сначала я Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ практичСски всС, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.

БСгодня я Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡŽ всС сСкрСты, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ закисла, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСхнологичСскому процСссу ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²; ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с содой ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ посуду для консСрвации; Π²Β ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 10 ΠΌΠ» ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ прокипячСнного подсолнСчного масла.

МногиС мСня Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ прост: ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΄Π°.

И Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ двумя способами: Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ закуской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для льда ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом, Π½Π΅ доливая Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° – 2 см.

И Π² Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Ρ€Π΅Π½ Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ своих вкусовых качСств.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с чСсноком ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° классичСская с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ являСтся Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ блюдом, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ пошли ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния этой закуски. ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного ΠΈ Π·Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½. всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·. Π― для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ 200 Π³Ρ€. Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ дСтского питания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³.Π²Ρ‹ΠΌ блюдом, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ пошли ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния этой закуски.

Для 2-Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 0,5 Π» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° – 50 Π³Ρ€.;
  • ЧСснок – 50 Π³Ρ€.;
  • Боль – 15 Π³Ρ€.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ блюдо:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ мякоти, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.
  2. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ сорта «сливки» ΠΈΠ»ΠΈ «дамскиС ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈΒ» Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 4 части. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ отправляСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ образования ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску.
  3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π½Π΅Ρ‚, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ добавляСм ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ. ИмСнно Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ натираСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.
  4. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ чСснок ΠΈ Π΄Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ чСснокодавки Π² миску с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ.
  5. К пряной ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСси добавляСм соль ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Π΅Π΅ растворСния.
  6. РаскладываСм Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ отправляСм Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°, смазываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ наслаТдаСмся закуской Π΄ΠΎ самого Π»Π΅Ρ‚Π°.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ чСснока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусной Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ½Π΅ большС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈ Π·Π° счСт Π½Π΅Π³ΠΎ вкус получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π° Π½Π΅ просто ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ Π΄ΠΎ слСз. Ну ΠΈ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ закуска Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ароматная ΠΈ Π½Π° протяТСнии Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈ.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° – 100 Π³Ρ€.;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – 100 Π³Ρ€.;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый стручковый – 50 Π³Ρ€.;
  • ЧСснок – Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 40 Π³Ρ€.;
  • Боль – 15 Π³Ρ€.;
  • Уксус столовый 9% β€” 50 ΠΌΠ».

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ закуску:

  1. ΠžΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ) Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ хвостики ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ с сСмСнами. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ дольками ΠΈ нСбольшими порциями ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. И всС складываСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС.
  2. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π²ΠΈΠΌ чСснокодавкой Π² миску с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π‘ корня Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° счищаСм Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΡΠ΅Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ мякоти, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Когда Ρ…Ρ€Π΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π½Π΅Ρ‚, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π² миску с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.
  3. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π°ΡˆΡƒ смСсь сахаром ΠΈ солью с уксусом. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ растворСния сыпучих нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соли ΠΈΠ»ΠΈ сахара) ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Накрыв Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чистыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ закисла

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСста Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚, поэтому приходится ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ мСстС хранСния. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стояла Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбС процСсс тСрмичСской Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, вкус ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ закуски Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ измСнится, Π½ΠΎ это ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ срок Π΅Π΅ хранСния ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ броТСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 0,5 Π»:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 500 Π³Ρ€.;
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° – 25 Π³Ρ€.;
  • ЧСснок – 10 Π³Ρ€.;
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло – 50 ΠΌΠ»;
  • Уксус столовый 9% β€” 15 ΠΌΠ»;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 5 Π³Ρ€.;
  • Боль – 10 Π³Ρ€.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо:

  1. ΠžΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ красныС ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ удаляСм ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. НарСзаСм ΠΈΡ… дольками ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, добавляСм соль с сахаром ΠΈ ставим Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь, проваривая смСсь ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ чСснок ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ срСзаСм ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°.
  4. МСлко ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½ с чСсноком ΠΈ отправляСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π΄Π½Π΅Ρ€Π° для Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ.
  5. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом добавляСм подсолнСчноС масло, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ уксус с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ смСсь Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½. ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² нСдоступноС для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ мСсто.

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с аспирином

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

МногиС хозяйки скСптичСски относятся ΠΊ использованию аспирина ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании, вСдь ΠΎΠ½ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ – мСдицинский ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚. Π― Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° врСдности ΠΈΠ»ΠΈ бСзврСдности этих консСрвов, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. Π― просто Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Π°ΠΌ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ такая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. И ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 1 Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ аспирина Π½Π° 1 Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 2 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 1 Π»:

  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° – 200 Π³Ρ€.;
  • ЧСснок дольками – 5 ΡˆΡ‚.;
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ красныС – 1 ΠΊΠ³;
  • Боль – 15 Π³Ρ€.;
  • Аспирин – 1,5 Ρ‚Π°Π±.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюда:

  1. Π₯Ρ€Π΅Π½ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ мякоти ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. КладСм Π΅Π³ΠΎ Π² миску с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  2. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ дольками ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ мСсто крСплСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ вмСстС с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.
  3. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ аспирин ΠΈ расталкиваСм ступой, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ отправляСм Ρ…Ρ€Π΅Π½ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с чСсноком.
  4. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь с аспирином солим ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ со свСклой

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ закисла, классичСский, ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, с аспирином, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π­Ρ‚Ρƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ спокойно Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ лСкарствСнным ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½Π° содСрТит большоС количСство физиологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ систСмы пищСварСния. Π’ связи с этим ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ совСты примСнСния этой Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· мяса: ростбифа ΠΈ Π±ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡΠ°.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для 2 ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠΈ:

  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° -100 Π³Ρ€.;
  • ЧСснок – 45 Π³Ρ€.;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 15 Π³Ρ€.;
  • Боль – 5 Π³Ρ€.;
  • Уксус столовый 9% β€” 5 ΠΌΠ».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо:

  1. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности. ДостаСм Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, остуТаСм ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ свСклу Π½Π° нСбольшиС куски ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.
  2. ЧСснок ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ. По ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ пряности Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  3. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ свСклу с чСсноком ΠΈ ставим Π½Π° огонь. Когда масса Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, добавляСм сахар с солью.
  4. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСси добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Ρ€Π΅Π½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  6. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ закуску раскладываСм ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ горячим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипячСными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ»Π΅Π΄ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

ПолСзная закуска Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стояла Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: вмСсто столового уксуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблочный 6%, Π½ΠΎ Π² количСствС – 8 ΠΌΠ».

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://nash-pogrebok.ru/kak-prigotovit-hrenovinu-na-zimu.html

Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ
Adblock
detector